http://pesys.pcc.gov.tw/examples/pemis2/pccPunishqry/qryPunish.jsp
2011/3/30
彰化縣政府工程施工查核
彰化縣政府工程施工查核作業要點 
彰化縣政府評選及獎勵優良工程承攬廠商作業要點
品質計畫製作綱要
監造計畫製作綱要
工程施工查核小組不預先通知查核作業補充規定
工程施工查核小組處理查核缺失改善逾期案件補充規定
公共工程施工品質管理作業要點
公共工程施工交通維持及安全管制措施建議加強事項參考表
工程告示牌及竣工銘牌設置要點
建築師及技師懲戒相關規定
94年審計機關調查各級政府查核公共工程品質缺失事項彙總表
行政院公共工程委員會解釋材料試驗疑義函 
工程施工查核小組組織準則
工程施工查核小組作業辦法
公共工程金質獎頒發作業要點
彰化縣政府工程施工查核小組查核結果獎懲作業要點
工程施工查核缺失改善報告常見缺失態樣
審計部調查國民中小學老舊校舍整建計畫缺失意見函
工程會函轉審計部調查國民中小學老舊校舍整建計畫缺失意見函
工程告示牌常見缺失態樣
行政院公共工程委員會公共工程品質提升推動計畫
公共工程施工品質管理作業要點修正總說明
工程標案管理系統進度資料查證實施計畫
工程會推動品質指標計畫操作範例說明
日本內閣官房長官：福島第一核電廠將實行全面廢棄
日官房長官：福島1-6號機全部封廠
- 2011-03-30
- 新聞速報
- 【中廣新聞／中廣新聞】
東京電力公司董事長今天下午在記者會上宣布，福島第一核電廠的第1-4號反應爐將廢棄。但是，日本內閣官房長官枝野幸男在稍後的記者會見中指出，第5和第6號反應爐也要廢棄。
日本新聞網報導，福島第一核電廠共有6個核反應爐，勝俁董事長的意見是保留第5和第6號核反應爐。
但是，日本內閣官房長官枝野幸男在隨後的記者會見中指出，第5和第6號反應爐也予以廢棄的意見，早已經與東京電力公司達成默契。
枝野長官的話表示，福島第一核電廠將實行全面廢棄，封廠將成為事實。
合建分售...建商與地主合建房屋如何分配
建商與地主合建房屋如何分配
- 編輯部
市場上合建分為三大類：
第一種 合建分屋
合建分屋為地主與建商雙方按比例分配房屋，即甲建商與乙地主合建，雙方約定1-3F為地主所有、4F-8F為建商所有，雙方各自擁有分配之房屋，故建商與地主雙方有(交換)的性質，即地主以土地交換建商興建之房屋。合建分屋之分配方法又有
(一)立體分層：
立體分層為假設雙方興建一棟12層雙併之建物，每一層有A、B二戶，建商分得A1F至A12F，地主分得B1F至B12F，此分法即為立體分法，一般在實務上立體分法雙方爭議較小。
(二)水平分法：
水平分法為上例中1F至6F為地主所有，7F至12F為建商所有，若建築位於商業氣息濃厚之區域，店面價值高，則地主會爭取1F往上分，實務上許多合建之地主都要求以水平分法分配房屋，因地主可以保有其原先的位置。
(三)分棟分法：
此法亦為立體分法之一種，為較大土地面積的建案，故可規劃數棟建物，此法為地主與建商興建A、B、C棟建物，地主分A、B二棟建物，建商分C棟建物，分棟分法在實務上爭議較小，因各自管理各自建物，例中正區有一豪宅案「泰安連雲」即是屬於此分法。
實務上，合建分屋的建物在簽約時，賣方均為同一人（建商或地主）。
第二種 合建分售
