買法拍屋卻誤買凶宅 大眾銀吸收39萬價差

買凶宅虧錢 貧母願收大眾銀39萬

2013年11月28日

誤買凶宅的台南單親媽媽莊明玉，昨接受大眾銀行道歉。資料照片

【李恩慈╱台南報導】單親媽媽莊明玉用辛苦積蓄買法拍屋卻誤買凶宅，賣屋的大眾銀行竟拒絕貸款事件，大眾銀行昨發聲明稿承認該行「確實有疏失」，鄭重表達十二萬分歉意，對於莊女因棄標損失的三十九萬多元，將由該行吸收；至於大眾銀行如何還她錢和債權轉讓，將交由立委陳亭妃直接和大眾銀行處理。
莊女接受銀行道歉，她說：「希望我是最後一個受害者，並呼籲有類似狀況的民眾勇敢站出來。」

拒貸籌嘸錢棄標

扶養三個兒女、長期租屋居住的莊明玉（五十歲），今年二月從法拍公告中，看上台南市善化區一棟透天厝，她用八年來省吃儉用存下的四十五萬多元參與投標，存款正好夠付押標金，以二百七十萬五千元得標。但莊女拿房屋資料向包括聲請法拍的大眾銀行等六家銀行申請貸款，銀行才告知她標到的房子是凶宅，因前屋主母子在房內燒炭身亡，拒絕貸款。
莊女因此無法支付餘款，無奈棄標，法院以二百三十多萬元將該屋賣出，莊女得承擔三十九萬五千一百元價差，故其押標金只拿回六萬多元，憤而向民代陳情。
大眾銀行昨認錯，莊明玉說：「社會還有公理。」她表示，會繼續完成買屋夢想，但不會再碰法拍屋。

五大都會區房價所得比變化

北市房價所得比 飆上11.9倍

 

工商時報 記者方明／台北報導 2013年08月16日 04:10

五大都會區房價所得比變化

實價登錄後房價日漸透明，但民眾購屋壓力依舊沉重。房仲業者根據一般民眾常購置的25～35坪房型做統計，在五大都會區中，台北市平均房價所得比11.9倍最高；桃園、台中及高雄則落在4.5倍左右，民眾在大台北地區以外都會區置產，購屋壓力將減輕一半。

 

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2012年5都及全國房價所得比

美國疾病管制局建議四種預防高山症的用藥

行山服「偉哥」能防高山症？

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[2007-04-23]

　【中通社22日電】台北消息：治療陽痿的「偉哥」（威而鋼），已成了台灣山友不分男女攻頂的「秘密武器」。即將挑戰喜馬拉雅山的台灣體育學院休閒產業經營所師生，教授謝智謀率學生整理裝備時，都彼此提醒不要忘了帶「偉哥」。

醫學界稱可預防高山症

　這一趟行程中，16名師生每人備有3顆醫師開給的「偉哥」，定於攻頂最後兩天及下山第一天服用，包括兩名女學生在內；「不是助興，而是預防高山症」，師生笑著說。

　研究高山症的台北榮總急診部醫師高偉峰，21日應邀向16名師生說明高山症注意事項時，建議攀高山服用「偉哥」：「今年2月苗栗兩高中生登南美阿空加瓜峰，也是吃偉哥預防高山症」。

　高偉峰表示，美國疾病管制局在2005至2006年的「旅遊黃皮書」中，建議四種預防高山症的用藥，包括「丹木斯」、「類固醇」、「心利得」及「偉哥」；其中「偉哥」被認為對足以致命的高山肺水腫、高山腦水腫有預防效果。

　高偉峰指出，「偉哥」是一種強血管擴張劑，美國曾在海拔五千多公尺的珠穆朗瑪峰基地做研究，證實「偉哥」可降低肺動脈血壓，但對全身血壓影響不大，山友攀登過程中，不致太累、太喘，且男女都有效。他自己登山也服用「偉哥」，並多次提供其他山友使用，效果良好。

旅業覺好奇 不想惹「誤會」

　不過，旅遊業者得知「偉哥」治高山症，覺得好奇，但表示不敢主動發給遊客使用，「怕被誤會帶團買春」。

　從事旅遊業數十年的高雄市觀光導遊發展協會理事長陳錫堅說，台灣有不少民眾因擔心高山症，不敢搭乘青藏鐵路到高海拔地區旅遊，旅行社即使知道「偉哥」有預防功效，也不能任意提供，因為「偉哥」是處方藥物，「萬一吃出問題，難以善了」。

 

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趙少康傳真：小心面對高山症（趙少康）

2013年11月22日

 

旅行要趁早，有些地方以前可去，現在不太敢去了，像馬來西亞沙巴外海小島、肯亞、菲律賓、埃及、尼泊爾、南非約翰尼斯堡，有些地方想去很久了，再不去，以後可能沒體力了。
所以我們這次咬咬牙決定去厄瓜多爾的加拉巴哥群島，是達爾文想出「進化論」的地方，路途實在遙遠，從台北到紐約，再到邁阿密轉機到智利的利馬，順道再去庫斯科（Cusco），馬丘比丘，然後再回到利馬，轉機到厄瓜多爾的基多，搭「銀海號」（Silver sea）遊輪環繞加拉巴哥群島7天，再飛紐約，轉回台北。

海拔高含氧量愈低

台北、紐約、智利、厄瓜多爾，一路上光是要帶冬天、夏天衣服就很折騰，時差也很困擾，常凌晨3點眼睛就睜開了。
為了怕感染，出發前在振興醫院打了流感及肺炎鏈球菌十三價疫苗，又到台大醫院旅遊門診打了黃熱病疫苗，吃了奎寧，醫師又開了治青光眼的丹木斯及類固醇以防高山症，因為我們要去的秘魯庫斯科，海拔3400公尺，最高處3750公尺，而且要住2夜，以前雖然也去過海拔2900公尺的四川九寨溝、 4500公尺的雲南玉龍雪山以及3300公尺的青海湖，但在玉龍雪山及青海湖都沒有過夜，這次又高又要過夜，最近又聽了好幾個高山症的故事，還是蠻緊張的，因為事先沒有人會知道自己能不能適應高山症，過得了過不了這關。
我弟弟北醫牙醫的同班同學，一個極成功的牙醫師，就在去了三千多公尺高的香格里拉後變成植物人，運回台灣到現在還躺著，另一個朋友也是去了香格里拉就死在那裡，很多人告訴我去西藏也頭痛、腹瀉、嘔吐，苦不堪言，主要是因為海拔愈高，大氣壓力愈低，空氣中的含氧量也愈低，造成人們低血氧，身體不能適應，導致致命的高海拔腦水腫或肺水腫，聽起來蠻恐怖的，為了旅遊把命丟了，不太值得。
偏偏我們又是直接從平地飛到高山上，身體完全沒有慢慢調適的機會，得到高山症的可能性就更大，就像直接搭飛機去西藏和坐火車慢慢晃上去就大不相同，所以醫師及導遊都一再提醒：不要喝酒、不要洗熱水澡（尤其盆浴）、不要過度運動，動作要慢，要多喝水，中國人就多喝紅景天，秘魯人就多喝古柯葉水。6 月時我曾在青海湖邊，一面走路一面講話還是會喘。

吃威而鋼預防症狀

在振興醫院打疫苗、做體檢時，知道我要爬高山，李壽東院長和魏崢主任都建議我吃威而鋼，說他們醫生上高山都吃威而鋼預防，我上網看也是美國疾管局推薦的4種防高山症藥物之一，美國醫生爬喜馬拉雅山也吃這個，雖然魏崢主任開了給我，心裡還是很猶豫，等到飛上了庫斯科，也不知道心理作用還是真的，大家都覺得心跳加速、呼吸急促、頭痛頭重……，嚇得我趕快把威而鋼拿出來分給大家，也不知道是不是心理作用，很快症狀就舒緩了，至少不會躺著回去了，不過還是會呼吸急促、心跳加速，也算另一種人體試驗，小心度過了3750公尺，下次可到西藏了。

廣播電視主持人

頂新魏家豪買9戶帝寶 向第一銀行貸款99%

【動新聞】貸款99%　魏家豪買9戶帝寶

2013年11月21日06:53

【陳亮諭／綜合報導】

中央銀行總裁彭淮南昨赴立法院進行業務報告，中場休息時「私下」告訴立委費鴻泰、賴士葆說，頂新魏家在2008到2009年間買了9戶帝寶，其中99%的資金來自銀行融資，央行專案檢查後，要求提供資金的第一銀行應將融資成數降至6成。

今日出版的《蘋果》報導，費鴻泰、賴士葆昨向部分媒體轉述，彭淮南認為頂新魏家「有藉銀行融資、炒作豪宅價格之嫌」，去年6月宣布將「豪宅」列入央行房市管制範圍內，把貸款成數降至6成。央行打房的源起真相大白，原來為防堵財團炒作的「頂新條款」。

《蘋果》向房產業者查證，魏家之後還陸續買入帝寶，目前在魏家4兄弟名下的帝寶至少14戶，市值近57億元。

國立大學門檻高 弱勢生僅0.4％ 台清交「幾無窮孩子」

蘋果調查：國立大學門檻高 弱勢生僅0.4％ 台清交「幾無窮孩子」

2013年11月18日

更多專欄文章

弱勢生上大學不容易，先前又傳學費將漲，學生團體到教育部前演行動劇抗議。資料照片

【黃揚明╱台北報導】窮人翻身越來越難！立委林淑芬調閱全國大專院校低收入及中低收入學生佔比，發現弱勢學生比率最低的前3名均為頂尖國立大學，分別為陽明大學、台灣大學、交通大學；但比率最高的前3名皆是私立技職院校，為高雄和春技術學院、屏東慈惠醫專與高鳳數位學院。

立法院預算中心警告，高等教育已衍生「上品無寒門，下品無世族」現象，讓貧窮代代世襲。

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林淑芬分析全國163所大專院校101學年度學雜費減免資料發現，低及中低收入學生比率最低的陽明大學，僅0.41％，每千人僅4人；最高的和春技術學院達9.89％，每千人將近百人，兩者相差逾24倍。
此外，全國大專院校低及中低收入戶學生共4萬6千餘人，佔總學生比率為2.13％，其中國立大學弱勢學生比率僅1.1％最低，其次為私立大學比率1.85％；而國立技職院校平均2.48％、私立技職院校

 

平均3.8％都較平均值高。

 

弱勢學生比率最低大專院校

私校學費高資源少

林淑芬感慨，國立大學學費較低，卻拿較多政府資源服務多數經濟狀況好的孩子，而私立大學學費較高，分得資源少，就讀的孩子經濟狀況較差，畢業後面臨低薪工作，導致階級更難流動，「因教而貧」的人越來越多。
長期關注城鄉教育資源差距議題的清華大學孫運璿榮譽講座教授李家同說，他在國立大學任教時「幾乎沒看過窮小孩。」他感慨，現在貧者越貧、富者越富，家境好的孩子能有家教、補習班甚至父母協助，容易考上國立大學，畢業後找到薪資較高工作，但窮小孩多考上私立大學，最後還得靠打零工度日。

 

弱勢學生比率最高大專院校

台大認難體會弱勢

李家同說，弱勢孩子並非一定得考上台清交不可，但至少不要只能打零工度日。城鄉差距與貧富差距關係很大，「政府官員不要只去芬蘭、美國考察教育制度，更該到南投信義鄉等偏鄉看看到底問題出在哪裡？」
「國立大學對弱勢孩子確實是很高的門檻！」南台北家扶中心主任陳美君坦言，約9成輔導的弱勢學生均就讀私立學校，「不求台清交，對他們而言，能上大學就是很好成就了！」

