腦外科醫師：加工的死亡過程實在太可怕

人間異語：死亡經過加工 實在太可怕

2010年12月01日蘋果日報

 

黃勝堅《生死謎藏》作者

Q：你是腦外科醫師，以前不管什麼病人都積極搶救，為何現在觀念變了？

A：治療腦外傷，我們能力很強，成功救回許多生命，包括植物人。有次遇一個家屬跟我抱怨，照顧植物人讓全家陷入困境「早知道安呢，當初就麥甲阮救。」

我開始困惑，我是在積陰德，還是造孽？做重症，看多生死，發現我們加工的死亡過程實在太可怕，死亡時間拉長，病人沒得到好處，家屬也受二度傷害。

一個外地轉來，頭部嚴重外傷、內臟多處破裂的17歲男孩，醫師會診後確認沒機會了，便照習俗問男孩父親是否要帶回家？親友七嘴八舌，爸爸決定帶弟弟回家，但半夜沒救護車載，便要求醫師讓弟弟撐到隔天。住院醫師保證，這忙一定幫，但弟弟血壓開始不穩，心跳加快，醫師緊張了，開始輸血，打強心劑，灌輸液，奮鬥一整夜，確定弟弟穩定才鬆口氣。一早，爸爸進來看，問醫師我家弟弟呢？醫師還欣慰的說：「不是在那？」這爸爸大驚失色，原來一夜下來，灌進太多輸液到弟弟體內，原本瘦瘦的他，現在連五官都腫成一個連爸爸都認不出的大胖子。「哪ㄟ變這款啦？」爸爸放聲大哭。

不曾認真看待死亡

護士通知我處理，我解釋住院醫師是基於好意，他叔叔恨恨的說：「拜託，你們是pro耶（professional），搞成這樣？」我很難過，那一刻真懷疑，我是professional嗎？醫師成天面對死亡，卻不曾認真看待死亡，也不知怎麼處理病人死亡過程。

後來我會事先問家屬：拼到最後親人容貌都變了，可不可以？每個都說，當然不行啊！

我跟家屬溝通更多，當有分叉路，會說清楚讓他們選擇。放手一個病人對我來說很痛苦，我都反覆諮詢其他醫師，確定他們也沒辦法了。告知家屬真相，很艱難。

一個癌末小孩，腫瘤長在腦幹前鼻腔後，長很快，不忍他反覆受折磨，我跟他媽媽說：「要換種方式照顧小孩嗎？這樣下去小孩會走的很辛苦。」我不敢說實話：小孩會被折磨的很悽慘。腫瘤上血管很多，很會流血，孩子插管前，我又告訴媽媽：「若不插管，順其自然做安寧療護，會因腫瘤引起的窒息走，但會少受點苦。插管可多活一陣子，但接下來面對一次又一次的栓塞跟手術清除腫瘤，拿不乾淨最後會死於大出血。」我仍不敢清楚描述大出血的慘狀。 媽媽低頭不語，隨後堅決的說：「能拼就拼吧！不放棄任何機會。」因插管有呼吸器幫忙，小孩不會斷氣，卻不斷受腫瘤攻擊。當腫瘤擴散快從鼻子出來，大出血、手術；從嘴巴出來，又大出血、手術…可是清除腫瘤的速度趕不上擴散，小孩再也禁不起手術走了，真的死於大出血。

半年後這媽媽寫信給我，她說看著孩子照我說的一一實現，很害怕，明知拚命救白耗工，就是說不出「讓小孩順其自然走」。

「孩子最後叫痛的次數比叫媽媽還多，老天，我到底對孩子做了什麼？半年來，只要閉上眼，都忘不了小孩最後慘死的容顏，可是我只能催眠自己『若連試都沒試，會一輩子後悔。』這樣的夢魘將糾纏我到死。」

面對死亡不是盡力就會心安的。

記者陳玉梅採訪整理

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雲水人間：

人只是生命的過客..

與其殘留受苦..

不如到下一個時空..

