台大教授孫璐西：培林不可怕，傷害最大的是膽固醇與飽和脂肪酸

台大教授孫璐西：培林不可怕、美牛事件太過感情用事！

 

 

生活中心／綜合報導

台灣3月5日終於「有條件的開放美牛」，其中名為「萊克多巴胺」(培林)的瘦肉精也被允許，引起民眾一片撻伐。但是「培林」真有這麼可怕嗎？台大食品科技研究所教授孫璐西於3月6日表示，培林不可怕，對人體「幾乎沒危害」。

她認為，以科學家的角度來看，整起美牛事件「已經過於感情用事」。

▲牛肉危害人體最大的應該是膽固醇與飽和脂肪酸。(圖／達志影像／美聯社)

孫璐西是台大食品科技研究所的教授，她認為美牛事件已經演變得「相當不科學」了。她表示，能夠提高禽、畜的動物用藥，在業界稱之為「瘦體素」，也就是俗稱的「瘦肉精」；而目前所有已知的「瘦體素」當中，又以「萊克多巴胺」是最安全的！

美國食品暨藥物管理局(FDA)已經核可萊克多巴胺的上市，上市前也做過鼠、犬以及猴子等動物實驗，證明萊克多巴胺進入動物體內後，24小時代謝率高達80%以上。

至於進入人體的10ppb的安全係數是如何得來的？孫璐西表示，FDA直接用萊克多巴胺進行人體實驗，在6個樣本中可以發現，當萊克多巴胺進入人體達到50毫克的時候，人類有可能出現心悸的情形；後依據實驗結果訂出一個安全係數。除非民眾一天內食用超過500公斤牛肉，不然萊克多巴胺不會傷害到人體。「由此來看，萊克 多巴胺是相當安全的。」至於歐盟以「人體實驗樣本數過少」等理由，拒絕訂出萊克多巴胺的安全標準，孫璐西也批評歐盟「不科學」。

孫璐西認為，歐盟拒絕訂出萊克多巴胺的安全標準，「恐怕不是基於科學考量。」但是她也提及，牛肉比起白肉、海鮮，是較為不健康的肉類；若以食品營養的角度來看，還是建議少吃為妙。但是若就牛肉對人體的危害而言，「傷害最大的應該是膽固醇與飽和脂肪酸，而不是含量在 10ppb以下的萊克多巴胺。」

至於近來發生的美牛瘦肉精風暴，孫璐西教授認為政府的責任應該是「告知民眾風險有多大，交由民眾自行選擇。」她也強調，不少營養元素對於人體的影響都是有好有壞，例如「鹽」，吃多了肯定不好，但太清淡恐怕也令人食不下嚥，完全缺乏鹽還會導致生病。

孫璐西說，政府與民代不要去幫民眾決定「什麼可以吃 、什麼不可以吃」，她認為台灣人民是很有智慧的，要對民眾有信心。

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北市建築師公會改選爆發爭議

北市建築師公會改選 議員質疑「郝朋友們」卡位分大餅

〔記者陳璟民、林美芬／台北報導〕台北市建築師公會理事長改選前夕，剔除三成七百多名會員資格爆發爭議！有建築師質疑是北市府「建管幫」欲控制建築界及文化資產改造大餅的前奏曲，業界鬥爭浮出檯面，利益糾葛複雜，籠罩政商及建築界。

郝市府被疑暗助黃秀莊角逐理事長

台北市建築師公會本月十一日改選理事長，財團法人台灣建築中心前董事長徐文志批評，「當權派」涉違反建築師法、公會章程，剝奪七百一十一名會員資格，占總數三成多，重創會員權益及競選公平性。而台北市府民政局長黃呂錦茹夫婿、建築師黃秀莊將角逐理事長，衍生郝市府暗助黃秀莊的疑慮。

徐文志表示，九十八年十二月卅日總統公布修正的建築師法第廿八條第四項規定「……開業建築師，以加入一個直轄市或縣（市）建築師公會為限」，在此條文施行前，大部分建築師是跨台北市、高雄市、台灣省、台北縣之多重會籍者。

他說，但上述條文並未明定擁有多重會籍的建築師選擇成為「單一會籍」的期限。為此，行政院在九十九年八月六日，函送立法院審議建築師法修正草案第卅九條第五項規定「本法九十八年十二月十一日修正條文施行前，已加入不同直轄市建築師公會之開業建築師，自該修正施行之日起二年內，應依前項規定擇一加入」。可是，此修正草案迄今未經立法院審議通過。