合建分售為地主出售土地，建商出售房屋，兩者有合夥性質，每一戶的土地出賣人皆為地主，房屋出賣人皆為建商，亦即消費者購買合建分售之建物需跟地主簽土地預定買賣契約書；跟建商簽訂房屋預定買賣契約書，故土地之賣方與房屋之賣方不同，此種建物即為合建分售。
第三種 合建分成
合建分成為地主與建商雙方約定分配價金的比例後，兩者共同售屋給消費者，在簽約時賣方為建商及地主二人，消費者在支付價金時須同時按照期款，並依一定的比例分別給建商及地主。例:售屋款為總價一千萬，簽約金一百萬，建商與地主分配比例為建商百分之四十 地主百分之六十，故購屋者須將簽約金一百萬，分給建商四十萬，地主六十萬。此合建方式地主與建商亦有合夥性質。
合建分成在實務上較少案例採用此合建模式，原因是地主與建商兩者對於興建成本及地主的市價，兩者較不易產生共識，且在稅務上也較無節稅的空間。
小結：
三種合建方式實務上以合建分售實施之建案最多，因地主較有節稅空間，可節省營業稅及所得稅及盈餘分配稅。
作者小檔案：林宏澔
學歷：財務金融博士研究 企管碩士
現職：東吳大學企業管理學系教師
創世紀國際不動產管理顧問公司總經理
**************
合建分售 －貸款資金撥轉地主之入帳
建設公司與地主合建蓋房子，方式採合建分售。
地主於94年為購買土地已向銀行借款(土融20,000萬)，目前建設公司向銀行辦理貸款(土建融一起辦：土融30,000萬、建融7,000萬)，以增貸名義貸款，貸款人為建設公司，擔保人為地主。貸款核定下來後須先將地主於94年借的土融20,000萬先償還，其餘款再撥入建設公司。
<問題>
建設公司向銀行辦理貸款(貸款人為建設公司，擔保人為地主)，待銀行將貸款核定下來後，直接償還地主20,000萬(即表示用建設公司的錢償還)。請問應該用什麼名義入帳？
目前想到的是：建設公司須撥還給地主的客戶代收土地款，但約只有10,000萬，但另10,000萬須用什麼名義？
*******************合建分售是地主出售土地而建商出售房屋，再由契約約定銷售收益之分配比例，分別與未來買方訂定買賣合約，因為個人賣地部分只有增值稅不會計入個人所得稅，所以只有公司賣屋的部分要開發票，也因此較為節稅。
此案例所牽涉之會計處理：此建築物為一棟預售屋，當與買方簽訂契約收到在建工程款時，借記：現金；貸記：代收款。
貸記代收款之原因為建商必須將土地之款項撥給地主(為一負債性質)，等建商撥給地主土地款，再將代收款沖掉(清償負債)。
另外10,000萬則是借記：預付土地款，因為此金額為建商自行貸款而來，不是向客戶收取而來(沒有代收性質)，待建商出售後再從客戶收取款目，並將預付土地款沖掉。
政院版拍板：10項房屋買賣 免徵奢侈稅 無落日條款 不區分地區
政院版拍板／10項房屋買賣 免徵奢侈稅 無落日條款 不區分地區
行政院會昨通過「特種貨物及勞務稅條例（俗稱奢侈稅）」草案，持有兩年內非自用房地移轉，將按交易價課徵十至十五％奢侈稅；但草案訂有「豁免條款」，排除項目包括自用住宅、先買後賣、農舍、公設地、法拍屋、銀拍屋、建商推案、繼承或受遺贈、政府出售或贈與及其他經財政部核定等十項。
稅收將用於社福及救助
財政部長李述德說明，該「特種消費稅」，沒有落日條款，也不會依照地區訂門檻。該稅收未來也將循預算程序，「全數用於社會福利及救助」，明文列入法條。
國民黨立院黨團昨雖表態「精神」支持奢侈稅，並保證七月「準時上路」，但不保證對三讀內容全盤買單；民進黨雖也贊成課徵，但質疑執政黨是選舉考量，只為洗脫馬英九向財團傾斜的形象，表示將提出對案。
