2009/7/2
熬夜、遺傳、吃太多藥.....乾癬上身
考季到壓力大 乾癬青少年增加
- 2009-07-01
- 中國時報
- 【中廣新聞／寇世菁】
壓力大，小心乾癬上身！台中一名十六歲的資優班男生，考完學測後，四肢、軀體及額頭上，都佈滿了大大小小的紅疹。中醫師表示，小男生每晚K書到凌晨一、兩點，免疫功能衰退才會引發乾癬，經過用藥治療後，外觀已經改善了七成。
執業中醫師許姿妙表示，乾癬是一種細胞複製分裂不正常的現象，好發於四十歲以上的中老年人，家族遺傳約三成，近年來門診發現，有年輕化趨勢，尤其進入考季，青少年乾癬約增加三成。台中一名十六歲資優班男生，五月考完學測後，四肢軀幹額頭佈滿大小不一的紅疹，看皮膚科，始終無法痊癒，轉而求助中醫。
進一步瞭解，男生國二起，身上陸續出現紅疹，撐到國中基測考完才就醫。許姿妙醫師診斷為乾癬，醫師要求男生十一點前睡覺、飲食減少誘發乾癬的食物，如芒果、花生等食物，同時配合清熱涼血解毒的中藥藥方，加上擦抹外用藥，目前國三生外觀紅疹改善七成，預計再治療三到四個月就可痊癒。
醫師詢問發現，男生為了拼考試，每天讀書到凌晨一兩點，免疫功能衰退，記憶損傷，才會引發乾癬。
(年輕人十幾二十歲就發病，追救原因，國中起上網，一坐幾小時，免疫功能衰退失調記憶損傷，晚睡引起乾癬，從小使用電腦，一上線兩三小時到半夜，細胞複製分裂不正常。家族遺傳約佔三成，個人生活習慣不良，晚睡，常感冒，又吃太多藥，免疫功能能損傷更厲害，)
許姿妙提醒民眾，尤其是考生，早睡早起，晚上十一點前上床睡覺，飲食也盡量清淡，避免吃花生竹筍牛羊海鮮等食物，才不會加重乾癬發作。
圖取自：
嚇人！......市售涼麵 ：生菌數超標達87.5%
消基會抽檢16件涼麵 生菌數超標達87.5%
- 2009-07-02
- 新聞速報
- 【中央社】
消費者文教基金會秘書長吳家誠今天表示，消基會 5月底抽檢16件涼麵，生菌數超標高達87.5%；其中12家傳統涼麵店全超標，4家超商也有 2家超標，呼籲衛生署儘速依法處理。
消基會今天召開「傳統涼麵店生菌數100%超標！」記者會。
吳家誠說，調查16件樣品，其中12件為傳統涼麵店，4 件為便利超商。12件傳統涼麵店的麵生菌數全數超標；超商方面，「萊爾富便利商店- 中華風古早味涼麵」及「 7-ELEVEN便利超商-真飽麻醬涼麵」生菌數也超標，不合格率達87.5%。
消基會亦做大腸桿菌群檢測，結果16件樣品超標者11件，占69%；全是傳統涼麵店商品。
消基會董事長謝天仁說，87.5%生菌數及69%大腸桿菌群檢測結果超標，已違反食品衛生管理法，應予沒入銷毀，並限期改正。屆期不改正者，可處新台幣 3萬元以上、15萬元以下罰鍰；1 年內再次違反者，並得廢止營業或工廠登記證照。
吳家誠說，大腸桿菌來自人及動物腸道、水溝及土壤，一般出現在水溝或廁所，出現大腸桿菌表示曾受生熟食交叉污染、設備清洗不完全，或是儲存不當受污染。
他說，生菌數是指單位樣品中存在的「活菌總數」，可以作為評估製造過程中的衛生指標之一；生菌數過高表示店家用水及食材原料在製作或取用調配過程中可能遭受污染。
他強調，消基會年年檢測涼麵，狀況看來沒改善還惡化，建議衛生署應加重罰責，縮短改善期限，以提高改善的可能；否則以不合格率之高，民眾吃了涼麵「腸胃也涼了（跑廁所）」；若吃到葡萄球菌或綠膿桿菌，則將掛病號。980702
珍奶添加物多...... 無奶也無茶，增加罹患心血管疾病的機率。