徐文志表示，為平息紛爭，營建署在九十九年五月十四日函示「未來擬於建築師法施行細則訂定會員歸籍截止期限」，由此可見，在母法未修正、細則未變動會籍管理的前提下，公會不能剔除跨籍之外縣市會員資格。

此外，被剔除資格的七百多名會員，並未違返台北市建築師公會章程相關規範，他質疑，公會豈能僅憑理事會決議，就剝奪會員資格與權益？

記者以打電話、實訪公會或事務所等方式，嘗試訪問現任公會理事長許俊美、建築師黃秀莊，但未獲回應。黃呂錦茹強調，不會用公家資源為丈夫輔選，他能不能選上都好，「我們自有經濟基礎、業務管道，從來不接公家案件，哪來利益問題？」

徐文志說，公會理事會部分人士為保權位，毀棄照顧會員的宗旨，黃秀莊擔任台灣省建築師公會台北市連絡處主任、台北市建築師公會都市發展委員會主委，並挾黃呂錦茹在市府的人脈長袖善舞，造成不公平競爭。

夫妻檔影響力大 難脫瓜田李下之嫌

民進黨市議員吳思瑤接獲陳情後，質疑中央有「馬友友」，台北市也儼然形成「郝朋友集團」。黃呂錦茹是總統馬英九的重要組織幹部，擔任民政局長，在市府團隊的影響力大，黃秀莊是都更設計案當紅建築師，若當選理事長，某種程度可操都發、建管、都更走向及建築業界生殺大權，夫妻檔難脫瓜田李下、公私不分之嫌。

吳思瑤認為，黃秀莊曾任職台北市建築管理處，他的理事候選人團隊為市府都市發展局勢力龐大的「建管幫」，有些是建管處退休人員，種種因素加總，難怪有人憂心郝市府暗助黃秀莊。

黃呂錦茹︰若涉舞弊 就與夫切八段

黃呂錦茹回應，黃秀莊當年只是建管處辦事員，與她結婚三、四年後，取得建築師執照，即辭職轉行，無涉建管幫，他若憑藉理事長職務貪污舞弊，「我就跟他切八段」。

認識冠心症(狹心症、心絞痛)

認識冠心症

作者﹕文/成大醫院蔡蕙如 (成大醫院醫師)

 

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【大紀元2月5日訊】冠心症，俗稱為狹心症或心絞痛。是一種因冠狀動脈供血不足心肌所需要的量時，令心肌急劇的、暫時的缺氧所引起的臨床綜合症。為什麼會「心肌缺氧」？主要是因為供給心肌的血管冠狀動脈發生了粥狀硬化的現象，也就是脂肪附著在血管壁上，使得管腔變小，以至於血流不足以供給心肌所需，最後導致心肌缺氧的現象。

至於有哪些危險因子會造成心肌缺氧？大致有下列6種：高血壓、糖尿病、高血脂、吸菸、老年人、有家族史。

心絞痛多半發作在胸骨中央附近，常是一個面而不是特定的痛點，患者常會以整個手掌來表示壓迫的範圍。

典型的表現為運動、提重物、吃得太飽或在情緒激動時，引發心絞痛。發作時通常感覺有石頭壓迫而透不過氣來。

這種感覺一般具有擴散性，會從胸口擴散到下顎、肩膀、手臂、上腹或背部。

心絞痛發作後只要停止活動，幾分鐘內便會消失，像完全沒事一樣。但在下次運動時，又會出現同樣的症狀。在寒冷的冬天，從室內走向室外時，也會引起心絞痛，但走回室內又可恢復正常。

另外，飯後比較容易發生心絞痛，因為這時血流集中向腸胃道，會使供給心臟的血流比較不足。如果越痛越厲害，不斷冒冷汗、噁心、頭暈、四肢無力，休息或服用硝酸甘油舌下片仍無改善，應立即送醫。

值得注意的是，胸痛不一定就是心絞痛，心絞痛只是胸痛的部分原因。

除了心絞痛，胸痛通常還各種原因：主體脈剝離，急性發作時，疼痛和強度遠比心絞痛厲害，而且疼病範圍可以延續到背部及上腹部；心包膜炎引起的胸痛，程度較不厲害，深呼吸時會使疼痛加重，與仰躺相比，向前傾坐姿較不痛；或胃液逆流, 常伴隨前胸燒灼感；另外，許多官能性神經症病人會抱怨經常胸痛。