馬英九總統昨晚則再度重申政策立場，強調奢侈稅可以縮小貧富差距，要求國民黨立委全力配合，本會期一定要通過立法。
李述德表示，推動奢侈稅的基本目的，是要將房市導向正常，持有兩年以內非自用住宅及依法得核發建照的都市土地（都市計畫區內供建築使用土地），移轉時將按銷售價格課徵十至十五％奢侈稅，由賣方在訂約日後三十天內自動申報，若未申報或短報，經查獲除補稅並處三倍以下罰鍰。
高額消費部分，包括五十萬元以上會員證、家具、皮草等，及三百萬元以上私人飛機、遊艇、汽車及超輕型載具，都要在出廠、進口或銷售時，按銷售價或完稅價加徵十％奢侈稅。
不過，奢侈稅草案增訂十類排除項目：
一、本人、配偶及未成年直系親屬僅有一處自住房地；
二、自住房地先買後賣，換新屋後於一年內出售舊屋；
三、農舍；
四、公共設施保留地徵收前移轉；
五、強制拍賣（法拍屋）；
六、繼承或受遺贈取得；
七、營業人興建房屋完成後第一次移轉；
八、銀行處分因行使抵押權取得之不動產（銀拍屋）；
九、政府出售或依法贈與；
十、其他經財政部核定者。
對此「豁免條款」，據透露，昨在院會討論中對第十項的行政裁量空間存有疑慮，擔心立法技術恐有爭議。
李述德說明，為避免錯殺無辜，草案訂有「豁免條款」，除列出九項之外，為了怕「掛一漏萬」，另有一項「其他」，只要是「合理、常態及非自願性移轉」，經財政部核准後也可免課奢侈稅。
舉例而言，張先生買了一家店面做生意，但一年內商店倒閉，被迫賣店面，張先生可舉證是「非自願性移轉」，若經核准，賣掉店面的錢就可免課奢侈稅。
高額消費也有豁免項目
另，高額消費也排除以下項目：供產製另一應稅特種貨物；運銷國外；從事教育、研究及國際比賽等；可退還保證金的入會費，也不在課徵範圍內。
李述德強調，奢侈稅屬於銷售稅，只要是法律生效後的銷售行為、且符合課徵範圍，都要課稅，並未排除生效前已購置的非自用住宅，因為一旦排除課稅，反而鼓勵生效前搶購，不僅助漲房價，且將使奢侈稅延後一至兩年產生效力。
李述德並表示，奢侈稅只有兩萬戶受影響，不會影響正常交易，且為宣示政府健全房市的決心，不宜在制定之初即明定實施期限，所以未訂定「落日條款」，未來若有必要落日，應循立法程序處理。
〔自由時報記者鄭琪芳、范正祥、施曉光、顏若瑾／台北報導〕2011-03-11
奢侈稅出爐 豁免10條款
行政院會昨天通過「特種貨物及勞務稅條例草案」（即奢侈稅），並明訂10款的豁免條件。財政部昨天指出，若有部分縣市可以免稅，恐會吸引投機資金流向免稅地區炒作，所以課稅不能分地區。
我國現有17種稅目，如果奢侈稅經立法成功，將成為第18種稅；不過，資深稅務官表示，在17種稅中，田賦早已經停徵很多年，真正在課稅只有16種，所以加奢侈稅之後，依舊是「中華民國17稅」。
行政院會並決定，奢侈稅收採專款專用，將循預算程序，全數用於挹注社會福利及社會救助，但因屬機會稅，故不訂挹注比例。
財政部長李述德表示，對持有非自用住宅的不動產在2年以內移轉，加徵銷售價格10％或15％的重稅，以健全房市。
李述德表示，草案訂有9項豁免項目，另一項是其他經財政部核准，因豁免樣態多，例如子女就學或工作需換屋等，因無法一一列舉，因此財政部可視個案認定排除課稅，但民眾需舉證供財政部認定。
