臉書創辦人查克柏格 只吃自己殺的動物
【聯合晚報╱編譯彭淮棟/綜合報導】
2011.05.27 02:49 pm
臉書共同創辦人查克柏格
歐新社
臉書共同創辦人查克柏格忙著經營事業，難得的空閒用在一系列「個人挑戰」上，前年是每天打領帶，去年是每天學一小時中文，今年是和他的食物親密接觸：「我只吃我親手殺的動物。」他解釋說，今年的挑戰「是要為我吃的食物心存感激。許多人忘了，一個生物死，你才有肉吃，我的目標就是不讓自己忘記這一點，要為我所有之物心存感激」。
查克柏格在臉書公布這項挑戰。本月4日，他在他臉書私人網頁向847個朋友透露：「我剛殺了一隻豬和一隻山羊。」
獲得告知者，情緒反應不少，有人困惑，有人好奇，有人說噁心。查克柏格貼文解釋說，他固定每年給自己一項挑戰，今年的挑戰是動物和肉。
查克柏格這項新挑戰有高人指點，來自矽谷廚師潔西‧庫爾。兩人住處相隔八戶，她介紹他認識附近的農場，在他頭一遭殺雞、豬、山羊時，從旁點撥。
庫爾說，查克柏格「用刀割那隻羊的喉嚨，是最仁慈的殺法」。
雞、豬、羊殺好，送到聖塔克魯茲一位屠戶那裡肢解，肉送回來，由查克柏格和他的華裔女友普莉希拉‧陳煮了吃。他最近吃一隻雞，心、肝都下肚，還將那隻雞的照片，連同他用那隻雞做的料理，端上臉書。
查克柏格的學習曲線，方向和物種演化相同：從海洋到陸地。他親手殺來吃的第一隻動物是龍蝦，用水活煮。然後是雞。接下來是什麼？他說他有興趣打獵。
他請朋友到家裡吃飯，他們不太享受他的拿手好菜。查克柏格傻傻說，大夥可能好意擔心不夠吃。他說：「我想他們覺得我家的肉不多，讓主人多吃一點比較好，不過，我喜歡與朋友共享。」
27歲的查克柏格說：「今年我基本上成為素食者，因為我吃的肉只來自我親手殺的動物，迄今為止，這是是個好體驗。我進食健康多了，而且學到很多關於永續農業和畜養動物的事。」
【2011/05/27 聯合晚報】
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。