重新開始

受刑人：最折磨的是早晚打坐200分鐘，聽聖嚴法師講金剛經

人間異語：住進比豬舍更恐怖的地方

2010年12月04日蘋果日報

 

林先生 受刑人

Q：你才坐牢半個月，為什麼要疾呼，獄政需要改革？

A：我發傳單揭發大樓主委貪污，被他告誹謗，因銀行扣住關鍵證據，只好認罪進看守所關1個月，沒想到進去10多天，發現監獄根本在虐待人犯。在裡面被羞辱、霸凌，叫天天不應，叫地地不靈。

其實監獄關的很多是輕刑犯，像我考過兩個高考，是有理想主義的知識份子。跟我關一起的老山地人也是好老實，他開資源回收場，因喝醉酒騎摩托車摔到稻田送醫，護士報案，警察來酒測就抓去關，倒楣嘛。

Q：為什麼覺得監獄虐待人犯？

A：我待的監獄表面上環境優美，但那只是給外賓參觀用的，真正的囚舍空間嚴重不足。像我剛進來住的房間，肩並肩、頭頂腳平躺6個人，完全塞滿，獄方偏偏還要塞個房老大進來，有的新囚就須整晚側睡，其他人也是一翻身就吵醒別人。

重刑犯霸凌新同學

房老大正式名為房值星，是獄方為便宜行事，用來管理新囚的。他們都是重刑犯，為求假釋力求表現，於是對上畢恭畢敬，對下作威作福；且所有信件都須經過他們檢查後轉呈管理部門，新囚根本沒法檢舉他們；

獄方也不設申訴管道，還規定新囚不得申請換房，結果遭霸凌的新同學，只能無語問蒼天。 像房老大曾跟我要衛生紙，我給他1包，他又要，我就說你根本不該找我要，結果他推我的頭去撞牆，我聽說重刑犯最怕關幾天的輕刑犯，因為一打架，他就不能假釋。我警告他「碰我就別想假釋！」他才收手。

監獄空間狹小真的該擴建，重刑犯跟輕刑犯也該分開關。監獄是要處罰犯人，讓他思過，但現在是虐待。

因設備老舊，廁所也沒門，上大小號，大家就看你光屁股，完全沒隱私，有些新囚因此拉不出來，曾有人長達15小時尿不出來。新囚便祕1周是常事。

有位輕刑犯便祕去看醫官服通便劑，排放正常後，房老大卻強迫他把剩下的藥吞下去，結果他轉為腹瀉，一蹲馬桶，奇臭無比，所有犯人及房老大，全都拉汗杉掩鼻，停止呼吸。

 最折磨受刑犯的是每天早晚要打坐200分鐘，聆聽聖嚴法師講金剛經錄音，晚自習則要聽黃思婷的心經歌曲。

由於規定要赤腳打坐在硬地板上，不到10分鐘腳就疼痛不堪，稍微動一下，後面有監視器，主管看到立刻罵人。

其實我們痛得要死，大和尚講啥，根本聽不進去，黃思婷的歌聲則變魔音。 其實監禁已失去自由，非常痛苦，但現在這樣是不人道，很多人都很想出去。且毫無隱私，連有人要手淫，還得叫大家轉頭別看。

德國《明鏡週刊》曾報導，台灣像豬舍，他不知道台灣還有比豬舍更嚴重的地方。

我關了15天再也受不了，請我朋友捐錢繳罰金保我出去。

記者陳玉梅採訪整理

高利貸業者：如果沒人需要，高利貸也就不會存在。

人間異語：國中時發現的那條財路

2010年12月08日蘋果日報

 

X先生　高利貸業者

Q：為什麼會從事高利貸放款？A：我國中肄業，能做什麼？不管我到哪一行都會被拒絕，16歲我就蹺家，認識某幫派大哥，大哥看我找嘸頭路，叫我幫他放款，我也要過生活，就加入。大哥是負責人，後台有很多金主，金主就是提供現金的來源，有100萬出100萬，有1萬的出1萬，所以什麼人都能當金主。我們最喜歡招收老人，因為他們有大筆存款、不懂算術，比較好騙。

我們會登報、貼小便條，要不就是用當舖做掩護。如果來借錢的人有抵押品，利息可以談得更低。大哥也會叫我主動去找缺錢用的人，有些人急著用錢，透過銀行太麻煩，就會來借。平常我也會去賭場，很多打麻將輸錢，想翻本，也會借。