財部並提出說帖回應外界質疑。首先，房地產界很關切為何奢侈稅要追溯到立法之前已買的房地？財政部說，如果法律生效已買的房地可以免稅，將變相鼓勵在法律生效趕快搶購、囤積房地，反而助長投機行情，且使法律延後1～2年發揮效力，大打折扣。
再者，外界質疑，很多中南部縣市、離島的房地產行情低迷，課奢侈稅將打壓當地行情，變成陪葬品。財政部回答說，如果不採全國性課徵，資金可能流向不課徵的縣市，投機炒作漫延範圍擴大；而且因各縣市的行情差很大，很難訂定全國一致性標準。
此外，對於財委會曾經擬提議，未來的不動產交易，一律要繳完奢侈稅之後才能過戶，以防堵逃漏稅，但賦稅署長許虞哲說萬萬不可，以現行契稅1年有48萬筆，如果只為了課徵2萬戶的奢侈稅，而要求每筆交易都要出示繳稅或免稅證明才能登記過戶，將增加46萬筆交易人的麻煩。
本稅採出售人誠實申報制，從簽訂房產買賣契約日起算，30日內報稅，而非以過戶日起算。若漏報短報、未依法申報，罰所漏稅額3倍以下罰鍰，逾期會加徵滯納金或強制執行。
2011-03-11 工商時報 記者呂雪彗、王信人／台北報導
奢侈稅出爐 豁免10條款
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中國駐日本大使程永華不滿：日本對外國救援物資不負責任
中駐日大使批日 對外國救援物資不負責任
- 2011-03-30
- 新聞速報
- 【中廣新聞／中廣新聞】
日本新聞網報導，中國駐日本大使程永華今天舉行記者會，就日本在應對大陸提供的救災物資搬運問題上表現出來的不負責任態度，表示強烈不滿。
報導說，這是程永華就任以來，第一次舉行公開的記者招待會。他說，中國援助日本的6萬瓶礦泉水28日運抵日本。但日本政府卻提出，從卸船到裝運，到送到地震災區每一個避難所，所有的配送全部要由中國政府負責並承擔費用。
他指出，這讓人困惑，按照國際慣例，應該是救災物資接受國來做的事。
他舉例說，2008年四川大地震發生後，國際社會運到中國大陸的救災物質，裝卸和配送全部是由中國政府自己承擔，再叫外國政府到災區去完成配送，是毫無道理的。
據指出，在日本政府的這樣要求下，中國大使館已經僱用了一批運輸公司的車隊，開始將這批援助日本的礦泉水運往日本地震災區。
橫流溪溯溪....漏夜救出受困39生
溯溪遇雨受困 漏夜救出39生
【聯合報╱記者游振昇
／和平報導】
2011.03.29 03:00 am
39名大學生在和平山區受困，全身淋濕，昨天凌晨獲救。
圖／台中迅雷救援協會提供
中部4所大專院校童子軍采風營橫流溪溯溪活動遇到山區大雨，39名男女學生進入和平山區後，因大雨路面溼滑，有些學生體力不支，失溫、受傷，4名學生下山求救，救難人員漏夜搜救，在大雨中找到全身濕透的學生，昨天將他們平安帶下山。
昨天清晨，全身濕透、飢餓受凍的學生們，在山區一片漆黑中看到搜救人員的燈光，興奮呼叫，參與救人的台中迅雷救援協會創會長詹文榮說，學生們看到救難人員都高興得跳起來，也有人喊著「救星到了」，學生原本都蹲在一起被大雨淋濕，救難人員靠近時，學生才知自己獲救，鬆了一口氣。
和平警分局前晚7點多獲報，由逢甲、嶺東、中台和中興等大專院校組成的中區童子軍采風營，要到和平區橫流溪溯溪，39名大學生27日從東勢區中坑里出發，沿著橫流溪要溯溪，預計中午一點到和平區南勢里大甲溪匯流口。
前天午後山區大雨，部分學生已體力透支，失溫又受傷無去再走，山區通訊不良，4名體力較好的學生先下山求救，和平分局接到學生報案，立即組成搜救隊伍，包括和平消防分隊與台中迅雷救援協會等單位，漏夜上山搜救。
