建教生 工作12天領298元
餐廳剝削窮學生「學校變仲介」挨批
2010年09月28日蘋果日報
陳同學控訴，她在桃園尼尼義大利餐廳當建教生，工作12天，卻只領到298元。
【連線報導】又見建教生被剝削！私立方曙商工畢業生陳姓女同學昨控訴，今年一月她在桃園南崁台茂購物中心「尼尼義大利庭園餐廳」當建教生，店長常拍桌罵她，工作十二天只拿到生活津貼兩百九十八元，她直呼：「和外勞有何差別？」綠委批學校變仲介，專門剝削窮學生。而校方與未經評估的店家合作，教育部表示，已嚴重違反規定，兩周內提懲處報告。
滿腹委曲
勞委會勞動條件處長孫碧霞說，建教生在工時、休假、勞保部分適用《勞基法》；至於領取的生活津貼雖不適用基本工資，但也須符合學校和業者簽訂的契約。勞委會下月將會同教育部進行建教生專案檢查，如業者違反《勞基法》將開罰。
學生家長陳家添昨在綠委黃淑英、林淑芬陪同下召開記者會為女兒抱屈。他說，建教期間每次送女兒去南崁，她就哭甚至發抖說：「我不想進這家店工作。」他強調，當初校方只給店家地址，他就把女兒送去工作，從未簽任何契約。
曠職1天扣3日薪
陳同學說，店長常拍桌罵她，「不教我又要我做得快、做得好，這不太合理吧！我不太想去那個地方，因為我是去學習，不是去給他罵的。」陳爸爸說，二月四日女兒向校方反映後，就沒再去餐廳工作，直到八月看到同學代領的薪資單，發現做了十二天領不到三百元，便透過縣府和店方協調，但店方態度強硬，甚至揚言「要告就來告」，他也質疑，校方知情後未積極處理，導致店方以女兒曠職為由扣薪。
尼尼餐廳負責人昨未出面，但據了解，該餐廳規定員工曠職一天，必須扣三天薪水；陳生一連曠職三天，扣九天薪水，且她是建教生，住在餐廳提供的宿舍，又被扣三百元水電費，所以工作九十九小時，實領兩百九十八元。
陳同學八月向桃園縣政府勞動及人力資源處申請調解，當時尼尼餐廳堅持曠職扣薪是公司規定，且陳生曠職期間，公司試圖聯絡她，卻聯絡不上。桃園縣府勞動及人力資源處長湯蕙禎說，尼尼餐廳所訂的曠職一天扣三天薪水的規定，與建教生所領的薪水不符比例原則，通常以抵扣當天薪資及全勤獎金較合理。
方曙商工校長張錫輝說，尼尼餐廳是校方自行開發的建教合作廠商，陳生向學校反映工作適應不良，經校方要求她自行辦理離職手續後，輔導轉往另一家生鮮餐廳工讀。
張錫輝說，校方發現她無故曠職多日，以為她已辦妥離職手續，遂未再追查，直到昨天才知道她和尼尼餐廳有勞資糾紛。
校方違規可罰減班
教育部中部辦公室主任藍順德說，教育部已草擬《高級中等學校建教合作實施及建教生權益保障法》，規範建教生的工時、薪資、超時工作罰則；中部辦公室第三科科長韓春樹指出，校方逕自與未經評估的店家合作，最高可處停辦、減班或扣獎助金。
《建教生權益保障法》草案重點
◎訓練時間（工時）：
˙每天訓練不得逾8小時，每2周總數不逾84小時
˙晚上8時至翌日清晨6時不得受訓
◎生活津貼（薪資）：
˙超時工作應依《勞基法》發超時生活津貼
˙應全額給付，並提供明細表，不得預扣當違約金或賠償費
◎僱用人數：
˙從該機構僱用勞工總數的1/4，放寬到1/3
◎短發津貼/超時處罰：
˙法定工時外需延長受訓時間者，提建教合作計劃時若未敘明，連同短發生活津貼者都得限期改善，否則罰5~25萬元，並得按次處罰
˙經罰3次以上仍未改善，3年內不得參與建教合作，並公布機構及負責人名稱
註：
目前建教生權益保障僅有僱用人數限制，無訓練時間或生活津貼等規定。
資料來源：教育部中部辦公室
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