牛樟芝子實體安全有疑慮，可能有毒？

放任牛樟芝開發 經部鴕鳥

衛署：三款認證產品 保證無毒

2013年05月23日

牛樟芝（圖）保健食品近年暴夯，背後商機大。周永受攝

【綜合報導】經濟部委託生技中心研發牛樟芝加值產品，去年二月得知牛樟芝子實體可能有毒，卻沒提醒消費者，也未找出毒害成因，生技中心還與業者簽約開發新藥，至今年三月疑因立委追查才解約，並將報告轉送衛生署，經濟部與生技中心昨面對相關質疑還互踢皮球卸責，立委黃偉哲痛批：「根本沒將國人健康當一回事。」

長庚名醫林杰樑認為，牛樟芝安全有疑慮。資料照片

《蘋果》昨報導全國唯一官方動物實驗報告結論，顯示以牛樟椴木牛樟芝子實體餵食大鼠九十一天後，會造成老鼠肝臟、卵巢及腎上腺細胞異常增生、空洞化及器官腫大，經長庚毒物專家林杰樑解讀試驗報告，認為被國人視為抗癌靈丹的牛樟芝安全有疑慮，引發各界關注。
立委楊瓊瓔質疑經濟部長張家祝：「從去年二月就發覺牛樟芝有問題，卻到現在還沒有動作，有沒有故意隱瞞？」

生技中心：再測試

立委蘇震清也拿出兩瓶牛樟芝質問官員：「現在還應不應該繼續吃？」張回應：「沒有刻意隱匿，至於是否公布研究成果，須由研究單位自行決定。」經濟部還聲稱已將詳細試驗報告函送衛生署食品藥物管理局參辦，未隱瞞。
但生技中心發言人郭美慧日前受訪說：「去年將試驗報告呈報經濟部後，並未接獲指示進一步研究找出（問題）原因。」生技中心執行長汪嘉林昨開記者會才改口：「未來將再測試它（指牛樟芝）的安全性。」

若證實採管制措施

衛生署食品藥物管理局則強調，上月二十九日才收到完整報告，發現實驗內容與結論有出入，已送食品安全諮議委員會討論，「若確對人體造成不良影響，會採取必要管制措施。」
生技中心還解釋，動物試驗所觀察到的病理現象，可能因製程等控管不周而影響結果，且「只進行一次試驗，不足以獲得結論，至少需做兩、三次才能確定是否有問題。」

報告拖延年餘才交

但《蘋果》調查發現，去年二月經濟部得知牛樟芝可能有毒後，不但沒揭露資訊，也沒指示生技中心進一步找出毒害成因，還放任生技中心在去年十一月授權民間企業開發抗癌新藥，直到今年三月疑因立委黃偉哲調閱試驗報告，才解約並將報告送交衛生署企圖卸責。

但衛署強調，現經衛署認證的三項牛樟芝健康食品均為發酵菌絲體產品，且通過功效認證與毒性安全測試，安全無虞。

生產牛樟芝保健食品或新藥研發的業者葡萄王、合一、國鼎、台灣利得生技等昨均澄清，產品通過認證、安全性等試驗。