嘉義南華大學學生王雅盈說，因學費昂貴，班上約三分之二同學得打工賺學費和生活費，畢業後要和國立大學畢業生競爭得付出更多努力，「教育資源分配真的很不公平！」

台大研究生林凱衡坦承，在台大確實很少看到家境不好的學生，台大生也較難體會弱勢學生的處境。

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「頂尖大學應負責」

對此現象，教育部高教司司長黃雯玲說，教育部已將各校扶弱經費比例納入經費補助審核機制，提供較多扶弱措施的學校能得到較多補助。此外，入學管道部分，教育部除持續推動繁星計劃，降低區域差異，更將提出大學入學特殊選才方案，鼓勵國立大學提高弱勢學生招生比率，「希望獲5年500億補助的頂尖大學負更大責任。」
對弱勢學生比率偏低，陽明大學主秘王瑞瑤指出，校內也有不少非中低收入的近貧弱勢學生，除將繁星計劃名額逐年提高，也提供更多扶弱措施。台灣大學主秘林達德則說，校內弱勢學生比率確實較低，除配合繁星計劃，並提供獎學金，讓弱勢學生不因生活困境影響求學。交通大學表示，今年起經濟弱勢學生申請入學通過第一階段甄選後，第二階段就優先錄取，且入學後享免費住宿、優先工讀等措施。

城鄉差距影響就學

至於弱勢學生比率偏高的學校，均認為此現象與城鄉差距有關。和春技術學院公關主任孫福應說，該校希望提供更多就學機會，學雜費較其他技職院校低，10年沒漲，因景氣差，弱勢學生確實增加。慈惠醫專公關主任曾文泉說，醫護科系畢業後可直接就業，是弱勢學生就讀的誘因之一。高鳳數位學院公關主任謝捷晃說，弱勢生比率最高的前三名都在高屏地區，學校提供不少產學合作機會，讓學生可提早進入職場。

頂新魏家四兄弟：我們既無自行混油、也未教唆混油、更未添加銅葉綠素，意圖欺瞞消費者

頂新混油 9度怪媒體亂報

公開信喊冤 網罵「還狡辯」

2013年11月18日

魏家四兄弟昨首度聯名在官網貼出「致同仁公開信」，文中卻九度提及媒體報導失真、紛亂。

食安風暴
【姚惠珍╱台北報導】身陷黑心油風暴的頂新集團昨在官網貼出魏家四兄弟聯名的《三個相信、一個說明》致同仁公開信，文中九度提及媒體報導失真、紛亂，甚至以「刻意大力隱忍」形容頂新委曲，與本月五日頂新集團「三董」味全董事長魏應充及「四董」魏應行兩度鞠躬致歉態度迥異，引起網友撻伐，網友JokerEX 批：「真不要臉，還敢說媒體是紛亂報導，沉默就是應該被抓到還狡辯」。

 

味全深陷黑心油風暴，圖為日前味全二十一款油品下架。資料照片

報導失真往肚裡吞

由魏家四兄弟魏應州、魏應交、魏應充及魏應行聯名發表的致同仁公開信中表示，基於「三個相信」因此遲未對媒體的「紛亂報導」加以說明，第一是「相信台灣人民的理性與良知」，因此對媒體負面報導，選擇隱忍、靜默，深信台灣人的心對於是非曲直自有公斷。
其次是「相信司法」，魏家四兄弟表示：「我們既無自行混油、也未教唆混油、更未添加銅葉綠素，意圖欺瞞消費者，司法調查必將仔細釐清，還我清白」。

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盼繼續在世界發光

最後是「相信政府」，魏家四兄弟指頂新送驗的二十一款成品政府尚未檢驗結果，也因此對於「媒體報導錯誤或是失當之處」未加辯解，以免淪於口水。文末，四兄弟指不會因報導不公而懷憂喪志，不會影響頂新想讓台灣食品業在亞洲、世界持續發光、成長的心意。
網友大聲撻伐，網友lancer21以「將恥發揮到極致……真夠噁心」形容該信。網友vickyshan回應：「這篇臉皮比統一還厚耶。」
《蘋果》詢問味全公關主任翁肇佑為何要將致同仁信放在官網？翁表示：「沒有什麼不能讓外界知道的。」翁說：「我們了解媒體有報導的需要，但我們也有委曲。」對於網友評論，「我們尊重不同的聲音。」

10歲出家 修白骨觀破慾望

人間異語：10歲出家 修白骨觀破慾望

2013年11月18日

 

釋心諦
大學生，出家師父

Q：怎會10歲就出家？
A：我出生天主教家庭，出家是意外。10歲那年，父母帶我到6號水門玩，看到有人在辦SARS晚會，一位師父主動跟我聊天。他叫我親愛的寶貝，跟我想像的出家人在深山念經不太一樣。他到監獄、醫院跟學校推廣生命教育，奉獻自己，很入世，我感覺他好快樂，我們後來常聯絡。那年暑假，我跟爸媽說要出家，他們很震驚，我爸覺得我去寺廟玩玩，一個月很苦就會吵著回家；我媽原本是連一個月都不讓我去，拗不過，才讓我去。
剛到寺廟很想家，常躲在棉被哭，後來發現很多師兄也是這樣。每天早上4、5點起來做早課，剛開始覺得辛苦，但習慣就好。除了在台南跟師父研習佛經，我還要上學，兩邊兼顧。看我師父不斷付出愛心，很豁達，每天都好快樂，我喜歡出家生活。後來，爸比較早接受我出家，媽也逐漸理解。但阿公阿嬤到現在仍希望我還俗。

Ｑ：為什麼連打籃球都堅持穿僧服？

A：我從小穿僧服上課，後來念南二中，現在讀中山大學，我都穿僧服，這是隨時提醒自己是出家人，就像出家人常會摸自己的頭，否則我怕會忘記身分，做出踰矩的事。修行就是降服自己，做自己的主人，最後成佛。不過夏天打籃球穿僧服真辛苦，我的小小心願是希望設計出排汗衫材質的僧服跟運動僧鞋，造福許多像我這種的陽光運動型出家人。

入世上大學 推廣佛法
Ｑ：既然出家，為什麼還要上大學？

A：雖然出家，我還是希望增加自己對社會的價值。而且我很珍惜大學生活，因同學都把我當一般人，不像我大學畢業後，就進入佛教圈，大家只會稱我師父。我跟同學間價值觀差很大，他們追求成績，經常在聊哪有好吃、穿什麼漂亮，追求利益，我們共通興趣不多，但為了傳佛法給他們，我會強迫自己融入。我也跟他們合辦活動，像推廣素食，但他們不太在乎我推廣的觀念，覺得歡樂就好。

Ｑ：如何面對自己的情慾？

Ｑ：如何面對自己的情慾？
A：情愛色，每個人都有慾望，我要修行，才能降服慾望。像面對好色，我們會修白骨觀、不淨觀。有個信徒從泰國奉獻一個真骸骨給我師父，我們常會擺在面前觀想。每次在路上碰到漂亮女人，當我起心動念有反應時，就會觀想她變老人、白骨時，我還會愛她嗎？

Ｑ：這樣觀想，慾望就會全消？

A：說全消是誇大，但可以對治慾望。

Ｑ：出家快10年，母親跟你真的都已放下親情？

A：我媽當然還是很不捨，但我不只是他兒子，我是出家師父。媽曾祝福我能度很多眾生，但直到現在，每次電話講一講，我都會感覺到她哽咽的聲音。其實我常告訴自己，我這麼愛我媽，我必須像愛我媽一樣去愛眾生，這是我一輩子需要訓練的。
記者陳玉梅採訪整理

跨國逮348戀童犯 竟有40名老師、30志工、9名神職人員和6名警員。

跨國逮348戀童犯 竟有30志工

佈線3年 「駭人行為令人作嘔」

2013年11月16日

加拿大多倫多警方督察戴賈丁（前），前天宣布「鏟子計劃」已解救386名兒童。歐新社

【簡竹君╱綜合外電報導】加拿大警方前天宣布破獲跨國戀童集團，在國際刑警組織及多國協助下，於全球逮捕348人，解救386童。被捕的戀童者來自各行各業，包括40名老師、30名參與兒童工作志工、9名醫護人員、9名神職人員和6名警員。警方起出數以千計的兒童色情影音檔案，其細節即使資深警員都感到「不堪、恐怖、令人作嘔」。

代號「鏟子計劃」（Project Spade）的打擊兒童色情大執法，已佈線3年，在加國逮捕108人、美國76人、澳洲65人，西班牙、墨西哥、挪威、希臘等地都有嫌犯落網，加國多倫多警方督察戴賈丁前天說調查仍進行，將有更多人被捕。

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荷蘭人權團體「地球社」創造的虛擬童妓，引來近2萬人詢價。資料照片

師偷拍男童上廁所

戴賈丁說「鏟子計劃」主嫌為前年落網的加國42歲男子韋伊（Brian Way），他自2005年開設Azov影片公司，大量收購兒童色情影像再轉售。
韋伊的片源包括一名美國華盛頓州兒童棒球教練，提供超過500支不堪影片；華府一間小學的三年級教師陶斯則是在校內廁所藏攝影機，偷拍男童生殖器；還有一名幼稚園教師，趁著在日本工作時拍攝幼童影片。
警方2010年盯上韋伊，隔年行動，從他公司起出不法照片35萬張、影像9000支，總數據量高達4.5萬GB，片中許多5到12歲的德國、羅馬尼亞、烏克蘭的男童，被迫裸身拍攝。

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賣色情片撈逾1億

韋伊買賣交易遍及近百國，靠這些色情影像每年營收400萬美元（約1.18億元台幣）。
戴賈丁說警員在證物中看到「（戀童者）對非常小的兒童從事駭人的性行為，是這些警員見過最慘的景象」。
韋伊被視為犯罪集團首腦，被控11項罪名，這也是加國首次將涉及兒童色情罪刑的團體視為犯罪組織。加國警方與各國合作，檢視大量證物，一一搜出供貨與購買影片的各國戀童者，一舉成擒。
澳洲警方昨表示，「鏟子計劃」的逮捕行動遍及全澳，65名男性嫌犯年齡介於22到76歲，職業包括教士、老師、銀行經理，掃蕩行動也讓6名澳洲兒童「從被剝削狀態中獲救」。

香港去年也逮5人

香港警方去年也參與行動，逮捕5人，當中3人已被判罰款、社會服務和10個月刑期。

國際打擊兒童色情案例

◎2013/11
荷蘭人權團體在網路上創造10歲的虛擬菲律賓童妓「甜心」，吸引全球近2萬戀童網友詢價；該團體將這些戀童者資料交給國際刑警組織
◎2013/08
中、港、台、澳門警方同步執行打擊兒童色情網站的「天使行動」，全台逮捕45人
◎2013/04
美國警方逮捕「全球頭號兒童色情片散播者」、51歲佛州男子雪倫，起出超過100萬支兒童色情影片
◎2012/06
美國移民及海關執法局「獵戶座行動」，掃蕩持有、散布並製作兒童色情影像者，聯合各國警方於西班牙、阿根廷、英國和菲律賓逮捕190人
資料來源：《蘋果》資料室

台客遊沙巴邦邦島 悍匪狂掃射 夫死妻遭擄

台客遊沙巴 悍匪狂掃射 夫死妻遭擄

2013年11月16日

疑似行兇的菲律賓恐怖組織「阿布薩耶夫」，擁有強大武力。資料照片

【綜合報導】台灣旅客在馬來西亞驚傳遭恐怖攻擊一死一被擄。一對台灣夫婦到馬來西亞沙巴州仙本那海岸外的邦邦島（Pom Pom Island）度假，昨凌晨突遭十多名疑為菲律賓恐怖組織「阿布薩耶夫」（Abu Sayyaf）暴徒搶劫攻擊，丈夫被步槍掃射、身中兩槍慘死，妻子被擄走下落不明。馬國軍警正展開搜救，刑事局已和馬國警方聯繫，要求緝兇並救出人質。

沙巴州（Sabah）和菲律賓南部相鄰，但該地東岸的拿篤（Lahad Datu）、仙本那（Semporna）、古納（Kunak）及斗湖（Tawau）等地區近年武裝衝突不斷，菲律賓恐怖組織「阿布薩耶夫」（Abu Sayyaf）及「蘇祿王國」（Royal Sultanate of Sulu Dar al-Islam）不斷和馬國軍警混戰，馬國政府雖曾出動軍警圍剿，恐怖份子仍不斷滋擾當地，多次入侵沙巴外島綁走外國旅客。