搜救隊伍從橫流溪下游往上搜尋，翻山越嶺一個多小時後，昨天凌晨2點，先找到30名學生，在漆黑夜晚中都蹲著，忍受雨水淋濕全身，搜救人員揹著學生或牽著學生的走，緩慢往附近工寮休息，途中學生緊拉著救難人員的手不敢放，救難人員安慰說：「同學們，你們已經安全了，不要緊張。」而工寮已備好熱湯、溫水讓他們喝，學生們到工寮總算放鬆，脫了鞋子休息。
在工寮清點人數後，還有5名學生下落不明，獲救學生描述，這5人有人失溫、擦傷，行動不便，可能受困一處山壁下，第二梯搜救人員再摸黑搜尋，最後在一處山壁下找到5名學生，其中1人腳部膝蓋處撞傷腫脹，39名學生全獲救，救難人員才鬆了一口氣，達成「一個都不能少」的任務。
【2011/03/29 聯合報】
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橫流溪從白鹿吊橋開始一直連接到大雪山約12K的出雲山農場下方
延伸：迷人的橫流溪單車探險
http://blog.xuite.net/apfr.pm/starflower/17374784
臺灣百岳
01. 玉山
02. 雪山
03. 玉山東峰
04. 玉山北峰
05. 玉山南峰
06. 秀姑巒山
07. 馬博拉斯山
08. 東小南山
09. 南湖大山
10. 中央尖山
11. 雪山北峰
12. 關山
13. 大水窟山
14. 南湖東峰
15. 奇萊北峰
16. 向陽山
17. 大劍山
18. 雲峰
19. 奇萊主山
20. 馬利加南山
21. 南湖北山
22. 大雪山
23. 品田山
24. 玉山西峰
25. 頭鷹山
26. 三叉山
27. 大霸尖山
28. 東郡大山
29. 無明山
30. 南湖南峰
31. 馬西山
32. 合歡山北峰
33. 合歡山東峰
34. 合歡山
35. 南玉山
36. 畢祿山
37. 小霸尖山
38. 東巒大山
39. 奇萊南峰
40. 能高山南峰
41. 卓社大山
42. 白姑大山
43. 新康山
44. 桃山
45. 佳陽山
46. 火石山
47. 池有山
48. 伊澤山
49. 卑南主山
50. 志佳陽大山
51. 南雙頭山
52. 太魯閣大山
53. 干卓萬山
54. 鈴鳴山
55. 轆轆山
56. 巴巴山
57. 喀西帕南山
58. 郡大山
59. 能高山
60. 萬東山西峰
61. 劍山
62. 屏風山
63. 小關山
64. 八通關山
65. 丹大山
66. 牧山
67. 玉山前峰
68. 石門山
69. 無雙山
70. 塔關山
71. 馬比杉山
72. 內嶺爾山
73. 雪山東峰
74. 南華山
75. 義西請馬至山
76. 關山嶺山
77. 海諾南山
78. 中雪山
79. 閂山
80. 甘薯峰
81. 西合歡山
82. 審馬陣山
83. 達芬尖山
84. 喀拉業山
85. 庫哈諾辛山
86. 加利山
87. 駒盆山
88. 白石山
89. 六順山
90. 磐石山
91. 帕托魯山
92. 北大武山
93. 立霧主山
94. 塔芬山
95. 安東軍山
96. 光頭山
97. 西巒大山
98. 布拉克桑山
99. 羊頭山
100. 鹿山
****************
百岳、名山
五嶽
中嶽：玉山 | 東嶽：秀姑巒山 | 西嶽：雪山 | 南嶽：北大武山 | 北嶽：南湖大山
一奇
奇萊北峰
中央山脈