珍奶添加物多 無奶也無茶
- 2009-07-02
- 中國時報
- 【陳筑君／綜合報導】
炎炎夏日來杯珍珠奶茶真是透徹清涼，尤其色澤晶瑩的粉圓咀嚼起來別有一番滋味。但近日有大陸媒體踢爆，大陸坊間販賣的珍奶其實「無奶也無茶」，而是添加對人體有害的奶精，更有黑心業者在茶中加入大量色素、香精、糖精、木薯粉、未經煮沸的自來水等，令消費者罹患心血管疾病的風險大增，彷佛飲用慢性毒藥。
「珍奶竟沒有一點奶的成分，全是奶精調成的。」一名時姓消費者日前向深圳《晶報》如此投訴。據悉，製作奶茶約需十三種成分，其中，植脂末（俗稱奶精）、口服葡萄糖、麥芽糊精、蛋白糖、鮮奶精、阿拉伯膠、乙基麥芽酚、ＣＭＣ及炭燒咖啡香精此九種食品添加劑占總配料八十七％，其餘為白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和紅茶粉。
不過，一名專賣食品添加劑的店員指出，商家如想節省成本，可降低白砂糖、奶粉等非添加劑的使用量，而以甜度是白糖一百倍的蛋白糖取代，蛋白糖每公斤價格不到五元（人民幣，下同），縱使其價格貴白糖三倍，但若要甜度相當，蛋白糖仍比白糖省錢。
在奶精部分，該店員表示，檔次最低的奶精每公斤僅要一元多，一杯珍奶約需五十克奶精，因此，一杯奶茶奶精的成本只有○.一至○.二元，即便採購品質較佳的奶精，一杯成本也僅○.四至○.五元。他並稱，所謂的「奶香」都是靠奶精製成，原料根本無奶的成分，而這早已是行內的公開祕密。
至於珍奶中的另一個主角「粉圓」，是以木薯澱粉為主原料，內含焦糖色素、山梨酸鉀。不過，木薯澱粉無法作出彈性，需搭配使用小麥蛋白，但黑心業者在成本考量下，會以人工合成的高分子材料代替，此材料其實即塑料，該成分無法被人體吸收，長期食用對健康不堪設想。
深圳市第二人民醫院副主任醫師丁強說，珍奶中的奶精，主要成分為糊精、香精、氫化油；氫化油即反脂肪酸，從科學角度來看，長期過多食用將對人體有害，增加罹患心血管疾病的機率。不過，由於此種疾病需經累積，短期不易發現害處，使民眾容易忽略它對健康的不利影響。
指考物理均標三十多分.... 沒水準？
補教炮轟： 指考物理 簡單到沒道理
- 2009-07-02
- 中國時報
- 【林志成／台北報導】
烤昏了 ▲大學指考1日在全國各考區登場，成功高中考場一名考生因天氣太熱身體不適而躺在地上休息，陪考同學則揮扇幫他降溫，與身旁醒目「加油」標語形成對比。（王遠茂攝）
今年大學指考物理科題目超簡單，補教老師張鎮麟炮轟，這是一分「沒創意」、「沒鑑別度」的試卷，考生只要記住物理公式，就可得約五十分，有些題目甚至跟國中基測自然科類似。
他說，「這是大學多元入學實施八年以來，最沒水準的物理試題。」
補教老師張景超表示，今年物理試題實在太簡單了，套用物理公式就能解的題目高達六、七成，單選第一題、第十三題甚至跟大學入學考試中心公布的研究用試題非常相近，完全沒有鑑別度。今年考生如果放棄物理，會「虧很大」。
張鎮麟則表示，物理科考題每年都會有幾題創新題，但今年一題都沒有，令人失望。要出這種水準的題目，不用勞駕大學教授出馬，高中老師就做得到。
依大學入學考試中心公布的資料，物理科每個題目研究費平均三萬五千九百元。張景超說，這分題目有二十六題，研究費高達八十萬元，卻出得這麼沒新意，「納稅人的錢白花了」。