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邦邦島水上度假村有5間建在海上的度假小屋，彼此以木棧道聯絡。翻攝網路

半夜遇劫反抗挨槍

疑遭恐怖組織殺害的我國旅客許立民（57歲）與妻子張安薇（58歲）在中國經商，長年居住上海，本周二夫妻倆從上海前往被譽為潛水天堂的馬來西亞邦邦島度假，入住邦邦島水上度假村（Pom Pom Island and Spa Resort Water Villas），該度假村距邦邦島約800公尺，有5間度假小屋建在海上，彼此以木棧道聯絡。
據外電報導，昨凌晨1時左右，當時度假村包括旅客、員工共48人，疑是「阿布薩耶夫」組織的十多名恐怖份子，坐船持步槍爬上邦邦島水上度假木屋，由後窗爬入屋內，趁遊客熟睡時進屋搜括搶劫，搶了3間房後，潛入許立民夫婦住的房間，疑因兩人激烈反抗，恐怖份子持槍在屋內掃射，許男逃出時慘遭射殺，左胸中兩槍死在度假小屋走廊，妻子張安薇則遭擄走失蹤。

邦邦島位置圖

邦邦島位置圖

疑菲恐怖組織犯案

度假村員工雷納多驚聞槍響，立即向1公里外的馬國保安部隊及警方求援，15名保安部隊人員及警方抵達現場時，聽到遠方有小船引擎發動聲音，並朝4公里外的馬達京島（Pulau Mataking Island，馬國屬島）駛去，保安部隊搜索時發現許立民倒斃房外，房內有4個步槍空彈殼，1顆為5.56釐米及3顆7.62釐米，槍手疑持M16及 AK47掃射。
事件發生後旅客極度恐慌，馬國政府高度重視此事，全力動員軍警營救張安薇。沙巴州員警總監拿督韓查泰益說，警方暫以謀殺及擄人角度調查此案，目前還不能認定是「阿布薩耶夫」組織涉案，有可能是一般盜匪所為。
不過，馬國媒體都認為「阿布薩耶夫」或「蘇祿王國」組織可能涉案。

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恐已遭擄至菲律賓

韓查泰益指，暴徒犯案手法俐落，且因該地與菲律賓最近島嶼僅16公里，恐怖份子僅需30分鐘就可抵達公海，不排除已逃離馬國，已通知菲國警方協助調查，死者遺體被送往醫院解剖。
我駐馬來西亞代表羅由中昨表示，被擄女子仍下落不明，大馬警方與海巡署已派人在附近海域搜尋，駐馬人員也趕赴現場，並協助家屬趕到大馬。馬來西亞留台同學會表示，張安薇可能已被挾持到菲律賓。
昨家屬接獲噩耗哀痛欲絕，希望政府趕緊營救張安薇。家屬怒斥馬國政府放任觀光勝地發生遊客遭槍擊事件，且推諉卸責，把責任都推給盜匪。

我發橙色旅遊警戒

我國外交部今年3月宣布沙巴州東海岸地區旅遊警訊為黃色警示，請國民「特別注意旅遊安全並檢討應否前往」，上月降為「提醒注意」灰色警示，不料昨發生我國旅客遭恐怖攻擊。
外交部昨發布即起該地區包括拿篤、仙本那、古納、斗湖及鄰近島嶼，旅遊警示調升為橙色，提醒民眾高度小心，非必要避免去當地旅行。

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馬來西亞 遇劫示意圖

我國旅客許立民夫妻到馬來西亞邦邦島度假時，十多名暴徒闖入房內洗劫，許反抗時遭槍殺身亡，妻子則被擄走。

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邦邦島（Pom-Pom Island）

◎位置：馬來西亞沙巴州仙本那外岸
◎面積：約16.2公頃，步行環島一周約1小時
◎海洋生態：潛水聖地，可看海龜產卵
◎航程：由沙巴州仙本那乘船約40分鐘
◎島上度假設施：水上獨立屋、海灘別墅和花園別墅
資料來源：《蘋果》採訪整理

橄欖油分4等 初榨冷壓最保險

橄欖油分4等 初榨冷壓最保險

2013年11月14日

不可不知
黑心食用油風暴延燒，國人轉而購買原裝進口橄欖油，但台灣消保會調查指出，進口品牌橄欖油分四種等級，其中低等級的橄欖油在國外根本不能食用，卻在國內電視購物、網購及超市賣場大賣，建議政府應正視檢討。

低等油台灣仍在吃

消保會秘書長呂英瑋表示，進口橄欖油除了第一級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、第二級百分之百純橄欖油（Pure Olive Oil）以外，第三級的精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）與第四級的精製橄欖粕油（Olio Di Sansa或Olive Pomace Oil或Marc Olive Oil）均加入化學溶劑己烷提煉，已無橄欖油應有的營養成分。
和春技術學院餐飲系主任周清富說，精製橄欖油多靠化學溶劑、高溫萃取，恐產生致癌物質，西班牙已禁止食用，除初榨第一級橄欖油較保險，其他都不安全。高市衛生局食品衛生科長吳明益表示，台灣未禁用己烷煉製的橄欖油，只要合乎食品安全規範即可。
代理義大利進口奧利塔橄欖油的協憶公司經理吳敏鐘表示，消保團體不應一概而論，該公司100％純橄欖油與精製橄欖油，是將冷壓初榨油真空加熱，未使用化學溶劑提煉。記者涂建豐

橄欖油4等級表

◎初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）
以冷壓方式壓榨而成，為級數最高的橄欖油
◎100％純橄欖油（Pure Olive Oil）
屬第二道壓榨，再混合少數初榨橄欖油及多數第三道精製橄欖油調合而成
◎精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）
多次壓榨橄欖果實並以己烷溶劑高溫將油提煉出來，再經過脫色、除臭處理
◎精製橄欖粕油（Olio Di Sansa或Olive Pomace Oil或Marc Olive Oil）
橄欖果渣再度壓榨，以己烷溶劑高溫將油提煉出來，並經脫色、除臭處理
資料來源：台灣消保會

味全員工 咬出魏應充指示以「成本優先考量」後才改變油品配方

味全員工 咬出魏應充指示改配方

自由時報 – 2013年11月13日 上午6:10

〔自由時報記者林俊宏／台北報導〕

味全員工咬老闆！台北地檢署偵辦頂新旗下味全公司混摻大統長基黑心油案，查出頂新代工味全二十一項油品配方全出自味全，昨以證人身分傳喚味全企劃部經理林雅娟和前味全中央研究所副研究員王浩昱兩人，林女咬出是董事長魏應充指示以「成本優先考量」後才改變油品配方；檢方懷疑魏應充當初全部撇清責任的說法是避重就輕，除擬二度傳喚，頂新魏家也在計畫約談名單中。

林雅娟負責油品規劃，三年前離職的王浩昱是負責對油品制定檢測標準，檢調約談目的是要釐清當初頂新製油為何向大統長基進油及採購過程，是否發現有異狀仍讓大統黑心油品上市販售？

據悉，兩人供稱，提供配方給頂新前，檢測均過關，改變配方後，為了區分差別，還改了瓶身顏色。至於油品包裝行銷字眼「人工採收壓榨、秉持嚴選、地中海精心挑選」都是參考橄欖特性和同業廣告用詞，並無造假。

兩人供稱，有些油品混油配方從「七三比」變成「五五比」後，均未驗出含有銅葉綠素，不過檢方當庭秀出查扣的味全內部電子郵件，指出部分配方改變後，棕櫚調合油出現結晶現象，味全不可能沒驗出大統油品純度不足，懷疑頂新魏家早就知道大統混油賺取暴利，買油分裝後再改掛味全招牌，跟著大發利市。

檢方並查出，魏應充還沒接任味全董座前，頂新是向國外進口橄欖油來製油，魏應充牽線後，頂新才改向大統買油，而且頂新代工的味全二十一項調合油，配方都由味全斥資上億打造的中央研究所一手提供。

由於魏應充上星期千萬交保時向檢方稱，油品事業僅佔味全營業額○．四％，切結書不是他簽，他只看營運報表和績效，不管油品調配或採購流程等細節，不過檢方認為，頂新不論製油配方或向大統買油，均和魏應充有關。

證嚴告誡魏應充 要做對社會正面的事

慈濟人也出事 證嚴告誡魏應充 要做對社會正面的事

中國時報 阮迺閎／花蓮報導 2013年11月14日 04:09

慈濟（本報資料照片／季志翔攝）這樣對嗎?黑心油風暴掃到慈濟使用的香積麵，魏應充為慈濟弟子，身兼慈濟人道救援食品組召集人，愈顯諷刺。證嚴法師難得出面發聲，告誡魏要做對社會正面的事情。

魏應充（本報資料照片／陳卓邦攝）這樣對嗎?黑心油風暴掃到慈濟使用的香積麵，魏應充為慈濟弟子，身兼慈濟人道救援食品組召集人，愈顯諷刺。證嚴法師難得出面發聲，告誡魏要做對社會正面的事情。

食安風暴全面來襲，連慈濟也受波及。最新一期的《壹週刊》報導，慈濟幾款委託味全代工的香積麵，因黑心油品風波下架，由於味全董事長魏應充為慈濟弟子，還身兼慈濟人道救援食品組召集人，報導提及，證嚴上人對此事關切，曾主動聯絡魏應充，後來還對旁人說「事業不要做那麼大。」

慈濟被捲入黑心油品風波，而且還是身為慈濟人的魏應充出事，媒體這項報導指證嚴上人關切之餘，上周到台北欲見魏應充夫婦未果，改以電話聯繫，對旁人說的一句話，也被外界解讀是證嚴難得對弟子動怒。

上人動怒？慈濟否認

慈濟發言人何日生昨日澄清媒體報導，稱證嚴上人雖曾與魏應充通過電話，但並沒外界所傳發怒，只是關心弟子情況，希望他把心安住，吃好、睡好，才有體力去面對、處理現在的油品風波。

何日生表示，外傳證嚴上人說過「事業不要做那麼大。」一切都是訛傳，無從查證，但上人曾向魏應充告誡，要多投入慈善事業，做對社會正面的事情。

向來強調「食品是良心事業」的味全董事長魏應充，身兼慈濟人道救援食品組召集人，但諷刺的是，這次味全混大統黑心油事件，慈濟也遭受波及，慈濟委託興霖代工的的蔬食麵含銅葉綠素納，被迫下架，幾款香積麵，也因味全代工，引發消費者質疑。

魏應充在這次事件中，不僅刻意隱匿頂新向大統買油實情，還在事件爆發後，聲稱不知大統賣給頂心的油有銅葉綠素，覺得訝異、吃驚，魏家兄弟雖事後透過媒體向社會道歉，但距油安問題爆發已整整19天，被消費者認為沒誠意，企業形象毀於一旦。

慈濟受波及 魏被罵翻

已有20多年慈濟人身分的魏應充，法號「本榕」，還曾對外宣稱是以慈濟精神改變企業，現連慈濟也被殃及，成為許多慈濟人和網友怒攻的對象。

魏應充也曾對外表示，20多年前因為看到慈濟出版的《道侶》半月刊，深受吸引而投身為慈濟志工，並曾擔任慈濟國際人道救援協會食品組的召集人。

魏家老大魏應州曾開玩笑說，「我們家老三是十足的慈濟人，非常有慈悲心，相關活動在他號召下，我們幾個兄弟都很聽話。」

《壹週刊》的報導還引述魏家友人說法，指這場風暴讓熱衷慈濟公益活動的魏應充，整個人像洩了氣的皮球，甚至懷疑：「是不是我做的（善事）還不夠，老天爺才要這樣懲罰我？」

 

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要魏應充「吃好睡好」 慈濟否認證嚴發怒

2013年11月14日

味全捲入黑心油案，證嚴法師（左圖）為此對味全董事長魏應充（右圖）表達關心之意。資料照片

澄清流言
味全捲入黑心油案，外傳慈濟證嚴法師為此對身為資深慈濟人的味全董事長魏應充發火，要他「事業不要做這麼大」，但慈濟基金會昨澄清，證嚴法師與魏應充前天的確曾經對話，但證嚴法師並未生氣，只是關心魏應充身體，希望他「吃得好，睡得好」。