無明山 | 奇萊北峰 | 能高山南峰 | 馬博拉斯山 | 新康山 | 關山
中央山脈
鋸山 | 屏風山 | 丹大山 | 阿屘那來山 | 無雙山 | 布拉克桑山
十崇
雪山山脈
大雪山
中央山脈
南湖北山 | 合歡山北峰 | 太魯閣大山 | 奇萊南峰 | 東郡大山 | 內嶺爾山 | 馬西山 | 三叉山 | 卑南主山
金錢豹老闆袁昶平...創建雙語餐飲學校葳格高中
雙語餐飲 葳格高中上梁
- 2011-03-30
- 中國時報
- 【陳界良／台中報導】
全國第一所以雙語教學為特色的餐飲學校葳格高中，昨天舉行上樑典禮，預計十月完工，明年落成啟用並招生，第一年預計將招收餐飲科十二個班、普通科四個班，將以培育具有國際觀的雙語餐飲人才為學校目標。明年落成啟用後，將成台中市最耀眼的校園新地標。
葳格高中位於台中市北屯區十期重劃區內，校地面積廣達四．五公頃，格局方正，四周臨路，第一期興建五層、七層兩棟教學大樓，及造型美觀的藝術鐘樓、景觀區、宿舍區與操場等，工程自去年六月開工，目前進度已超過一半，昨天舉行上樑典禮。
葳格高中是由中國金錢豹餐飲集團總裁袁昶平投資創建，袁昶平說，目前兩岸餐飲人才需求殷切，且因應全球化趨勢，亟需大量雙語餐飲服務人才。葳格的雙語教育體系從現有幼稚園、小學、國中延伸到高中，明年可完成十五年一貫的完整雙語教育體系。
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金錢豹老闆逃稅2.8億
冒小吃店開發票被訴 最重囚5年罰28億
2009年04月23日蘋果日報
【鄧玉瑩╱台中報導】全台知名的台中金錢豹酒店，旗下五家酒店為規避特種行業百分之二十五的營業稅，在二○○六年到○七年間，冒用小吃店名義開發票，逃稅兩億八千多萬元，檢方昨依《稅捐稽徵法》詐術逃漏稅罪嫌，將負責人袁昶平起訴，袁將面臨最重五年刑責。
東窗事發
袁昶平（五十七歲）昨發聲明強調：「早已於二○○一年將經營權頂讓給合夥人王姓董事長。」但台中地檢署發現袁在前年曾刊廣告署名「金錢豹餐飲娛樂機構總裁袁昶平」。而此次逃漏稅依法最高可處十倍罰款、逾二十八億餘元。
被告律師：起訴草率
金錢豹系列酒店在台中有六家店，其中市政店號稱全東南亞最大，走阿拉伯宮廷風格，小姐約三百名。袁另在中國發展金錢豹餐飲集團。
起訴指出，金錢豹酒店旗下的金山店、市政店、文南店、麗都店，以及松竹皇宮酒店，都是有女陪侍的特種行業，應課百分之二十五營業稅率，但業者找五人充當這五家酒店負責人，再找二十三人當飲料店負責人（營業稅只需百分之五），用小吃店開立發票給酒店客人，逃稅兩億八千五百多萬元。
袁昶平到案後否認犯案，堅稱他不是金錢豹負責人，但檢察官發現袁昶平曾於前年七月三日，因獅子會選舉暴力糾紛事件，以金錢豹餐飲娛樂機構總裁的身分，在《中國時報》刊登道歉啟事，據此認定他是金錢豹系列酒店實際負責人。
袁昶平的委任律師梁宵良昨不滿說，「總裁」是受託管理人非負責人，起訴太草率。國稅局台中分局則表示，因檢方查扣所有帳冊證物，國稅局尚無法核稅、罰稅。
金錢豹酒店小檔案
◎負責人：袁昶平（57歲）
◎事業規模：在台中有6家酒店，其中金錢豹市政店號稱東南亞最大，另於中國成立金錢豹餐飲集團，在兩岸約有十多間酒店及餐廳等。
◎坐檯小姐人數：光金錢豹市政、金山、文南店，坐檯小姐合計約500人，台中6家店小姐估近千人。中國部分不詳。
※資料來源：台中地檢署、《蘋果》資料室