張鎮麟說，以往指考物理科，考生套用物理公式能得二十分左右，今年卻提高到五十分以上，考不出程度差異。今年單選第五題甚至跟九十五年二次國中基測自然科三十九題類似，「可見這分題目有多沒水準」。
今年指考物理科單選第五題問：將攝氏十五度、六公升的冷水與八十度、九公升的熱水混合，達到熱平衡後，水的溫度幾度？九十五年二次基測自然科三十九題，考阿漢洗澡時加入熱水後達到熱平衡的狀況，敘述還比指考物理單選第五題長，但難度差不多。
物理非選擇題第一題考輪子爬樓梯產生的力矩方程式，幾乎所有參考書都有。非選第二題考歐姆定律，考生只要好好看實驗手冊，大概都會答。
補教老師預估，以前物理科考九十分以上只有幾十人，今年可能爆增到幾百人。今年物理科頂標應會提高十分左右，但沒有鑑別度，對優等程度考生不利，中等程度考生卻可以考六十到八十分，爽到了。
******************************************************************************************
大考中心回嗆 考難有利補教
- 2009-07-02
- 中國時報
- 【陳至中／台北報導】
豔陽下照拚▲98學年大學入學指定科目考試1日在炎熱的7月展開，一位考生用雨傘遮陽在烈日下衝刺。（陳信翰攝）
快被熱暈了▲▲98年指考由4萬多名自然科考生率先登場，台中二中考場1位考生考試考累了，靠在媽媽肩膀，休息一下再出發。下圖則為考生在教室內一邊看書，一邊不斷以濕紙巾拭汗。（黃國峰、陳信翰攝）
指考第一天登場，傳出物理科「爆簡單」，引發補教及大考中心隔空交火。大考中心副主任、退休物理教師的沈青嵩表示，往年物理科均標只有二十多分，是所有考科最低的一科，「投資報酬率」極低。因此長久以來造成許多學生對物理失去興趣，甚至在高二、高一早早放棄物理，嚴重影響教學現場士氣。
他表示，今年物理的確較往年簡單，均標估計可提升十分，這是出題老師「有意為之」的結果。整體而言，中間偏易的試題變多，但仍有難題，能在物理科拿高分的人還是少數。
引導產生興趣 有助教學
沈青嵩高聲回嗆補教批評，認為補習班總是希望考題越難越好，才能符合他們的教學取向，今年與其預期相違。出題重點不是繁複的計算、把所有人考倒，引導學生對物理產生興趣、瞭解並能應用基本的觀念，才有助教學。且就算均標比去年多十分，平均也只有三十多分，稱不上「沒水準」。
補教業批評大考中心出題費過高，浪費人民納稅錢，大考中心表示，一科八十萬是一整年的「研究費」，包括研究課綱、探討可行出題方向、開發題型等。真正用在命題的金額，一個命題委員只有四到六萬元，且耗費半年以上時間，沒外界想得「那麼好賺」。
大考中心主任簡茂發也認為，就測驗理論來說，一分設計良好的試卷本就該由各種不同難度的題目組成，以反應考生程度差異。觀察過去幾年物理科成績分布圖，高峰過度偏向「零分」端，也就是絕大多數考生都拿低分，反而沒有鑑別。
全教會：簡單但出得不錯
全國教師會昨天也找了台北市五位高中物理老師解物理試題，他們同意題目很簡單，未來指考物理科都應該與今年類似，才有利學校教學。
全國教師會物理科召集人、台北市成功高中老師蔡豐光說，過去指考物理都太難了，一些學生再怎麼努力學習也考不好。今年題目該考的觀念都有考，出得算不錯，可以引導學生不致放棄物理。
長期服用乙醯胺酚會造成傷肝......美FDA籲禁用
兩種止痛藥傷肝 美FDA籲禁用
- 2009-07-02
- 中國時報
- 諶悠文／綜合一日外電報導