魏當志工助賑災

頂新三董、味全董事長魏應充是在二十多年前看到慈濟出版的《道侶》半月刊後，被慈濟吸引，成為慈濟志工，他不僅擔任國際慈濟人道救援會食品組召集人，慈濟的香積麵也是味全代工；慈濟不少海外賑災行動，也經常可見頂新集團提供物資。
外傳證嚴法師對魏應充發火，還要他「事業不要做這麼大」，但慈濟基金會發言人何日生昨澄清，指證嚴法師前天跟慈濟委員們說話時，有提到和魏應充的對話，大致是關心魏，告訴他後續還有很多事情要處理，希望他吃得好，睡得好。何日生強調證嚴法師絕未動怒，至於這通電話是誰打給誰，證嚴法師沒說。
不願具名的慈濟委員也說，據其他師姐轉述，證嚴法師以電話關心魏應充，要他「記得吃藥、心要定」，並未聽到「事業不要做那麼大」等訓示的話。味全主管昨僅說：「不清楚這個消息是從何而來，也沒聽說，無法回應。」記者許麗珍、林海

溫泉社區沒湯泡 建商根林建設判退70萬

溫泉社區沒湯泡 建商判退70萬

2013年11月13日

基隆「優泉小鎮」建商標榜戶戶有溫泉，被住戶痛批騙很大。資料照片

【丁牧群╱台北報導】基隆市七堵區「優泉小鎮」溫泉社區，七年前銷售時以廣告文宣標榜「給我溫泉其餘免談」、「頂樓露天風呂」等內容，但鄭姓、李姓女子各以三百多萬元買下一戶後，發現根本沒溫泉可用，怒告建商根林建設要求減少每戶價金一百多萬元。高等法院昨判決根林須返還鄭、李各七十多萬元。可上訴。

稱管線已架好

根林建設昨不願回應判決，鄭姓、李姓女子的律師則說：「我們願接受判決金額。」判決指出，根林建設二○○六年推出「優泉小鎮」社區，廣告強調「買別墅？給我溫泉其餘免談」、「別人沒有的頂樓露天風呂，才夠酷」等語。
鄭、李各以三百多萬元買下一戶後，才發現雖有溫泉設施但沒有溫泉水，氣得控告建商要求減少價金。
根林辯稱溫泉管線都架設好了，只要基隆市政府核准即可供水使用，但事實上該建案因廢污水處理等環境評估沒過，至今無法獲准供應溫泉，高院昨維持一審判決，認定根林建設要為「溫泉社區無溫泉」的瑕疵負責，須返還鄭、李各七十多萬元。

臥底調查 全台中小學鐘點教師7成無證書，甚至3%僅高中學歷。

臥底調查 鐘點教師7成無證書

「誰在教我們的孩子」

2013年11月13日

 

 

毫無教學經驗的《蘋果》記者，應徵到校園擔任鐘點教師（衣服經變色處理）。突發中心攝

蘋果直擊
【突發中心╱台北報導】到底是誰在教我們的孩子？正式教師2年前因課稅全面減課，全台中小學每周釋出46萬節課，鐘點代課教師變得炙手可熱，但因薪資低，各校找人不易竟降低門檻，甚至找高中畢業生代課，據統計鐘點教師約7成無教師證，甚至3%僅高中學歷。《蘋果》記者應徵進行鐘點教師體驗，3天內接獲5所學校面試，最後赴某國中體驗一個月的鐘點教師。

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當面試官的女老師，認識不到五分鐘就覺得記者很適合教書。翻攝畫面

記者為大眾傳播系畢業，沒修過教育學分，有家教經驗，8月底在「1111教職網」搜尋短期代課教師工作，瞬間跑出數十所學校職缺，寄出履歷後，便接到來自苗栗、貢寮、汐止、新莊等地5所學校的面試。
其中北部一所國中開學在即，仍找不到教師，校方於開學前一天通知記者面試，教務主任面談時僅確認身分證及大學畢業證書，簡單談了5分鐘，就由另位女老師接手，並向主任誇記者「他很有教學熱忱」，當場錄取。

一名男學生因誤會不斷罵女同學，擔任鐘點教師的記者大吼請他坐下，但學生不聽（衣服經變色處理）。翻攝畫面

一名男學生因誤會不斷罵女同學，擔任鐘點教師的記者大吼請他坐下，但學生不聽（衣服經變色處理）。翻攝畫面

面試到錄取僅30分

教學組長接著說：「明天是開學典禮，下午就要開始上課！這些書你拿回去備課。」從面試到錄取約半小時，隔天就要開始擔任3個班級、每周18堂國文課的鐘點教師，還兼教2堂作文。
沒教師證也未修過教育學程的記者，隔天起面對一群7年級新生，一個月的代課期間遭遇不少挑戰。為充實填滿45分鐘課堂，記者每晚至少花3小時翻閱書籍，並準備補充成語、詞彙，盼吸引學生。

 

 

雖然記者當教師僅一個月，離去時仍收到學生貼心的手工卡片。突發中心攝

學生亂寫作文糊弄

雖與學生互動良好，但卻不太把鐘點教師放在眼裡，每周五宣布下周一的考試時，同學總抱怨「考試會打壞我們放假的情緒」；而作文課更常有語意不通或錯字連篇的作文，有學生寫下：「我前面寫的都不是我想說的，那麼我到底在寫什麼呢？照這麼看這整篇應該是廢話，哈哈哈！」讓記者哭笑不得，也佩服自己能連夜改完 100多篇花招百出的作文。
另某班學生的手機遭竊，因案發現場是記者班級負責的掃地區域，該班女導師來到記者課堂上找竊賊，強調會調閱監視器畫面，要求竊嫌主動承認。但班上學生無人回應，女導師離開後，學生才委曲說：「我們絕不會偷東西，她太不信任人了！」
經過一個月的師生情誼，學生終於體會了記者的用心教學，離校前適逢教師節，學生還貼心送了許多手工卡片與小禮物，記者差點掉眼淚，「希望老師帶我們到畢業」，更有學生祝福老師快結婚，「我們在喜宴上相聚」，最後一天學生還紅著眼眶目送，讓記者不捨。

 

教師待遇與福利表

黑牌影響受教品質

記者沒想到短暫的一個月，在學生身上學到知福、感恩，足以受用一輩子。不過9月份的鐘點教師薪資，10月底才入帳，實領僅2萬5056元，也讓記者感受到現實的無奈。
中華民國中小學校長協會理事長薛春光表示，鐘點教師約7成無教師證，3%僅高中學歷，「嚴重影響孩子的受教權與受教品質！」薛呼籲正職教師應主動把減掉的課以超鐘點方式上完，而非丟給鐘點教師消化。全國家長團體聯盟理事長吳福濱也說，鐘點教師問題嚴重，偏遠地區甚至找高中畢業生任教，「教育部應立即處理，別誤了學童。」
教育部國民暨學前教育署副署長黃子騰說，教師請假不可能再聘一位教師，2015年前將把班級與教師比例拉高到1：1.7，屆時就可因應教師減課問題，也會嚴格要求地方不能隨便減課，調降代理代課的比率。

 

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各國教師淨授課時數與薪資比較

違禁酒令熊抱女空服員 酒駕空軍一號機長蔣正綱上校薄懲

酒駕空軍一號機長薄懲 違禁酒令熊抱女空服員

2013年11月13日

 

 

攝影者：壹週刊提供

空軍一號座機隊長又出狀況！今年五月座機隊長蔣正綱上校違反飛行前24小時不得飲酒禁令，且酒後與隊上兩名女空服員多次親暱擁抱，空軍接獲檢舉後雖介入調查，但一度以監視器沒有畫面袒護草草結案，直到拍下蔣與女空服員酒後熊抱的關鍵光碟出現才破功，最後以行為欠當對蔣記一次申誡，並以任期已滿為由調離機長職務。

南僑黑心瞞3年 1.2萬箱問題麵下肚

南僑黑心瞞3年 1.2萬箱問題麵下肚

2013年11月13日

南僑集團董事長陳飛龍，在讚岐烏龍麵店內大啖自家牛肉麵。資料照片

【突發、法庭中心╱連線報導】國內模範食品大廠南僑化工淪為黑心商，桃園檢調發現南僑三年前就知道麵裡添加銅葉綠素鈉，兩年來生產一萬二千箱讚岐大膳抹茶蕎麥麵都被吃到消費者肚子裡。檢察官傳訊南僑化工副總裁李勘文等十一人，李等人卻硬拗「添加超過使用範圍」、「誤用」，檢方昨依涉嫌詐欺等罪諭令李勘文等四人以二十萬元至一百萬元交保候傳，檢方認為南僑董事長陳飛龍可能知情，不排除傳訊。

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南僑化工副總裁李勘文前晚至桃園地檢署應訊，神情疲憊打盹。吳詠平攝

李勘文等人交保後，桃園檢調昨針對已查扣的進出貨資料、配方表和李等人的筆錄進行比對，了解研發、採購、製造歷程，追究南僑化工各層級主管責任；另檢調發現南僑化工趕在本月九日桃園縣衛生局稽查前，逕自銷毀五百三十三箱問題麵品，是否有內情也將調查。

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投資拍攝《總舖師》

股票上市公司南僑化工成立超過一甲子，原本以製造肥皂及清潔劑起家，但三十四年前涉足食品業後，事業體急速擴大成為十三個事業體，前年全年度營收超過一百一十億元，董事長陳飛龍還擔任過經濟部「台灣美食國際化聯誼會」會長，酷好美食的他還投資拍電影《總舖師》，將台灣傳統辦桌文化搬上大銀幕。
桃園檢調指出，南僑化工生產的大膳抹茶蕎麥麵，二○○三年間在不知情下就添加銅葉綠素鈉，二○○五年間，南僑開始向統園企業社訂購「天然葉綠素」，但當時統園卻用銅葉綠素鈉混充瞞騙南僑，二○○八年十一月衛生署明訂銅葉綠素鈉為著色劑，因高溫會釋放出銅離子危害健康，因此不得添加在麵條中。

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南僑化工下架商品

問題產品全數回收

直到二○一○年九月，統園對南僑化工發出「品名變更通知書」，把賣給南僑的「天然葉綠素」更名為「銅葉綠素鈉」，南僑獲悉所使用的是不得添加的銅葉綠素鈉，但仍持續以每年十公斤、一公斤五千元的價格向統園購買銅葉綠素鈉，添加在大膳抹茶蕎麥麵中迄今。
士林地檢署前天搜索統園企業，並訊問相關承辦人員，統園表示交貨時有註明銅葉綠素鈉，檢方將再釐清究竟是統園原料上沒標示，還是南僑生產時擅自改標。
另外，南僑子公司皇家食品生產的冰品卡比索抹茶冰淇淋、福爾摩沙山葵冰淇淋及義式哈密瓜冰淇淋等七款冰品，也因添加銅葉綠素鈉已回收。

《蘋果》記者昨到大賣場等通路商，發現問題產品都已下架。南僑化工總公司表示，出問題的大膳抹茶蕎麥麵主要供應日本料理店，目前已全數回收，冰品部分銅葉綠素鈉是合法添加，因標示不清已全數回收。
榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎指出，銅葉綠素鈉是屬於水溶性，可用於乾海帶、烘焙食品、果醬、果凍及調味乳、湯類及不含酒精的調味飲料，但在高溫下有可能溶出銅離子對肝臟有害，故不能添加在加熱的麵食。

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葉綠素染色較不均

台北市一家食品化工行指出，天然葉綠素和銅葉綠素鈉售價相同，不過天然葉綠素染色不均勻且保存期差，因此銅葉綠素鈉常被食品業採用。消基會前董事長、律師謝天仁表示，檢察官若以涉詐欺罪將李勘文等人諭令交保，將可論處五年以下徒刑。