選擇最有利的金主

我們的運作是以10天為一期，假如借3萬，利息就是6千塊，第一次借會先扣利息，等10天一到，就要還下一期，萬一連利息都拿不出來就以利滾利。

我也有朋友看到太好賺，自己做小額放款。收的錢由金主跟大哥對拆，有些金主會要求要賺到6成，大哥當然會找對自己最有利的金主，也會評估借款人有沒有還款能力。

Q：怎麼評估借不借錢？

A：這行風險很高，沒抵押品，賠錢都得自行承擔，所以不是說借就可以借，大哥會審核，借錢目的、用途都會問；外縣市的人來借，這種要特別注意，軍公教來借是一定可借，因為不怕跑，老闆也會叫對方拿土地、房子來抵押。多半來借高利貸的人，通常都是朋友、親戚借不到，銀行也借到不能借了，信用不良，才會找上高利貸。

Q：債務人落跑，怎處理？

A：老闆要的是錢，沒有還款能力，我們也不可能真的把對方殺了。我做到現在，10件可能賺7件，會有3件被倒。碰到這種白單，我們就去按門鈴，寫字施壓，再去大門灌3秒膠，讓鄰居困擾。以前會潑漆，現在不行，會被告。債務人多數都不敢報警，一來怕我們去尋仇，二來自己理虧。 曾有個人借100多萬落跑，後來被我們抓到，被打得半死。 像我老闆下面有8個小弟，負責放款，佣金3分之1，出事小弟扛。現在老闆會要求借錢人要有開店，還不出，我們就每天去店裡坐，等拿營業額，這叫「日仔會」。

走投無路借高利貸

這工作我做2年了，算是賺蠻多的，現在銀行難借錢，很多人都轉向高利貸。這是一條財路，我想自己出來做老闆，找金主。 大家都說高利貸不好，可是銀行也沒多好，只是一個檯面上，一個檯面下，有些銀行也是私下把呆帳外包給我們去討，要回的債，雙方對分。

我知道很多人都是走投無路，才來借錢，利息收那麼高，很殘忍。但是，也有情況是，很多人繳不出貨款，跟銀行又不可能那麼快借到錢，我們算救對方。如果沒人需要，高利貸也就不會存在。

記者許家峻採訪整理

假贖罪？...陳子璇被爆不上課

陳子璇免費招生退燒 拍教學帶挨批假贖罪

2010年12月09日蘋果日報

 

陳子璇昨受訪時頻講手機，沒有太多回應。特勤組攝

【特勤組、江祥綾╱台北報導】《補教人生》陳子璇脫離恩師劉毅後，迅速與親密愛人高國華合併補教事業，9月以「贖罪之旅」為號召，打出免費教學招生，當時吸引300人報名。昨《蘋果》接獲爆料，指陳子璇免費課程學生僅剩1、20人，招生大受影響，她已1個多月沒上課，挨批假贖罪。昨陳子璇表示：「沒有這回事，我不想回應。」而2人傍晚現身補習班，高國華臉色鐵青、怒瞪記者拒回應。

慾望人生

昨爆料指出，陳子璇免費課程學生每班只剩1、20位同學，她嫌上課人數太少，已經1個月沒上課，還把時間用來錄製教學帶，準備販售，痛批她此舉是「假贖罪」，目的想當老闆娘。

陳「招生好才拍影帶」

 

高國華到補習班時見到記者來訪沒好臉色。

昨記者求證陳子璇，她劈頭就說：「幹嘛？我不想回應，沒有這件事。」對於學生招生人數銳減，她表示：「我們招生招得太好了，才會去拍錄影帶呀，如果招得不好，怎麼還用錄影帶？我們情況很好，人數是商業機密，沒什麼好說的。」對於近日爆發員工離職潮，她認為：「這是我們自己內部的事，不想講。」 傍晚高國華現身補習班，記者上前追問招生狀況，他聽到一半就怒瞪記者說：「你們……。」又硬生生把話吞回去，接著臉色鐵青，拿起手機猛講電話；30秒後陳子璇抵達，見到記者她立刻對電話那頭說：「沒有，記者在旁邊，待會再說。」隨即衝進電梯。 而高國華補習班班主任吳家瑋稍晚也急忙致電給記者，他表示：「老師（指陳子璇）都有上課，今天開始就會上課了，之前是因為感冒。」對於教學錄影帶，他也說：「那不是要賣的，是我們12日開始每周日上午9點在JET台有做教學節目，將為期13周。」對於大批員工走人，他也證實：「招生都有分區塊，若招生狀況不符合補習班要求、能力不足，就會請他們離開。」