相關新聞
美國聯邦食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）諮詢小組六月卅日建議，禁用世上使用最廣的兩種處方鎮痛劑Percocet與Vicodin，這些藥品所含乙醯胺酚（鎮痛解熱劑）有造成肝臟嚴重受損之虞。
在美國，因服用這類藥物過量，每年造成超過四百人死亡，四萬兩千人住院。
該諮詢委員會以廿票贊成、十七票反對的表決結果，建議讓含乙醯胺酚成分的處方藥下市。
食品暨藥物管理局無須遵從其諮詢小組的建議，但通常會照辦。
乙醯胺酚治頭痛退燒有效
坊間使用普遍的非處方鎮痛藥，如Tylenol與Excedrin也含乙醯胺酚。
高劑量乙醯胺酚會造成傷肝，該諮詢小組表示，長期服用Percocet和Vicodin的病患往往需要越來越高劑量，才能達到相同止痛效果。
目前至少還有其他七種處方藥的主要成分為乙醯胺酚，如果ＦＤＡ採納該諮詢委員會建議，所有這類處方藥都將被禁用。
美國每年四百人過量致死
雖然乙醯胺酚成分的止痛藥能夠有效治療頭痛與退燒，可是即使服用建議劑量，仍會導致若干人的肝臟受損。
在美國，因服用這類藥物過量，每年造成超過四百人死亡，四萬兩千人住院。
為減少這些意外發生，諮詢委員會以廿四票贊成十三票反對，建議ＦＤＡ降低非處方藥的乙醯胺酚最高允許劑量，從五百毫克降至三百廿五毫克。該專家小組也表決通過建議降低每日最大劑量，每日不得超過四千毫克。
******************************************************************************************
普拿疼 主要成分是乙醯胺酚
- 2009-07-02
- 中國時報
- 黃天如／台北報導
衛生署表示，含有乙醯胺酚的感冒、止痛藥在台灣多為唾手可得的指示用藥，我國相關藥品多為小包裝，而且使用說明書規範相當嚴謹，較少類似美國發生中毒事件。但我國仍將密切注意美國食品暨藥物管理局的決議，適時配合調整因應。
藥政處人員表示，含有乙醯胺酚（acetaminophen）的單方或複方感冒、止痛藥相當普遍，國人最耳熟能詳的「普拿疼」主要成分就是乙醯胺酚。外電提及的Vicodin及Percocet，初步查證我國並未進口。
據瞭解，由於美國境內過量使用含用乙醯胺酚藥物，導致成癮、不可逆的肝毒性，甚至致死的案例愈來愈多，美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）諮詢委員會日前建議，包括將高劑量藥物列為醫師處方藥、將相關藥品改為小包裝，以及在仿單（使用說明書）上加註最嚴重的黑框警語。因目前ＦＤＡ仍在研議中，醫政處的態度也在觀望。相關官員說，一旦ＦＤＡ決定降低乙醯胺酚每日最高建議量等用藥基準，我方也將邀請專家學者討論，評估是否跟進。
台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌表示，吃普拿疼等止痛藥中毒或自殺案例在我國成人中不多見。反而是幼兒發燒，可能因家長太急於讓孩子退燒，不慎用藥過量或重複用藥，導致中毒。
他說，乙醯胺酚中毒廿四小時內初期症狀為噁心、嘔吐、疲倦，接著肝指數升高，若延遲就醫，會出現黃疸，甚至肝衰竭致死。乙醯胺酚中毒有很好的解毒劑，最好在中毒後八到十小時內使用，治療效果較佳。
吃素可以防癌症？.... 罹癌後吃素可快康復？....