南僑化工小檔案

★成立日期：1950年
★上市日期：1973年
★實收資本額：29.41億元
★董事長：陳飛龍
★副總裁：李勘文
★主要業務：油脂、家品事業、冷凍麵團、急凍熟麵、常溫米飯、便利食品、皇家可口（卡比索）、僑和企業、點水樓、潮江燕、泰南僑、上海寶萊納餐飲、天津南僑油脂、天津吉好食品
資料來源：南僑化工官網

書記官楊金池蓋違建 檢舉11次 台中市政府不拆

官員瞎了嗎 書記官蓋違建 檢舉11次政府不拆

2013年11月12日

 

 

書記官楊金池與妻子申請興建５樓透天厝，卻在１樓與５樓蓋非法夾層（白框處），讓５樓變７樓。翁清雅攝

【綜合報導】真是政府無能、小市民無奈！台中地院書記官楊金池與妻子買地申請興建五層樓透天厝，卻以夾層方式違法改建七層樓，還在屋後空地加蓋四樓違建，離譜的是，鄰居眼看違建愈建愈高，至少十一次分向台中市長信箱等單位檢舉，至今兩百五十六天竟擋不住違建續蓋，直到《蘋果》接獲投訴查證後，市府才宣示明天一定強制拆除。

鄰居痛批：「書記官知法犯法，政府無能、包庇，難道我們只能眼睜睜看著他完工？」

鄰居在住家外牆掛布條抗議市府包庇縱容。翁清雅攝

《蘋果》發現，台中市政府五度接獲檢舉，都僅發文要求改善，並相信楊家宣稱「會自行拆除」，便草草結案，完全無視楊家隨即復工，相同戲碼竟整整玩了五次。

營建署建築管理組組長謝偉松表示，施工中發現違建應勒令停工，若擅自復工就可依《建築法》移送法辦，「少數刁民看準政府無法拆他，一犯再犯，這戶違建竟可反覆五次復工，市政府應將他送辦。」
律師鄭伊鈞指出：「市府不肯送辦，確有怠惰。」律師廖芳萱說：「擅自復工或重建，依《建築法》可視不同行為判處一年以下徒刑。」

楊金池在屋後違法增建，使巷道變狹窄。紅色區塊為違建範圍。許淑惠攝

申請五樓蓋成七樓

黃家投訴《蘋果》表示，楊金池（四十五歲）買下隔壁兩戶舊屋拆除重建，去年二月動工，今年三月鄰居發現楊男申請五樓建物，竟蓋得比一般樓房高，詢問才知他將一樓和五樓各挑高六米，企圖偷蓋夾層，變成七層樓，並在屋後法定空地增建違章建築，導致小巷充滿壓迫感。
黃家投訴指出，今年三月起鄰居開始檢舉楊家違建，陸續發生小衝突，七月陳姓鄰居見楊家建築工人將水泥倒入排水溝，要求對方清除，反遭楊妻提告要求負擔九萬八千元清除費，陳家害怕上法院同意和解，條件竟是不得再檢舉楊家違建。

 

民眾向胡志強市長（圖）信箱檢舉違建，卻未見處理。

市府僅發文促改善

更離譜的是，市政府接獲檢舉，僅發文要楊家改善，楊家表明會自行拆除，市府就結案，但沒多久楊家又復工，民眾再檢舉，市府仍僅發文，楊家象徵性自拆，市府又結案，期間附近鄰居向中市都發局、市長信箱、政風處、營建署檢舉，前後至少十一次未見處理，鄰居只能無奈看著楊家違建愈蓋愈高。

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囂張嗆鄰：去告啊

黃家人表示，直到上月十一日，楊家違建鷹架已搭到黃家庭院上方，家人再也無法忍受，找來議員協調，楊金池竟說：「要告就去告，告贏就給你租金呀！」事後家人還遭自稱營造廠老闆恫嚇：「你叫警察做什麼？」並遭楊辱罵：「俗辣！」
楊金池二○○二年曾因兩度召妓，遭台中地院記一大過、二小過，並被公懲會懲處休職一年。黃家人認為楊男身為書記官，卻知法犯法，怒告他公然侮辱，並向《蘋果》投訴市府未依法強拆違建，也沒將全案移送法辦，「不但無能，還涉包庇！」昨製作寫著「市府擺爛」的白布條，準備等市府拆違建時抗議。

市府承諾明天必拆

記者昨到現場發現該違建正在灌漿，楊金池神情緊張說：「下午請假，才順便繞過來看看。」記者問：「上月底不是接到拆除通知，說本月十三日要來拆，你還灌漿？」楊竟答：「我不知道這件事，都是妻子在負責，我只是借名當起造人。」還說動工時曾對鄰居送禮，「但鄰居一直檢舉，真的有夠倒楣。」還稱問過建築師，一切合法，也有申請雜項執照，但記者反問：「你申請的是廣告物、圍牆，與項目不符吧！」楊無法回答。
台中市都發局主祕李正偉推稱，楊家先前五次查報都依規定停工並自行拆除，才未移送，但在《蘋果》追問下，才坦承：「楊家應是熟知法令延緩報拆的伎倆，市府十三日（明天）一定拆除，如敢復工就送辦。」台中市副市長蔡炳坤表示，中市執行拆除違建，從不考慮對方身分，今將針對該個案進行了解，如有公務員怠惰，必定追究嚴懲。
司改會發言人林峯正批評：「什麼時代了，還有這種事？應追究背後是否有人撐腰，也可向法院檢舉。」台中地院發言人劉長宜說，楊蓋房是私人行為，如破壞司法信譽會懲處。

楊金池小檔案

◆年齡：45歲
◆現職：台中地院豐原簡易庭書記官
◆婚姻：已婚，妻范嘉純
◆經歷：曾任台中地院法警
◆爭議：2002年捲入台中警員包庇應召站案疑涉洩密，不起訴，但被查出曾召妓2次，遭台中地院記1大過、2小過，並被公懲會懲戒休職1年
資料來源：《蘋果》採訪整理

違建種類及處置

◆按違建位置分類
．頂樓加蓋：北市1995年以前大型違建或1995年以後新增違建，皆「即報即拆」
．陽台外推：實務較少陽台外推遭拆案例
．室內夾層：室內較難舉報
．一樓外推：即報即拆
◆按興建期間分類
．1995年起：一律查報拆除
．1964至1994年：拍照列管
．1963年底前：准予申請修繕，但不得新建、增建、改建、修建
註：各縣市處理違建方式原則雷同，但細部規範略有差異。上述為台北市規範
資料來源：《蘋果》採訪整理

書記官違建 事件簿

03/01 書記官楊金池在1樓屋後違法增建遭檢舉，市府要求自行拆除。
04/18 楊在1樓屋後施做違建樑柱，黃姓民眾向都發局修復工程科檢舉，楊遭勒令停工，自行拆除完畢。
06/11 楊又再進行違建灌漿，黃男再向修復科檢舉，楊自拆樓地板，但留下樑柱。
07/04 楊將拆除的樓板重新組模，黃男檢舉，楊又自拆。
09/25 楊再度施工，黃男又兩度檢舉，修復科因此前往制止施工、並拍照。
10/19 楊在1樓蓋夾層違建，還將屋後違建增建2樓，黃男改向1999申訴。
10/27 黃男持續向都發局、市長信箱、市府政風處、營建署檢舉，楊仍持續搶建。
10/31 市府通知楊將在11/13前往拆除。
11/11 《蘋果》前往勘查，發現楊屋後違建已增建至4樓，且正在進行5樓夾層灌漿。
資料來源：投訴人、台中市政府

棉籽飼料可能有毒（劉培柏）

棉籽飼料可能有毒（劉培柏）

2013年11月11日

 

家畜禽餵飼含高量棉籽酚的飼料，畜產品恐殘留毒物。資料照片

日前農委會主委在立院備詢時辯稱，棉籽製成牛隻飼料，不會有棉籽酚殘留，並表示他是動物營養專家，他說的才正確云云。棉籽若含高量有毒物質棉籽酚，配製為動物飼料，不僅會危害動物健康，而殘留在畜產品中的棉籽酚及其代謝物則更有公共衛生的疑慮，主管單位理應實際監測，而卻只會逞口舌之快，讓棉籽飼料解套，實令人無法苟同。此不禁讓筆者聯想到食藥署「塑化劑會短時間排出體外，對人體無影響」的言論，讓消費者求償無門，實有異曲同工之處啊。

棉籽酚是一種存在於棉籽中的物質。因棉花種類不同，含量大約為0.002％到6.64％，差異很大，即通常指的游離性棉籽酚，具毒性。實際上，棉籽中還有一種和胺基酸或礦物質結合的棉籽酚，稱為「結合性棉籽酚」，其量為游離性棉籽酚的二到三倍，不具毒性。2010年巴基斯坦研究人員發現在動物胃中，結合性棉籽酚也會可溯性的轉變成游離性棉籽酚。

造成動物內臟病變

由於游離性棉籽酚，對禽畜和人類直接有某種程度的毒害作用，所以棉籽酚含量過高的棉籽就不適合作為飼料使用。台灣進口大量棉籽作飼料用，從未檢驗棉籽酚（游離+結合）含量，卻逕自配成飼料販售，農委會難辭其咎。
動物食入棉籽酚造成的毒害，大部分是慢性而不易察覺，卻有蓄積作用。會造成動物心臟、生殖器官等的毒害病變，由於其會破壞哺乳動物的生殖功能而被重視。單胃動物和反芻獸幼畜對棉籽酚特别敏感，而雖然成年牛、羊在瘤胃中，對棉籽酚有某種程度的解毒作用，但若飼料中含毒量過高，也會有中毒致死的危險。1992年美國食品藥物管理局（FDA）的獸醫中心（CVM）曾公布成年乳牛群棉籽酚中毒案例，乃因飼料中含有過高的棉籽酚造成，因此當時該局還特别提醒消費者，不要吃中毒牛隻生產的畜產品，包括內臟、肉類和牛奶，因其恐有棉籽酚或其代謝物（結合性棉籽酚）的殘留。

畜產品恐殘留毒物

通常棉籽必須經過加熱處理過程，其內所含的脂肪和粗蛋白才易於被動物的小腸吸收，而此過程中亦可降低棉籽中游離性棉籽酚的含量。而加熱後的棉籽，必須再經磨碎及鹼化處理，才能被動物胃腸有效消化吸收。令人不解的是，台灣飼料廠竟都聲稱，進口的棉籽未經加工，全都直接摻入飼料。擁有專業人員的飼料廠居然會做這種外行的添加方式，農委會難道不知道嗎？國外也有文獻指出，家畜禽餵飼含高量棉籽酚的飼料，內臟和肌肉會殘留游離性棉籽酚及其代謝物（結合性棉籽酚），其殘留量和飼料中棉籽酚量、飼料含蛋白量以及餵飼時間長短有關，而在所有的動物肝臟及牛、羊奶中之殘留量最高。此絕非農委會所稱用棉籽作飼料，牛肉和牛奶不會殘留毒物一廂情願的說詞。
總之，國外早就有研究指出，若棉籽具有高量對人畜有毒害的棉籽酚，作為飼料則有殘留在畜產品中的可能性。但農委會至今仍未抽驗進口棉籽中的棉籽酚含量，也未建立棉籽於飼料中的添加量規範，更不知棉籽酚於畜產品中的殘留情形。因此，不是農委會主委在立法院口頭大聲說，他是專家，棉籽做成飼料無害就可結案的啦。

前台灣省家畜衛生試驗所所長

大學修業擬改學分制 2年可畢業

擬改學分制 大學2年可畢業

暑假增第3學期「更有效規劃人生」

2013年11月11日

教育部研擬修法，修完大學畢業學分即可畢業，讓學生視個人需求延長或縮短修業時間。資料照片

【劉嘉韻、蔡永彬╱台北報導】大學學制將有重大變革。現規定大學修業年限四年，教育部擬修法，每學年增第三學期，以學分制取代修業年限，修完畢業學分即可畢業，學生可視需求延長或縮短修業時間，最快兩年就大學畢業；預估最快明年底完成修正草案，待立法院三讀後實施。大學校長認為，學生可依能力修課，更有效規劃人生。