蔡郁璇耳聞感到不妙

補習班招生情況不佳，高國華前妻蔡郁璇昨坦言早有所聞，她透露：「以前高中部每1班至少有6、700人，以這樣的人數（1、20位），一定會賠大錢，以正常補習班來說，一定會收起來。」她坦言：「一定會有影響的，畢竟是老師，家長觀感會不好。」但若前夫補習班業績下滑，她未來贍養費恐將受影響，難道不擔心？蔡郁璇說：「我一直不擔心，早就抱定要靠自己，贍養費畢竟不穩定，我還是要為了女兒努力賺錢。

棄標帝寶.... 劉媽媽母子4718萬飛了？

棄標帝寶 劉媽媽母子4718萬飛了？

2010/12/09

【聯合報╱記者薛翔之、何醒邦／台北報導】

台北市仁愛路豪宅帝寶首宗法拍案以「棄標」收場。 （本報資料照片）

上周以二點八二億元高價，標得帝寶法拍屋的知名房市投資客劉媽媽（劉月釵）兒子俞昌哲，昨天決定棄標了！台灣金融資產服務公司預定明年一月中旬再度標售，不過帝寶法拍屋首標以「棄標」收場，恐為國內豪宅市場蒙上陰影。

房地產業界對俞氏母子棄標「不感意外」，因為上周在拍賣現場，俞昌哲一出手二億八千多萬元，如此「天價」嚇了大家一跳；不過，俞得標後遲遲不現身，拍賣官多次「唱名」才出現，卻以「未攜帶身分證」為由，當場要求「廢標」，看來，俞昌哲雖然出價最高，成交意願沒那麼強烈。

得標後，劉月釵、俞昌哲母子一夕暴紅，引來各界高度關切，母子倆一切都被攤在陽光下，幾乎「無所遁形」，外界還把劉月釵、黃文雄、黃勇義與黃家勁等四人合稱「三黃一劉」，指他們是全國最猛「炒房大戶」。

帝寶首宗法拍案上星期在一片驚訝聲中，由也是帝寶住戶的俞昌哲(圖中)，以兩億八千兩百一十萬七千七百七十七元得標，俞也一夕成名。 （本報資料照片）

基泰建設總經理馮先勉說，政府最近頻頻查稅、追稅，「如果你是劉媽媽，被查資金，又被說成三黃一劉，你還敢出面嗎？」

山水資產管理執行副總丁建生說，該案是法拍物件、又是低樓層，還是裡頭遭人占用的「不點交」物件，處理起來十分棘手，俞昌哲恐怕要再支付近千萬元的額外成本；當初，俞昌哲以每坪兩百萬得標，已高出預期，再加上短時間內湊不出大筆現金繳尾款，也可能是棄標原因之一。

金服指出，按照規定，買家投標時，必須繳付保證金，金額是底價的兩成，開標後，得標人扣除已繳的保證金，應於繳足七天內尾款，如未繳清，形同棄標。

這次帝寶法拍屋總坪數一百六十四點九坪（含四個車位），底價兩億三千五百九十萬元，得標價是兩億八千兩百一十萬七千七百七十七元，平均每坪兩百萬七千多元。

扣除先前已繳四千七百一十八萬元保證金，俞昌哲需繳付尾款約二點三五億，但到本周二繳款截止日為止，俞都未出面，四千七百萬餘元保證金暫時沒收。

金服說，明年初再標售帝寶法拍屋，如果二度得標金額高於前次得標價（即二點八二億元），俞昌哲可拿回全數保證金，若低於前次得標價，金額差多少，俞昌哲就得補多少，彌補差額以已繳保證金為上限。