英國研究吃素比吃肉者 罹癌機率少12%
- 2009-07-02
- 中國時報
- 江靜玲／倫敦一日電
相關新聞
英國科學家根據長期追蹤研究發表的一項最新報告指出，素食者患血液方面的癌症風險，比肉食者低四五％。一般而言，素食者得癌症的機率比肉食者低一二％。
這項追蹤全球六萬一五六六名英國男性和女性、長達十二年的研究報告發現，素食者罹患血癌、非霍奇金氏淋巴癌、多發性骨髓瘤等血液方面癌症的機率，遠低於肉食者。
研究同時發現，只吃魚和青菜的人，得癌機率也比肉食者低。
科學家發現，十二年中，共有三三五○人確定罹癌，
其中肉食者占六八％（二二○四人）、
素食者二四％（八百人），
吃魚但不吃肉類九．五％（三百人）。
罹患與血液相關癌症者中，一八○名為肉食者，素食者四十九名，吃魚不吃肉者廿八名。
研究發現，素食者患胃癌、膀胱癌和血癌的機率，遠比肉食者低，但素食者得腸癌的比率高於肉食者。
一般而言，每一百人中，平均卅三人罹癌，不吃肉類者則有廿九人罹癌。
過去已有研究報告指出，胃癌和肉食、加工肉類有關，但素食和血液方面癌症的關係是首次被提出。這項最新研究將發表在《英國癌症月刊》。參與報告撰寫的英國癌症研究專家牛津大學流行病研究中心諾米．艾倫（Noami Allen）指出，雖然研究顯示素食者和不吃肉、只吃魚和青菜的人，罹癌比率低於肉食者，但科學家尚未發現其原因。她提醒大眾，必須審慎詮釋這項新研究報告。
報告主稿人凱伊教授（Tim Key）表示，這項研究結果尚不致要求飲食均衡者改變飲食習慣。諾貝爾和平獎得主龐丘瑞（Rajendra Pachauri）去年以環保之名，呼籲大眾每周至少一天拒絕吃肉。根據聯合國食品農業組織，全球有五分之一二氧化碳排放量來自肉類產業。
英國素食協會表示，素食不是防癌萬靈丹，但選擇素食至少是通往正確方向的第一步。營養學專家提醒，全素者必須注意補充蛋白質和維他命B12。
******************************************************************
高醫大：罹癌因素多 飲食均衡是王道
- 2009-07-02
- 中國時報
- 黃天如／台北報導
高雄醫學大學附設醫院癌症中心主任侯明鋒表示，英國一分有關素食和癌症的研究報告母數夠大、追蹤時間夠久，但還是有很多變異因素未考慮在內。且癌症種類眾多，不只研究比較的這幾種，均衡飲食才是全面防癌的王道。
侯明鋒說，站在流行病學立場，該篇研究引用的相關科學數據是嚴謹，結果足供社會大眾參考。但飲食來源太多太複雜，變異性更多得數不完，民眾不必因為一篇研究，就堅決不碰肉食，或只吃魚及素食。
且該研究進行的地區與台灣本土環境有很大差異，加上研究者未提及家族史、空氣汙染、生活壓力等對癌症也有關鍵性影響。
他強調，類似飲食與癌症相關性的研究非常多，但醫界一致認同的結論是「均衡飲食」。例如，該研究強調以魚取代肉食，罹患胃癌、膀胱癌等的機率比肉食者及素食者少。但魚類、尤其是大型海魚，遭致癌物戴奧辛汙染的風險大，證實前述研究結論並非絕對。
訂閱：
文章 (Atom)