教育部高教司長黃文玲說，《大學法》規定大學修業年限四年，可申請延畢一至二年，若未在期限內修完畢業學分，只能算肄業。因大學及立委多次反映，教育部正研議新增暑假為第三學期，每學期上課周數由十八周縮為十四至十六周；並以畢業學分制取代修業年限，但為免學位「速成」，可能會增訂最低修業年限兩年。

明年底將送立院

各校系現皆於開學前收取定額學雜費，改為學分制後，學雜費將依選課多寡收取。教育部預定明年初邀大學詳談，並召開公聽會，最快明年底前完成《大學法》修正草案，並送立院審議。
台大教務長莊榮輝贊同變革，現僅少數優異學生可提前一年修完學分、申請畢業，多數每學期繳定額學雜費、修固定學分，造成遲到、翹課很常見，若採學分制，學生將更有效規劃時間、更積極對待學業，真需大學文憑者，會善用時間及早畢業。

讓學生自我負責

世新大學校長賴鼎銘也說，美國大學大多沒修業年限，很多人每學期只修少數學分，更能專注課業，也有人休學打工賺學費或當背包客增廣見聞；反觀台灣學生繳學費卻不好好上課，學分制讓學生更能自我負責，增第三學期也讓選課、排課更彈性。
北市商業會理事長王應傑認為，家境不好者不受限於修業年限，邊打工邊讀書，也可先去產業實習，將使實用科系如觀光旅遊更有市場；他認為若畢業生沒學到東西，馬上會被職場淘汰，不至於讓某些「學店」打著「兩年畢業」口號「賣」畢業證書。
台大國企系學生伍廷瑋說，會想早點修完學分畢業。
台北科技大學吳姓學生說，若邊上課邊累積工作經驗，畢業就能與產業接軌。

大學學制鬆綁規劃方向

◎研議方案
．學分制取代修業年限，修畢學分可申請畢業
．暑假納入第3學期
．依所修學分多寡，收取不同學雜費
◎期程規劃
．明年初與各大學討論
．最快明年完成《大學法》修正草案，進入修法程序
．修法完成後實施
資料來源：教育部高教司

安麗直銷商 誇大1分鐘健檢200項 藉此推銷淨水器、保健食品

安麗直銷商 誇大1分鐘健檢200項

３千元分析儀誆稱10萬「趁機推銷保健品」

2013年11月11日

 

 

握桿檢驗
安麗直銷商鄒松學要記者握金屬握把（箭頭處），量子分析儀（小圖）1分鐘可檢測身體200項數據，並藉此推銷產品。

【投訴組╱台北報導】真是扯很大！知名直銷公司美商安麗的直銷商為業績，使用一款量子分析儀替民眾檢測身體，宣稱只要一分鐘，就能測得全身兩百項健康數值，對民眾及記者測試結果一律顯示重金屬中毒、肝腎腸胃弱、生殖能力差，藉此推銷淨水器、保健食品。醫師指結果不可信。衛生福利部更強調，此作法恐涉詐欺及違反《藥療法》。

 

美商安麗旗下直銷商遭投訴藉不實檢測來推銷產品。圖為安麗門市。資料照片

民眾向《蘋果》投訴，經人介紹與安麗直銷商鄒松學接觸，對方先要他用宣稱要價十萬元的量子分析儀，一分鐘就測得他有腸躁症、汞及鉛中毒、精蟲數量少、勃起程度差等，再推銷淨水器，他質疑十分誇大。

拍賣網站上量子分析儀的標價僅2980元，與直銷商宣稱10萬元落差很大。翻攝畫面

記者佯裝客戶體驗

本報男女記者各一，佯裝客戶前往鄒松學所稱安麗北市民權中心受測，此儀器無產品標籤及衛福部醫療器材許可證字號，約九吋大，連接一般筆電使用。鄒說只須握金屬握把一分鐘，儀器會釋放微電流進行檢測，「是用中醫脈絡原理」，檢測結果與醫院一台上看千萬元的分析儀器差異不大。
當記者手握金屬握把，再按住握把頂端後，握把開始閃紅燈，分析儀上條狀指示燈開始漸層發光，電腦畫面快速閃動人體肝、腎、腸胃等圖像，一分鐘後畫面就顯示兩百項身體數據。
鄒松學逐一分析，指男記者腸胃不好、缺鈣且嚴重腰骨鈣化，「你尿液有泡泡、精蟲活動力低。」女記者則輕微脂肪肝，身上有電磁波、砷中毒，子宮發炎機率偏高，可服用安麗商品改善。現場安麗民權中心會長陳建良還出面幫腔說，曾用此儀器幫人檢測。
記者調查，此儀器網拍標價約二千九百八十元至八千五百元，再走訪四家醫療器材用品店，均表示未聽聞過此儀器。

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醫界：結果不可信

台灣家庭醫學會祕書長李汝禮說，此儀器在醫學上未被認同，測試結果不可信。中醫師公會全國聯合會理事黃建榮更說，臨床未用此儀器，「不屬於中醫。」
面對記者詢問，鄒松學及陳建良仍矢口否認替人檢測，稱安麗不准使用此儀器。安麗公司企業傳播處處長丁蘭回應，經查鄒松學可能因五月才加入不了解規定，確實有用儀器為民眾檢測，但未透過檢測推銷安麗商品，已開除其直銷權會籍，而陳建良現未被查獲違反公司規定，若有則懲處，並強調民權中心是直銷商自行成立，非安麗據點。

違《醫療法》涉詐欺

衛福部醫事司司長李偉強說，直銷商作法恐涉詐欺。醫事司簡任技正劉明勳則說，該員診斷行為恐違《醫師法》，最高可處五年以下徒刑，併科一百五十萬元以下罰金，藉此賣產品也違《醫療法》。衛福部食藥署科長林欣慧則說，若稱醫療器材卻未合法登記，恐違《藥事法》，可處三年以下徒刑，併科十萬元以下罰金。

不當醫療行為檢舉管道

．台北市衛生局醫護管理處 (02)2728-7080
．台中市衛生局 (04)2526-5394轉3731
．新北市衛生局醫事管理科 (02)2257-7155轉1379
．高雄市衛生局 (07)713-4000轉醫政事務科
．《蘋果》爆料投訴專線 0809-012-555
資料來源：上列單位

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採訪側記 肝腎壞光光「講得像要死了」

2013年11月11日

剛接獲民眾投訴，記者對安麗直銷商會用這種奇怪儀器頗為存疑，畢竟安麗這麼大的直銷體系，理當不會用這種異常手法行銷產品才對，但也更好奇這儀器怎麼使用，直到實地受測，看著手握的金屬棒、分析儀上燈號、筆記型電腦上各種人體內臟圖像閃爍，心中直斥無稽之餘，也著實對這些儀器煞有介事的運作嘖嘖稱奇。

會長幫腔 糊弄一通

而直銷商分析檢測結果時，男記者雖明知他是為推銷商品瞎掰，但為徹底了解他的手法，也只好盡可能配合演出，對他所說記者肝不好、腎不好、腸胃不好，本一笑置之，但接著被講到腰骨鈣化、精子活動力低，還被同行女記者虧，「你怎麼全身都不行」，還真有點笑不出來。
女記者則當場否定直銷商檢測結果，吐槽他天花亂墜的言詞，「講得感覺我要死了！」直銷員雖面露尷尬，卻仍振振有詞，自圓其說的功力實在令人佩服，加上該處民權中心的會長還出來幫腔，若有不明就裡的民眾來受測，很可能就被說服購買對應其檢測結果的保健食品，更讓記者覺得有必要披露此事，避免有人遭糊弄。投訴組

富人減稅 1戶可少繳14萬

 

 

物價上漲富人減稅調整

【林巧雁╱台北報導】依「所得基本稅額條例」規定，從二○○六年至今，物價累計漲幅達百分之十點九，最低稅負課稅門檻由六百萬元調高至六百七十萬元，以稅率百分之二十計算，可比舊制省稅十四萬元。此外保險死亡給付免稅額也由三千萬元調高至三千三百三十萬元，明年實施、後年適用。另明年遺產稅八項扣除額也分別調升五萬至六十一萬元，明年申報即可適用。估計全國約五千至六千戶高所得家庭受惠。

「物價漲依法調整」

財政部賦稅署副署長許慈美說，最低稅負制是針對高所得家庭設計，課稅門檻及免稅額與CPI（Consumer Price Index，消費者物價指數）連動，CPI上漲累計逾百分之十時，按照上漲幅度同步調整。財政部官員強調，最低稅負制與遺產稅依法調整，不是為富人減稅。
明年減稅是針對採最低稅負報稅的富人家庭，其餘三百四十九萬戶一般受薪階級，則受惠物價上漲累計逾百分之三，今年所得稅免稅額、扣除額與課稅級距同步調增百分之三，明年五月報稅時可享受些許降稅利益。
舉例而言，最低稅負課徵門檻調高七十萬元，以稅率百分之二十計算，後年報稅可少繳十四萬元；但若以一家四口收入一百五十萬元計算綜所稅，明年申報時僅可少繳四千五百二十元。

高薪族：只是零頭

方小姐說，雖是法律規定富人可減稅，但給人觀感就是不佳；高所得的David則認為，少繳十四萬元的稅只是零頭，幫助不大。安侯建業聯合會計師事務所副總葉劉順裕說，個人綜所稅跟最低稅負兩者選較高的稅額繳稅，因綜所稅率最高百分之四十，因此高所得者繳最低稅負的人並不多。

【楊志良專欄】藍寶堅尼的用途

【楊志良專欄】藍寶堅尼的用途

2013年11月07日10:57

藍寶堅尼(Lamborghini)是義大利製的名跑車，每輛要價１、2千萬以上。既然是車輛，用途當然是輸送人及物品，還有何可討論？但是，錯！藍寶堅尼最大的功用，其實是撞護欄或電線桿。不信的話請看：今年10月8日，中山高南下362公里，一輛藍寶堅尼自撞護欄；8月25日，宜蘭藍寶堅尼追撞；4月 17日，一名房地產商開藍寶堅尼載著AV女優，在台北東區撞路樹後燒車；再往前尚有多起，不一一述之。全台灣藍寶堅尼只有近20輛，「撞欄率」之高是所有品牌之冠，說他們專用於撞護欄或電線桿，應不為過。而開車的除富商外，尚有二十多歲的年輕人，他們多是半夜從夜店狂歡出來，開名車、載美眉、撞電線桿。
而另一邊，也是二十多歲的年輕人，也是半夜，為了賺學費，他們在便利商店打工剛下班，騎著破機車回家，因為累壞了，也撞上了護欄或電線桿。
開藍寶堅尼的富二代，和騎破機車的窮二代，都被送進了急診室。所幸，這時候至少有一點是公平的，那就是他們享用的是相同的全民健保。
富人努力工作，賺大錢給自己或下一代，買藍寶堅尼去撞護欄，那是人家的本事，不但沒有什麼不對，其他人更不該仇視。但如果他們的錢是如《天下雜誌》報導的，炒房炒股新增的17兆資產，而且幾乎沒有交稅，但修護欄的費用、警察、救護車及健保的費用，卻是窮二代打工交稅支付的，那就令人憤怒了。又如東森新聞報導，有照片為證，富味鄉麻油工廠同時有2部藍寶堅尼進出，更令人有不同的想像。
台灣貧富差距不斷擴大已不是新聞，過去10年，經濟成長雖然不佳，但平均每年仍有4%，10年來GDP也成長了25%，但平均薪資卻倒回16年前，也就是餅是做大了，但大多數人分到的更小了。目前有82萬6千人靠學貸念大學，每人一出校門就背了30萬以上債務；而30歲以下的年輕就業者，60%月薪不到3萬元。如此，要到何時才能還清這筆鉅額負債？
為何如此？都是因為政府的財稅政策嚴重錯誤！僅以房地產一項為例，同一棟房子，你賣我一坪10萬，一年後我賣他20萬，半載後他又賣給別人30萬，價格就這麼一路被炒上去。房地產一漲，就要賣更多碗牛肉麵、打更多小時工、種更多稻穀，才能買到同樣的房子，所以這些物品或勞務相對而言就貶值了。無怪乎台北的牛肉麵也好、豆漿也好，就是比鄉鎮地區貴30%-40%，因為台北房價(租)貴。
房價炒高，對自住屋主並無好處，500萬漲成1000 萬，表面上賺500萬，但房子沒賣一塊錢也拿不到，賣了也得另買房子住，沒占到便宜。只有原來就利用你我存款去貸款，買第二戶或更多戶的人賺走了。擁有房屋在台灣幾乎不用交稅，目前的奢侈稅也未傷及炒房者的皮毛，所以非常不公平，也遏止不了炒房歪風。反觀美國、日本等先進國家，擁有房屋者每年要交房屋實價 1%-1.5%的資產稅，擁有多戶的炒房者必須負擔很重的稅，所以一般人不會以囤房為樂，且這些稅金政府就可用來資助教育及貧窮者。
目前台灣空屋在炒作下，已近150萬戶，每戶平均以1000萬元計，就有15兆的資產凍結在水泥及鋼筋上。台灣人口成長停滯，年輕人面臨派遣及22K，根本買不起房，新建案又不斷推出，未來利息一升，房價一定崩盤。屆時這些炒房的財團，又必然要求政府以勞動者交的稅金救房市。不公不義，莫此為甚。