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已成為大陸最大台資餐飲集團 金錢豹的成功之秘
2011-03-04 13:16:12 華夏經緯網
關鍵詞:
上世紀80年代時，台灣正處於經濟起飛的上升期。當新竹工業帶逐漸發展成為全球著名的電子製造中心時，相對保守的台中市卻成了另一個迷人的生活之地。從KTV、夜總會、豪華汽車旅館到珍珠奶茶等，都是從台中發揚光大，再發散到台北、高雄等地，甚至成為享譽國際的台灣生活方式的代名詞。
今年58歲的袁昶平從小在台中二中對面的忠貞新村長大。與其他眷村小孩不同的是，年輕時的袁就表現出過人的商業天賦。19歲時，他與朋友合夥在台中市五權路開了一家牛肉面攤開始創業。在意識到台灣中部地區缺少高檔夜總會後，他果斷與其他股東一起投資創立金錢豹酒店，結果一炮而紅。
20多年來，在台灣消費者眼中，袁就像是夜總會業的“教父”。當年與金錢豹齊名的海派、假日兩家夜總會相繼式微，金錢豹則成為這一行業當之無愧的老大。
6年多前，袁昶平到大陸旅遊，發現上海每年有近10萬對新人結婚，這讓他意識到大陸高檔餐飲業所蘊藏的巨大商機。他決心以與以往不同的模式打造一個新的金錢豹，這就是美食百匯式的自助餐。
袁的創新之處在於，在過去，高檔自助餐難以成為大陸普通消費者的就餐選擇。唯一可以享受這種用餐方式的地方通常在大飯店裏，這類顧客一般是高級商務人士和西方觀光客。而金錢豹首創的“大型奢華自助餐廳”，主打親友聚餐型態，每間店平均營業面積高達 7000至8000平方米，耗資500萬以上裝修預算，是一般餐廳難見的大手筆。每家店每天供應超過四百種菜色，從日本料理生魚片、法式鵝肝、美式牛排、港式燒賣到臺式滷肉飯一應俱全。
最近兩年來，金錢豹更是加快了開店速度，至今已有18家分店，去年營收近9億元人民幣。金錢豹以高食材、高人力、高裝潢、低獲利的“3高1低” 策略，拉高了市場的競爭門檻。不僅投資成本高(每家分店投資額動輒達2500萬至3000萬元)，僅食材成本一項就佔營業額的45%左右，而一般餐廳通常都控制在30%以下。以毛利率來說，金錢豹竟然不到10%，可以說是餐飲業的異數。
這讓金錢豹即使定價238元一位的高標準，仍吸引每年近500萬人次的消費者光顧。其成功也激勵著包括凈雅集團在內的大陸其他餐飲企業紛紛開闢這一新業態。“金錢豹經歷了中國人對自助餐從不了解到了解的過程。”金錢豹執行董事王本中告訴記者。
一直以來，中國人吃飯都是桌菜，相較于西方人以分食為主，中餐在食品安全上本來就有一定風險。金錢豹在開創自助餐文化的同時，也開創了大陸的分餐文化。
金錢豹也引來不少抄襲。天津曾經出現過一家模倣者“美洲豹”，不過不久就倒閉關門。“開店沒問題、資金也沒問題，但是講到管理，很多餐廳就有問題了。”王本中說。金錢豹從掌握食材的生產地、運送過程，到最終料理上菜，每一個環節都有明確的控管，這是大多數中國餐廳沒有做的功課，“我們早就完成了 ISO9000的認證”。
特別是生蠔，在中國很少地方吃得到，就算吃得到的話，消費者還怕不新鮮。但袁昶平最自豪的就是在金錢豹吃生蠔，消費者可以完全放心。尤其夏天氣溫高，保鮮是問題，加上自助餐廳從早到晚都有人光顧，時間一拉長，對流程管控提出很大挑戰。