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新聞眼／成本沒算好 國稅局先釘上

2010/12/09

【聯合報╱記者薛翔之】

帝寶首件法拍屋，得標人從投標到棄標，只有短短一個禮拜，外界都很好奇，劉媽媽（劉月釵）和俞昌哲母子倆到底在打什麼算盤？

身為資深的房市投資客，劉媽媽的財力當然無庸置疑。不過高房價民怨也越來越深，投資客隨便出手就是好幾棟豪宅。俞昌哲出手豪買二億八千多萬元的豪宅再度成為一個鮮活的具體案例，因此成為各界的箭靶，立委也不斷要求財政部應對炒房大戶查稅、課重稅，只怕國稅局早已釘上。

有人猜想，劉媽媽這次是以兒子俞昌哲名字投標，很可能俞昌哲名下的資金恐怕不足，劉媽媽若透過贈與的方式，將最多可能高達二點八二億元的資金轉給兒子，但贈與稅最高兩千多萬，須先貢獻給國庫。

其次，這次標的是有人占用的「不點交物件」，不動產市場分析，如果是沒有人占用的「點交物件」，標到就賺到。

但這次的標的，原持有人山霖汽車負責人林富慧因案服刑，該戶目前由林富慧母親居住，因此俞昌哲還將額外付出逾千萬元的搬遷成本。且俞昌哲還委託代標業者協助，支付費用可能達三、五千萬元。

由於劉媽媽、俞昌哲母子本身的得標意願就低；讓這棟被列為亞洲前十大的豪宅，淪落二拍的命運。

台南縣「藥王」....每天服27種藥

台南縣「藥王」 日服27種藥

• 2010-12-09
• 中國時報
• 【周麗蘭／雲林報導】

     地下電台非法藥物及電視廣告保健食品多迷人？中華民國藥師公會全國聯合會問卷調查老人用藥習慣發現，六成老人每月買藥平均預算一千元至三千元，光是雲嘉南及台東縣老人每月買藥總金額就高達十三．五億元，以台南縣老人最愛買。

     雲嘉南等縣市藥師訪視一千多位老人，其中一名台南縣老人堪稱「藥王」，每日吃廿七種藥，其次是嘉義縣老人廿一種，六個月後都減為只吃九種。

     不只老人愛買藥，在外地工作無法陪伴父母的子女也很愛買，藥師訪視發現，很多子女狂買保健食品送爸媽，彌補無法盡孝的缺憾。但有些食材摻雜物不明、有些藥效與藥物重複，對父母健康反而是負擔。

     藥師公會常務理事林振順說，這名吃廿七種藥的中風老人罹患高血壓、糖尿病，兒女感到愧疚又無法隨侍在側，猛寄保健食品回家。老人家翻開床底，滿滿都是藥，但全都沒過期，因為使用期限長達五年。

     訪視過程中，還有一名老人很牛，知道自己生病但不想看醫師，藥師苦勸四個月無效。直到第五個月老人家才接受建議，看了醫生始知被保健食品所害，感謝藥師不厭其煩救他一命。

     林振順說，與其買藥送爸媽，不如多關心老人家的生活所需。他發現台東、雲林老人較窮，每月生活費不到一萬元，其餘四縣市約一萬元到一萬五千元。

     藥師在訪視過程也體會到人間疾苦，有一名老人颱風後跌倒在地爬不起來，屋頂又漏水，剛好藥師趕到才被搶救。還有一位老婦夢遊摔倒受傷在門邊哭泣，藥師碰巧到她家訪視，老婦被扶起時感動得流淚。

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雲水人間：

地下電台、電視購物台、電視廣告...

都搶食這大餅..

每個商品都說的天花亂墜..

知識稍薄弱的

(其實很多都可在三餐、運動、休息中獲得改善)

一天吃十幾種藥(保健食品)一點都不奇怪..