全國住宅建照核發戶數量

 

桃園新推案多，住宅建照核發已超２萬戶。范厚民攝

 

全國住宅建照核發戶數量

棉籽油不是劣質油（周志輝）

棉籽油不是劣質油（周志輝）

2013年11月05日

 

最近爆發一連串的混油風波，整個社會瞬間瀰漫著對食品及食安的恐懼，首先無良廠商的食品造假和混摻不實必須嚴懲，治亂世用重典。但事情發展至今，從科學的理性面，不妨談談事件主角之一的棉籽油，經過精煉後是否還那麼可怕？

精煉後食用很安全

筆者在美國德州農工大學（Texas A&M University）求學時的論文，內容正好是研究棉籽油的精煉處理，對棉籽油算是有一番認識。棉籽油在美國已有超過百年的食用歷史，是美國主要的食用油之一，雖然我國民眾對棉籽油較為陌生，但它其實是世界各地相當普通的一種食用油。
在油脂工廠中，剛從棉籽中提取出來的粗原油，是帶有深褐色、黏稠及一股難聞氣味的油，根本無法直接食用，裡頭更含有棉籽酚和許多雜質。棉籽酚是一種有生殖毒性的天然毒物，用來保護植物本身免受侵襲，根據2008年歐洲食品安全局(EFSA)的資料，70公斤成年人每天口服約7mg的棉籽酚會抑制精子的生成。
棉籽油的原油中含有超過2％以上的雜質，包括了脂肪酸、磷脂質、棉籽酚、蛋白質、醣類、色素等物質。棉籽油要變成貨架上金黃透明的食用油前，必須經過精煉處理，去除油脂中的雜質和天然毒物，其實現今很多油脂的精煉技術也都是源自於棉籽油。
精煉是一項過程繁複和嚴謹的工藝，原油會先經過加水脫膠處理去除一些水溶性的雜質，然後加入鹼液中和游離脂肪酸，並清除黏稠的皂腳，再經過水洗、脫色、脫臭、冬化等多重處理，就能使棉籽油成為金黃、帶淡淡核果味的食用油，這個過程能有效清除使油脂氧化和品質劣變的雜質，棉籽酚也會在這些精煉處理中被清除，食用上是非常安全的。

過度串聯杯弓蛇影

早於1968年國際脂肪與油類法典委員會（Codex Committee on Fats and Oils）在羅馬舉行有關油脂標準的會議報告中，就曾提到經過精煉的棉籽油不會有棉籽酚問題的結論。這也是為何近期市面上的精煉棉籽油被檢驗後，都未含棉籽酚的原因。
由於棉籽算是成本低廉的農作物副產物，棉籽油的價格也因此相對便宜，但卻被誤以為是劣質油。事實上，棉籽油的脂肪酸主要是油酸、亞油酸及飽和脂肪酸，比例約為2:5:3，它富含不飽和脂肪酸，就好像大豆油、玉米油、芥花油和葵花油一般，而且有穩定性高、適合油炸等好處。

目前市面上摻雜棉籽油的產品，均沒有驗出棉籽酚（偵測極限為1ppm），即使以含有1ppm來試算，要達到7mg棉籽酚的致毒劑量，每天至少也要食用7公斤或更多的油。

在目前國內民眾對食安問題頗為敏感的氛圍下，資訊失衡往往使得民眾對個別關鍵字的過度串聯，更容易杯弓蛇影。
就科學而言，大眾若能了解棉籽油只要經過精煉處理，就能有效去除棉籽酚，就像沒有子彈的手槍，其實是一種相當安全的食用油。也許有助減少社會上不必要的過度恐慌，能較冷靜的釐清毒油和標示不實之間的問題才是重點。

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授

高價油沒有更健康（陳炳輝）

高價油沒有更健康（陳炳輝）

2013年11月05日

更多專欄文章

市面上沒有「零缺點」的最佳油品，無論選擇哪種食用油，應攝取其他食物達到營養均衡的目的。資料照片

最近幾年，國內每次只要發生食品安全問題，整個社會就會充滿似是而非的言論，導致民眾人心惶惶，造成社會不安，重創國家經濟發展，長此發展下去，並非國人之福。所謂「危機就是轉機」，如果能藉此機會將不法之徒繩之以法，未嘗不是國家之福。

目前市面上所販售的食用油，由低價位的大豆沙拉油到高價位的橄欖油或苦茶油，對人體健康都有相當益處，影響價格高低的主要因素為原料的來源取得，這也是橄欖油和苦茶油價格居高不下的原因。
但此二種油也非十全十美，共同的優點為油酸含量極高，且橄欖油含有高量的多酚化合物，有許多醫學研究均認為油酸和多酚化合物可有效預防心血管疾病，而橄欖油和苦茶油的共同缺點卻是亞麻油酸含量偏低，還不到10％。亞麻油酸為人類的必需脂肪酸，對維持正常新陳代謝扮演重要角色，但亞麻油酸無法在體內合成，僅能由食物中攝取。

 
就營養學觀點而言，最適合人體健康之食用油中，飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸（油酸）及多元不飽和脂肪酸（亞麻油酸）比例為1：1：1。

因此，當消費者選擇攝取橄欖油或苦茶油的同時，亦應由其他食物，例如：玉米、黃豆、芝麻等補充足夠的亞麻油酸。

欺騙消費者應拒買

椰子油也是一樣，因椰子油含有將近50％的中鏈脂肪酸（桂冠酸），較適合腸胃道吸收不良的族群，但由於亞麻油酸含量偏低，在攝取椰子油的同時，亦應由其他食物攝取足夠量的亞麻油酸。
市面上的調合油，大多數是成本高的橄欖油或葡萄籽油，和成本低的大豆油或棉籽油混合調製。但此種調合方式並無法達到最適當的脂肪酸比例，反而成為業者為了降低成本、增加獲利的工具。更有不肖業者將「調合油」標榜為「100%純度」的某一油品，以提高價位來欺瞞消費者，若此種情形無法改善，消費者應拒絕購買調合油產品。
總而言之，市面上沒有所謂「零缺點」的最佳油品，即使是低價位的棉籽油，仍為國際上認可的食用油，攝取棉籽油，對人類健康亦有相當的重要性。

最重要是營養均衡

因此對消費者而言，最重要的認知是：不論您攝取哪一種食用油，亦應由其他種類食物例如魚、蛋、五穀、肉攝取營養素，方能達到營養均衡的目的。

輔仁大學食品科學系教授兼民生學院院長

 

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棉籽油不是劣質油（周志輝）

2013年11月05日

 

最近爆發一連串的混油風波，整個社會瞬間瀰漫著對食品及食安的恐懼，首先無良廠商的食品造假和混摻不實必須嚴懲，治亂世用重典。但事情發展至今，從科學的理性面，不妨談談事件主角之一的棉籽油，經過精煉後是否還那麼可怕？

精煉後食用很安全

筆者在美國德州農工大學（Texas A&M University）求學時的論文，內容正好是研究棉籽油的精煉處理，對棉籽油算是有一番認識。棉籽油在美國已有超過百年的食用歷史，是美國主要的食用油之一，雖然我國民眾對棉籽油較為陌生，但它其實是世界各地相當普通的一種食用油。
在油脂工廠中，剛從棉籽中提取出來的粗原油，是帶有深褐色、黏稠及一股難聞氣味的油，根本無法直接食用，裡頭更含有棉籽酚和許多雜質。棉籽酚是一種有生殖毒性的天然毒物，用來保護植物本身免受侵襲，根據2008年歐洲食品安全局(EFSA)的資料，70公斤成年人每天口服約7mg的棉籽酚會抑制精子的生成。
棉籽油的原油中含有超過2％以上的雜質，包括了脂肪酸、磷脂質、棉籽酚、蛋白質、醣類、色素等物質。棉籽油要變成貨架上金黃透明的食用油前，必須經過精煉處理，去除油脂中的雜質和天然毒物，其實現今很多油脂的精煉技術也都是源自於棉籽油。
精煉是一項過程繁複和嚴謹的工藝，原油會先經過加水脫膠處理去除一些水溶性的雜質，然後加入鹼液中和游離脂肪酸，並清除黏稠的皂腳，再經過水洗、脫色、脫臭、冬化等多重處理，就能使棉籽油成為金黃、帶淡淡核果味的食用油，這個過程能有效清除使油脂氧化和品質劣變的雜質，棉籽酚也會在這些精煉處理中被清除，食用上是非常安全的。

過度串聯杯弓蛇影

早於1968年國際脂肪與油類法典委員會（Codex Committee on Fats and Oils）在羅馬舉行有關油脂標準的會議報告中，就曾提到經過精煉的棉籽油不會有棉籽酚問題的結論。這也是為何近期市面上的精煉棉籽油被檢驗後，都未含棉籽酚的原因。
由於棉籽算是成本低廉的農作物副產物，棉籽油的價格也因此相對便宜，但卻被誤以為是劣質油。事實上，棉籽油的脂肪酸主要是油酸、亞油酸及飽和脂肪酸，比例約為2:5:3，它富含不飽和脂肪酸，就好像大豆油、玉米油、芥花油和葵花油一般，而且有穩定性高、適合油炸等好處。

目前市面上摻雜棉籽油的產品，均沒有驗出棉籽酚（偵測極限為1ppm），即使以含有1ppm來試算，要達到7mg棉籽酚的致毒劑量，每天至少也要食用7公斤或更多的油。

在目前國內民眾對食安問題頗為敏感的氛圍下，資訊失衡往往使得民眾對個別關鍵字的過度串聯，更容易杯弓蛇影。
就科學而言，大眾若能了解棉籽油只要經過精煉處理，就能有效去除棉籽酚，就像沒有子彈的手槍，其實是一種相當安全的食用油。也許有助減少社會上不必要的過度恐慌，能較冷靜的釐清毒油和標示不實之間的問題才是重點。

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授

香精入菜你吃得出來嗎 當歸 蝦仁 滷肉以假亂真

蘋果實測：香精入菜你吃得出來嗎 當歸 蝦仁 滷肉以假亂真

2013年11月05日

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景文科技大學餐飲管理系助理教授何育任示範，將稀釋香精添加到試吃料理中。謝昇璁攝

【蕭惟珊、謝昇璁╱台北報導】香精入菜你吃得出來嗎？《蘋果》日前到市面上食品行購買香精，發現五花八門各種味道一應俱全，包括蝦仁、蛤蠣、滷肉、當歸、人參味等都有，記者挑選了上述幾味香精，委請美侖飯店前行政主廚何育任做了3菜1湯，各分盛2盤，其中1盤加香精，再由10名景文科技大學餐飲管理系四年級學生組成試吃團，挑戰他們的味蕾。

