二次大戰時，德國集中營中許多猶太人囚犯，在集中營中極度的營養不良，長期的飢餓使他們瘦得跟皮包骨一樣，等到戰後釋放，大家終於重建天日以為可以大快朵頤一番，結果很多人餓沒餓死反而飽死了，外象看來，好像都是撐死的。
後來經過醫學研究才知道，這些囚犯因為本身營養不良所以身體中的電解質──"磷"含量很低，然後在飽餐時吃了很多碳水化合物，把體內的磷都消耗掉了，當體內的磷降到危險程度時，人就會開始抽筋、昏迷，最後嚴重致死。
文章來源：http://web.pts.org.tw/~web01/body/h40.htm
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