12年國教入學方向 台中市教育局4月底公佈

12年國教入學方向 中市教育局4月底公佈

• 2012-03-07
• 【中廣新聞／張文祿】

    十二年國教103年起跑，民眾關心未來入學方向，台中市教育局局長賴清標今天表示，台中市將採「免試入學」及「特色招生」兩種方式，並依教育部規範，逐步擬定入學方向，預計在4月底向家長發布。 （張文祿報導）

    十二年國教實施，學生如何入學，備受矚目，台中市教育局局長賴清標表示，依教育部規定，特色招生不能超過25%，免試入學至少要達到 75%，免試入學依各別學校登記入學，重點在於參加免試入學學生登記超過招生名額時怎麼處理，這就是超額比序的問題，因為依教育部規定不能採計在校成績、不能採用抽籤方式，對此，教育局規劃以均衡學習、就近入學、志願序、無記過記錄、獎勵紀錄、幹部任期、競賽成績、體適能、教育會考表現等，列入入學方式，其中教育會考表現積分不得超過總積分之三分之一。

    至於特色招生分藝術才能、學術性向二大部分，「藝術才能」以術科考試或能力檢定為主，這個部分比較沒有問題。「學術性向」部分，必須採考試入學方式，並採聯合招生，賴局長表示，比較擔心的是「特色招生考試入學」，如何改變父母明星學校觀念，否則考試壓力一樣落在學生身上。

    賴局長強調，教育部同時推動12年國教與學生適性輔導，學校必須了解學生性向、能力，在學生國三時提供家長最適切建議，也期盼家長尊重學校建議，讓孩子選擇適當的學校、職業科別去就讀，這樣12年國教才能發揮正面功能。

占用國有地 清境瑪格麗特花園、雲濛仙境2民宿判拆屋還地

占有國有地 清境農場2民宿判拆屋還地

【聯合報╱記者王文玲、程嘉文／台北報導】

2012.03.07 02:59 am

雲濛仙境、瑪格麗特花園都被判定占用退輔會清境農場國有地，面臨拆除命運。
記者紀文禮／攝影

退輔會認為清境農場的民宿業者占有國有地，要求瑪格麗特花園、雲濛仙境拆屋還地；

業者反批退輔會明知他們占用，卻不制止投資興建，是「濫用權利」。

最高法院認定業者無權占有，判決敗訴確定。

雲濛仙境須拆除約廿坪鋼骨建築，近九十五坪的客房、餐廳、停車場，連同卅六坪道路土地，一起還給退輔會。瑪格麗特花園二審敗訴後未上訴，須拆除約七十三坪的涼棚、咖啡廳及房屋，連同二百四十坪柏油路交還退輔會。

退輔會指出，退輔會管理的土地面積遼闊，大部分在崎嶇山地，相鄰土地很少有界址，二○○六年委請南投縣埔里地政事務所測量，發現瑪格麗特花園、雲濛仙境兩家民宿業者越界建築，分別函請遷離。

清境農場場長劉遠忠表示，瑪格麗特花園與雲濛仙境都是早年農場雇用的榮民後裔。一九八七年至一九九七年，配合戰士授田證兌現，場方將他們居住與耕作的公地轉為自有地，但老兵們使用的土地範圍常超過依法授田的面積。

後來當地觀光興起，農民興建民宿，把這些原本由他們耕作、但所有權仍屬農場的土地，一併納入開發範圍。場方先告誡，再申請丈量，最後被迫走上法律途徑，過程好幾年，絕非業者宣稱的不告知，「我們已經仁至義盡了」。

他也表示，連同瑪格麗特花園與雲濛仙境在內，目前被占用的土地還有廿八筆；先前監察院已要求，每年至少要收回百分之十。

雲濛仙境業者姜謝雪英指出，就算他們越界建築，現場距離退輔會的國民賓館不遠，退輔會怎麼會不知道？當年放領土地未鑑定界址，退輔會任由他們建屋後才要求還地，損失難以彌補。

瑪格麗特經營者馬碧雲指出，她父親是駐滇緬軍隊，解甲歸田後，政府分配土地給他們墾植，因界址不清，希望法院暫停審理。馬家怪退輔會明知業者占用土地，卻未告知，他們投下資金後，才要求拆屋還地，這是濫用權利。

法官認為，退輔會曾函請姜謝雪英遷離，且當一審囑託埔里地政事務所複丈確認占有事實後，姜謝雪英明知越界，還繼續新增建物，以致增加損失；退輔會不構成權利濫用。

全文網址: 占有國有地 清境農場2民宿判拆屋還地 | 法律前線 | 社會新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC6/6945299.shtml#ixzz1oPvawyCC
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