結果這些學生精雖精，但還是有人傻傻分不清楚，把天然美味誤以為是摻了香精，不過天然的還是最好，其中絲瓜蛤蠣，10人都認為沒加香精的那盤最美味，這點應該給想偷吃步的業者，一些省思吧。
《蘋果》日前在市面上食品材料行找尋高粱酒香精時，發現其實各種食物味道，在材料行都有賣，這些人工香精包括蝦仁、蛤蠣、醬油、煙燻、滷肉、當歸、人參等口味，到底這些香精是不是能以假亂真，味道又是如何，記者決定辦一場試吃大會，來挑戰消費者的味蕾。
這場試吃大會在景文科技大學進行，因為怕一般科系學生真假根本都吃不出來，所以找餐飲管理系大四學生來試吃，相信在4年的專業教育下，可以接受「香精入菜你吃得出來嗎？」的挑戰。

《蘋果》在迪化街的食品化工原料行買到多種食用香精。謝昇璁攝

「怎麼都吃不出來」

《蘋果》首先請景文科技大學助理教授級技術教授何育任（曾任花蓮美侖飯店行政主廚），參考香精種類，他決定以絲瓜蛤蠣、醬香燒肉、蘆筍蝦仁、當歸人參雞湯作為考題，10月31日中午，何老師在做好這4道菜，分盛2盤前，將其中一種加入香精，再擺出A、B兩盤，讓學生試吃，其中B盤全都是摻有香精的菜。
記者在試吃前，告知10位參加試吃的大學生，除了要選出哪一道比較好吃外，還得選出哪一道是摻有香精的菜，看看誰的味蕾最強，並故意告知A、B均可能摻有香精。
在公開試吃前，記者先吃看看，結果4道菜一試完，心裡一陣涼意，「怎麼都吃不出來？」、「每一道都很好吃」、「待會兒學生投票投得出來嗎？」但專業就是專業，這些學生在試吃後，似乎都胸有成竹，紛紛投下他們神聖的一票，但結果卻十分搞笑。

《蘋果》邀請景文科技大學餐飲管理系四年級學生進行試吃，分別挑選出有香精的、口味好吃的料理。謝昇璁攝

大鍋湯容易動手腳

以第一道絲瓜蛤蠣為例，雖然大家都一致覺得A盤好吃，但竟都懷疑A盤是摻了香精，才會這麼好吃 ，僅1個人獨排眾議選了B盤。而醬香燒肉，則是讓他們傷透腦筋，遲遲選不出來，最後投票結果，果然差異頗大，有人覺得A盤好吃、有人覺得B盤好吃，但較一致都覺得A盤加了香精，答案揭曉，只有1位「好鼻師」（台語）。蘆筍蝦仁對他們也是個挑戰，不過有3個人發現香精，成績不錯。
何老師出題的最後一道當歸人參雞湯，根本是送分題，所有的學生，在香精題中都把票投給了B。何老師說，其實大鍋湯品的食物，比較會有人動手腳，因為如果真材實料要加到味道十足，是「很重本」（台語），如果有香精幫助，只要一些材料，味道就非常濃郁，可以節省成本。

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化合物拼湊出味道

東海大學食品科學系教授兼系主任江文德認為，合成香精因為靠化合物拼湊出特定味道，價格便宜，容易在空氣中聞到香氣，因此用量少就有明顯效果，可以說全世界都在使用，但是添加過量味道就會失真，若人體攝取微量，健康無虞。

 

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蘋果實測：香精易致過敏 「進食像賭命」

2013年11月05日

 

為什麼市售的食物吃起來，就是比家裡煮的還要香？為什麼自己煮就是無法煮出這種味道？是加了香精吧！榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎驚訝地說：「吃個東西都有賭命的感覺，我還沒聽過有滷肉跟蛤蠣口味的香精，到底成分是什麼？好想知道。」

建議選吃生鮮類

記者在市面上買到的香精，都沒有清楚標示成分，蔡維禎就抱怨，政府對藥物成分、使用管理規定很嚴格，但對食品添加物卻十分寬鬆，食品包裝上很多都標示不清。

他提醒民眾，由於食品添加物是化合物，成分多樣，吃下也許不會有症狀，但依據香精成分及每人體質不同，恐會引發過敏、皮膚發癢、氣喘等症狀。

 
但是要如何才能避免吃到食品香精？董氏基金會食品營養組主任許惠玉說：「最好是吃還看得到食物原貌的食物。」許惠玉表示，例如生鮮類的水果、蔬菜、蛋等食品，「一顆蛋、一把青菜，總不能再加香精了吧！」
既然民眾對食物香精存有懷疑，為何商家卻依然添加食品香精？長庚科技大學保健營養系副教授許清雲表示，食物香精的目的，剛開始其實是為了要讓民眾付出較低廉的代價，而享受到高價位才享受得到的口感風味。

政府應制訂標準

現在民眾對食安人心惶惶，但是許多食品添加物卻又是合法的，許清雲認為，要處理目前的亂象，政府應制訂好標準，要求廠商必須將成分標示清楚，他說：「這樣民眾有權決定要花多少錢，來選擇自己要吃的食物。」就因為民眾花了較多的金錢，以為買到的是「天然、健康」，但卻是有問題、不純的商品，感覺受欺騙，才有現在的食安風暴。記者潘語綺

3壯孫啃老 逼嬤日夜賣花 每天站12小時 賣不好就揍

蘋果直擊 3壯孫啃老 逼嬤日夜賣花

每天站12小時 賣不好就揍

2013年11月05日

 

 

10/13下午 街頭叫賣
玉枝阿嬤每天下午在桃園火車站前叫賣玉蘭花（圖），晚上繼續在桃園夜市賣花，一天工作至少12小時。謝昇璁攝

【潘語綺、謝昇璁、石明啟╱桃園報導】

「啃老啃到見骨！」桃園有三名三十多歲的不肖孫子、孫女堪稱啃老族終極版，把年邁阿嬤當搖錢樹，利用她到火車站、夜市賣玉蘭花賺取暴利，且要求老人家要站著賣，若賣不好，不僅不給吃，只讓她舔碗蓋，甚至還出拳毆打，夜市攤販群情激憤，桃園縣政府社會局已介入，但老人家並不領情，因為如果她不工作，一家人如何生活，諷刺的是孫子們都是成年人，卻要老阿嬤每天工作十二小時供養他們。

賣玉蘭花的玉枝阿嬤，最近成了桃園市觀光夜市的大紅人，因為攤販們大家都看不下去了，爭相向縣府社會局及《蘋果》投訴，「有啃老族在夜市出現」。

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玉枝阿嬤的左眼瘀青，她說是跌倒弄傷。

孫女喝斥：不能坐

記者前往夜市查訪，果真看到七十六歲玉枝阿嬤站在夜市前賣玉蘭花，頭髮花白，眼神放空不斷念著：「小姐∼買花，小姐∼買花」，她五十歲的女兒，則站在夜市中段賣，孫女則是在便利商店門前的椅子上呼呼大睡。
攤販說，孫女常兇惡地喝斥阿嬤，不讓她坐著賣花，有次有客人看阿嬤可憐拿出一千元，買下籃子內所有的花，要她快回家休息，怎知客人一走，她孫女又補上一大籃花，讓阿嬤繼續賣，令人氣結。
另外，玉枝阿嬤下午時段會在桃園車站賣花，記者目擊有次她孫女坐在機車旁吃著一碗廣東粥，玉枝阿嬤跟她說：「我真的很餓，妳給我一點吃的。」但孫女不理她，還說：「妳還沒賣完。」阿嬤只好舔著碗蓋，最後孫女僅給一勺，放在碗蓋上，她只能舔著吃。
上周玉枝阿嬤左眼下眼瞼明顯瘀青，馬上又引起夜市攤販的議論，他們說，阿嬤孫女曾透露，是因為花沒賣完，被孫子打的。

桃園火車站近日貼出告示，提醒民眾不要再向阿嬤買花，否則會導致阿嬤超時工作。

官方貼公告籲別買

桃園縣社會局社工科科長蔡逸如表示，他們已經前往訪查八次，但是阿嬤卻抱怨社工管太多，還說，「如果換別的工作，可以收入像賣玉蘭花這麼好才換」，其實她的兩個孫女（三十二歲、三十三歲）做資源回收工作，孫子（三十一歲）則從事打掃清潔工作。因此鐵路局還貼出公告，要民眾不要再向阿嬤買花了。但鄰居說，三個孫子目前沒有工作，都是靠阿嬤與媽媽賣花為生。

稱「年輕人不好賣」

記者詢問孫女為何還讓年邁的阿嬤出來賣玉蘭花，孫女竟回答：「不然我們一家人要怎麼辦？我們年輕人來賣又不好賣，當然要她來賣啊！」
「實在無恥！」新店耕莘醫院精神科專科醫師楊聰財分析，這起案例除了家庭功能失調，職責顛倒，甚至還有家庭暴力的危險，情節誇張，他認為個性眼高手低、沒自信心、甚至自我封閉的人，都容易出現啃老的心態。

 

熱心買花
許多善心的民眾掏錢向年邁的玉枝阿嬤購買玉蘭花。謝昇璁攝

 

餓到舔蓋
大口吃粥的孫女，只舀了一口放碗蓋上讓阿嬤舔著吃。謝昇璁攝

 

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嬤1天苦賺6千 孫悠哉逛金飾店

2013年11月05日

10/13下午 孫逛金飾
綽號「阿良」的孫子，在阿嬤叫賣玉蘭花的同時，被記者直擊逛金飾店。謝昇璁攝

玉枝阿嬤真的很會賣！《蘋果》跟隨老婆婆賣玉蘭花一天，發現阿嬤竟賣了近四百串，收入近一萬兩千元，扣掉一半成本，淨賺也近六千元。但就在她奮力賣花的當下，她的孫子、孫女則是逛金飾店、買蛋糕，生活好不愜意。

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10/13下午 孫女閒晃
孫女則在蛋糕店蹓躂閒晃，選購蛋糕。蕭惟珊攝

不斷叫賣沒吃喝

玉枝嬤一天賣幾串玉蘭花呢？十月十八日下午一時開始，阿嬤已到桃園火車站就定位，她的玉蘭花每串五朵，一串賣三十元，到晚上七時三十分時，她賣了兩籃共兩百四十串，進帳七千二百元，才坐著等孫女來接她。記者發現阿嬤一直沒喝水、沒吃飯也未上過廁所，就是不斷叫賣玉蘭花。
晚上八時三十分，阿嬤換到桃園夜市賣花，眼看晚上十時三十分就要賣光一籃了，孫女兩度來補貨，她抱怨「花太多了」，且面露微慍。這時天氣不穩定，下起了小雨，她未撐傘努力賣著孫女又給她加的「功課」，一直到晚上十一時五十分，她終於賣光，計數器紀錄是一百五十三串，再進帳四千五百九十元。
阿嬤這一天工作十一小時，總共賣了三百九十三串玉蘭花，進帳總數為一萬一千 七百九十元，以目前玉蘭花價較貴的成本來算，一串玉蘭花的成本是十五元，扣除成本，阿嬤淨賺五千八百元。
但在十月十三日下午，阿嬤也是在火車站努力賣花，而她的孫子、孫女合騎一輛機車到桃園市區逛街，孫女買了蛋糕、麵包，孫子則是進了金飾店看看，生活十分愜意。記者潘語綺、蕭惟珊

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啃老族症狀表

★兩年連續無業、不接受專業訓練、也沒有進修計劃。
★生活開銷靠家裡長輩支出、並覺得理所當然。
★家裡三餐照吃，不付勞力，認為理直氣壯。
★嘴巴上愛說「找不到適合我的工作」。
★自認任何工作都無法勝任。
★自認沒有跟他人相處合作的能力。
★即使天塌下來，都有長輩扛著。
註：符合以上3項症狀，代表你可能有啃老族的傾向，症狀越多項，代表程度越嚴重
資料來源：新店耕莘醫院精神科專科醫師楊聰財