選後動大刀 楊秋興疑大腸癌復發

2010/12/08 20:12)

政治中心／綜合報導

五都大選剛落幕，高雄縣長楊秋興卻驚傳疑似大腸癌復發，6日住院開刀。他曾於民國93年11月於高雄長庚醫院做例行健康檢查，發現第一期大腸癌，當時接受高前位結腸切除及淋巴腺廓清手術，不須接受化學治療或放射治療。

在經過激烈的的選戰後，楊秋興到醫院做健康檢查，竟發現大腸長出息肉，疑似大腸癌復發，於6日住院開刀，切除10公分的腸子，同時摘除膽囊，目前還在醫院休養，尚未能決定出院時間！

早在民國93年11月，楊秋興擔任高雄縣長三年時，竟發現罹患第一期大腸癌。他於11月20日接受大腸鏡息肉切除，因取下息肉經病理切片檢查後發現有癌細胞，因此接受醫療小組建議，於27日再接受高前位結腸切除及淋巴腺廓清手術，切除結腸20公分。

當時長庚醫院院長陳肇隆指出，於手術後再經病理切片檢查結果顯示，楊秋興體內已無殘留癌細胞，所有淋巴腺亦無癌細胞侵犯，屬第一期大腸癌，不須接受化學治療或放射治療。他說，楊秋興惟須每三個月抽血檢查腫瘤標記，每年一次大腸鏡檢查即可。

對於罹患大腸癌，楊秋興當時自己說，上任縣長三年來，工作忙，三餐不正常，早餐大多沒有吃，可能因此生病。他這次又再激烈的選戰後，又疑似大腸癌復發，可能真的是累過頭了！

吃對食物５原則，顧胃又養腎

吃對食物５原則，顧胃又養腎

• 文 編輯部 文．林貞岑 　攝影．陳德信

脾胃和腎相輔相成，胃好就腎氣旺，年輕有活力。該吃什麼，不該吃什麼？

遍嚐美食的文學大師梁實秋，80歲仍文思泉湧、筆耕不輟，寫出膾炙人口的《雅舍談吃》，夫人韓菁清的愛心煲湯，功不可沒。

每晚臨睡前，韓菁清會細心地在電鍋裡燉上雞湯，隔天再加入排骨、冬菇、蝦米和白菜等豐富配料，讓梁實秋一起床就能品嚐到齒頰留香的濃郁滋味。

這鍋熱湯暖胃補身，正是養腎抗老的關鍵。養腎必先顧胃。

中醫認為，脾胃是後天之本，維持消化吸收功能的正常，就能常保腎氣充足不會老。「胃者，腎之關也。」台北醫學大學傳統醫學針傷科主任陳萍和解釋，脾胃和腎相輔相成，胃好腎氣就跟著旺。

除了要注意飲食清淡、少油，胃的特性是「喜溫忌寒」，吃溫熱的食物最能滋養胃氣。

對胃好，對腎也好

以科學觀點來看，溫熱食物較不會消耗能量。

陳萍和解釋，為了維持人體恆溫狀態，吃進肚裡的食物溫度愈低，愈要花費能量去把它「加熱」才能消化掉，「很傷身體的腎氣，」他說，所以老祖宗的長壽養生，首重不吃冰冷食物。

冰冷食物如冰品、冷飲、生菜，以及屬性寒涼的瓜果類食材，吃太多會損傷腸胃機能，造成腎氣不足，加快老化速度，甚至也比較容易造成痠痛。

　尤其寒性食物，如小麥草汁和苜蓿芽汁，喝多了會傷胃，不能天天喝。

　「要適可而止，」前中醫師田安然曾有慘痛經驗，二十多年前小麥草汁正夯，有次他碰上小販上前兜售，試喝第一杯沒感覺，小販要他再喝第二杯，他喝下去後立即嘔吐。

小販高興地說：「你看你看，毒全被排出來了！」 「其實是我的胃炎發作啦！」田安然事後回憶覺得又好氣又好笑。

也有病人餐餐麵包、胚芽米、麥片或五穀飯，吃到全身倦怠、胸悶、呼吸喘和皮膚發癢。田安然解釋說，胚芽米、糙米和麥片太粗糙，吃久會傷胃；五穀飯中因含薏仁、芡實等中藥，吃多會改變體質，對胃也不好。