金錢豹的另一個Know-how是，一百多位廚師，一個人只會三四道菜，但是非常專精。一餐能夠準備400種菜，讓一千人同時進食，這是有很大學問的。包含所有的食品材料在內，金錢豹建立了上萬個品項的採購項目，全部都電腦化管控。就連買一個西瓜，也有標準採購流程，仔細到甜度都要管理。
跨省開分店迅速、材料多又複雜的背後，代表的是流程管控的細膩。透過綿密的資訊系統，袁昶平人在台中，隨時都可以連線看到金錢豹每天在大陸各個分店來了多少客人、營業額有多少、採購部門採購了多少的東西、成本是多少等。
金錢豹目前也建起中央廚房，大做外燴生意。“最近才剛做完一場上萬人的外燴，把大家累得人仰馬翻。”王本中對本刊說。
除餐廳外，再加上高級會所、外燴、婚宴等業務，金錢豹已經是大陸最大的台資餐飲集團。不過，袁昶平說，再談市場佔有率已經過時，“我們的品牌戰場在頭腦佔有率”。
（環球企業家 方儒）
台中市議會刪除大台中地區纜車規畫案預算
開罰單拿獎金 台中警局預算被刪
- 2011-03-30
- 中國時報
- 【陳世宗／台中報導】
▲台中市警察局長刁建生（右三），昨日向民進黨籍議員報告，拜託議員不要大刪預算。（陳世宗攝）
「警察開單可抽成！」台中市議會昨日三讀通過台中市總預算一○二九億多元，歲入部分刪除警局交通罰鍰二○二五萬六千元，歲出部分刪除交通局大台中地區纜車規畫案四九九萬九千元、騎警隊一八三萬及環保局人事費一三○二萬等。
市議員陳淑華、張耀中等議員表示，刪除警察局交通罰鍰歲入，是要讓警方有所警惕，執法不應偷偷摸摸。
警察局長刁建生指出，今年度編列交通罰鍰歲入為十一億三千八百萬元，是根據九十九年度台中縣、市罰鍰預算編列；針對議員反應警察執法方式問題，一定虛心接受，嚴格要求同仁，對輕微違規予以勸導，嚴重違規才加以處罰。
市議員黃國書建議，交通罰鍰歲入預算編列應看決算，去年決算縣市合計十億九千七百萬元，合理作法是刪除四千多萬；建議明年度預算編列依據決算，開單獎金制度應該取消，才不會予社會不良觀感。
大會三讀通過臺中市總預算案，歲入部分刪除警察局交通罰鍰二○二五萬六千元，通過數為九○六億一○五四萬六千元，總收入部分必須再加上債務舉借二五一四萬三四七七元。
歲出部分刪除交通局大台中地區纜車規劃案四九九萬九千元等，通過數為一○二九億七七五六萬一千，總支出部分加上債務償還一二七七萬六四三二元，與總收入達到平衡。
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台中議會爆衝突 官員看傻眼
- 2011-03-03
- 中國時報
「牛頭不對馬嘴、引爆議會衝突！」大台中地區纜車規畫計畫案，交通局編列五百萬元委辦費用，預算科目卻編列在一般事務費；召集人王岳彬與市議員黃錫嘉，因發言衝突引爆拍桌、兩度激烈拉扯，讓官員嚇得瞠目結舌。
台中市議會交通地政委員會，昨天審查交通局大台中地區纜車規畫計畫五百萬元預算，縣市未合併前，台中市長胡志強就動支第二預備金，提出一筆五百萬元纜車計畫追加預算；引起市議員黃錫嘉不滿，抨擊是「黑卒呷過河！」
會中決議五百萬元預算刪除四九九萬九九九九元，只剩下一元，但保留預算科目；要求交通局俟去年度纜車可行性評估計畫書出爐，送交市議會提供各議員供參後，另提經費送議會審議。
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雲水人間：
大台中地區纜車會胎死腹中？？
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