他認為，「養生食物」要看人吃，若體質不合，吃多了反而傷身。

專家教你聰明吃，只要掌握以下原則，調整改變飲食習慣，吃對了就能顧胃又養腎。

●熟食為佳：

中醫認為青菜特性多屬寒涼，因此建議煮熟吃最好。

「煉一鍋巫婆湯，」陳萍和打比喻說，食物經過久煮烹調後，譬如蘿蔔和白菜，寒性早被去除，轉化成為滋補身體的好料。

●寒性食物要少吃：

各種各樣的冰品、橘子、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、奇異果、蓮霧、苦瓜、白蘿蔔。

●晚上少吃水分多的水果：

新鮮的生菜沙拉、蔬果汁和水果可適量吃，但最好在白天吃。

白天活動力強，吃點寒涼的食物無妨，但傍晚之後就要少吃，尤其要避免水分多的水果，「會讓消化系統愈來愈寒，甚至會引發咳嗽和氣喘，」陳萍和提到，水分多的如西瓜、哈密瓜、橘子等，較一般水果寒涼，不適合晚上吃。

　很多人會利用晚上回家，補充一日吃不夠的水果，建議可選蘋果、芭樂或木瓜較不傷胃。

●食物放涼再吃：

無論是冰牛奶或冰水果，從冰箱拿出來後放冷（約等於室溫溫度）再吃，如此可以減少身體能量消耗，並可保護胃氣。

●吃米飯比麵包好：

主食應以米飯為主，不要天天吃麵包和麵食。中醫認為，一方土地養一方人，台灣盛產稻米，因此「吃米飯對我們的身體最好，」田安然力讚吃飯好處。

他也鼓勵年邁的父親改吃飯。剛開始來自北方、愛吃麵食的父親很不習慣，後來發現飯吃多了，體質和脾氣都好很多，走起路來也不再氣喘吁吁。

至於究竟可否吃五穀、糙米、胚芽米飯和麥片？田安然認為，一般人偶爾吃吃無妨，但若出現以下症狀，最好少吃或先暫時不吃：頭暈、眼睛乾澀、倦怠、精神差、胸悶、心悸、身體乾燥、久咳不癒、便秘、皮膚病、過敏。

此外，他也建議早餐要多變化，儘量每天選擇不一樣的食物。譬如一天喝豆漿配饅頭、第二天吃麵或是稀飯，隔天換麵包等，每天換來換去，避免單一食物攝取過量可能引起過敏反應。

特別提醒的是，胃不好的人要少吃甜食，最好選擇無餡的菠羅麵包或吐司，「少吃奶酥和紅豆餡，太甜傷胃，」田安然提出心得說。

專家推薦的養腎食物

●枸杞：

可滋補腎氣抗老化，營養豐富，含有高量抗氧化物，勤練瑜伽的美國流行樂天后瑪丹娜也愛吃。

　一天建議可吃約30～50顆，若服用隔天出現眼屎多，表示枸杞量太多太躁熱，宜減少用量，或可加入菊花泡茶，長庚大學藥學系副教授楊榮季提到
。

●山藥：

新鮮山藥平補顧胃，有助調整消化和內分泌系統。山藥煮粥最好，可解決腹脹的副作用，陳萍和指出。

●茯苓：

是一種長在松樹下的真菌，可以健脾胃、鎮靜安神、滋補肝腎和增強免疫力。

愛美的清朝慈禧太后最愛茯苓，無論吃的或擦的都少不了它，學者曾研究，慈禧的養生長壽食譜中，最常出現的一味就是茯苓。

田安然建議，茯苓可熬湯、磨粉泡牛奶或加入粥中食用。亦可選購市售混入蜂蜜和碎堅果的茯苓糕。

●粥：

粥容易消化，是自古公認的養胃食物。九旬高齡的女中醫莊淑旂每晚必食蒸粥，她認為蒸粥可消除脹氣和疲勞，不會增加腸胃負擔。

《紅樓夢》裡講究飲食的賈府，餐桌上常出現粥品，有滋補的鴨子肉粥，或是素食補血的紅棗粥，花樣種類繁多。

一般人平時可吃點山藥枸杞粥，滋補肝腎又能增強免疫力。