市售百分之百果汁 多非原汁

市售百分之百果汁 多非原汁

• 2011-06-08 01:21
• 中國時報
• 黃天如、周志豪／台北報導

　塑化劑風暴下，飲料業者紛紛推出「百分之百天然果汁」，但台北市議員爆料，很多號稱百分之百天然果汁的飲品只是濃縮果汁再還原，根本不是原汁原味；商品標示又是「螞蟻般」大小字體，有標示不實與標示不明嫌疑。營養師提醒，天然果汁含有的維生素及礦物質，很有可能在濃縮及還原的過程中被破壞掉，「還是天然的尚好！」

　市議員簡余晏等昨質詢時指出，坊間諸多標示「一○○％純果汁」、「原汁一○○％」、「陽光果肉」，讓民眾誤以為產品含果汁原汁。但產品說明或使用原料卻標示果汁類型屬「濃縮果汁」，明顯涉及標示不實。

　更離譜的是，作為品名的「一○○％純果汁」、「原汁一○○％」或「二○％原汁」使用偌大字體，「濃縮果汁」字體卻僅「螞蟻般大小」，要拿放大鏡才看得到，與產品標示根本不成比例，也有標示不明問題。

　衛生署食品藥物管理局食品組科長簡希文說，市售包裝「百分之百果汁或蔬果汁」，多為天然濃縮果汁稀釋的還原果汁，只要業者依國家標準ＣＮＳ規定，在包裝正面標明「還原果汁」，就沒有標示不實的問題。因為，ＣＮＳ並未直接定義百分之百果汁、蔬果汁以及所謂的純果汁，必須是現榨天然果汁。

　但台北市長郝龍斌認為，只要是以濃縮果汁加水還原飲料，就不能稱為百分百原汁。相關產品標示確有誤導疑慮與檢討空間。衛生局局長林奇宏表示，會立即稽查，就明顯未依規定標示或標示不實果汁，依《食品衛生管理法》查處、裁罰。無產品成分標示，可處三萬至十五萬罰鍰；標示不實則可處四萬至廿萬罰鍰。

　站在營養學觀點，前董氏基金會營養師、新竹縣成功國中營養師楊燕吟說，或許表面上看起來，從天然果汁到濃縮果汁，再從濃縮果汁到還原果汁，相關產品只是去除水分，然後再加水稀釋，但部分珍貴的天然養分還是有可能在製程中悄悄地流失。

　楊燕吟強調，雖然維生素等營養成分可以事後補充添加，但相關研究證實，人體對天然養分的攝取與吸收都優於人工添加。此外，製造程序愈複雜，汙染風險就愈高。

水田伏流水的收集技術

不必建水庫！彰化成功截取伏流水

• 2011-06-08 01:21
• 中國時報
• 洪璧珍／彰化報導

▲拔開田間灌溉溝渠的觀測孔蓋後，伏流水就在彰化縣長卓伯源的腳前如湧泉般流出。（洪璧珍攝）

　缺水就建水庫？不必了！彰化縣政府以一百五十萬經費，在三名教授指導下，以一年時間成功發展出水田伏流水的收集技術。縣長卓伯源指出，彰化伏流水估計有六億噸，是十座雲林縣湖山水庫的蓄水量，縣府計畫先運用到舊濁水溪（東螺溪）的整治，打造舊濁水溪為親水空間。

　縣府七日在濁水溪畔的農田，發表這項集水技術成果，卓伯源穿上雨靴，親自下到田間灌溉溝渠中，彎腰拔掉設在溝中的觀測孔蓋，已截流在溝底下的伏流水，如湧泉般汨汨流出，全場為之歡呼。

　卓伯源表示，全球氣候變遷，台灣地區豐枯兩極化的降雨趨勢越來越明顯，可掌握的水資源將越來越少，近幾年頻頻面臨限水危機；彰化縣是農業縣，對水的需求更大，發展這項伏流水收集技術，就是要用很低成本，把乾淨的水收集起來再利用。

　曾任台北市長的彰化女婿黃大洲是台大農學院教授，也是彰化發展這項技術的指導教授之一。他到場說明指出，天空落水，有八○％流到江河、大海；剩下這二○％才被人類拿來利用，做為民生、工業、農業使用。

　黃大洲說，這些水除地表四處流動的「逕流水」，還是有大部分都滲到地下去，成「伏流水」與「地下水」；抽地下水對環境有大破壞，是眾所皆知的事。如何把「伏流水」集中起來利用，一直在農業界有很大的期待。

　縣府水利資源處長范世億指出，彰化縣有灌溉農田約四萬六千公頃，九成以上是水田，根據經濟部水利署研究，在這些水田底下應有很大回歸水潛力；縣府為因應中長期用水情勢，提高整體水資源有效利用，著手發展此一技術。

　縣府從去年六月起，在黃大洲與台大農工系退休的甘俊二教授、醒吾技術學院教授張煜權的指導下，在濁水溪畔選定五十公頃灌溉區探勘水田伏流水，利用定點滲流管判定伏流水的流向，再利用現有的排水溝混凝土側面攔截伏流水的流動，再在排水溝中定點開孔（觀測孔），讓伏流水流入排水溝中，達到伏流水回歸集中再使用的目的。

　范世億說，令人興奮的是，探勘結果，即使在以旱作為主的灌溉區中，仍可見到伏流水由觀測孔中湧現，足見彰化地區農地伏流水的蘊藏量豐富，確有開採價值。

清境非法民宿 將面臨掃盪

清境非法民宿 將面臨掃盪

• 2011-06-08
• 中國時報
• 【本報訊】

    南投：仁愛鄉清境地區民宿林立，違法、違規業者高達二百多家！南投地檢署檢察長朱坤茂強調，掃盪非法民宿勢在必行，第一波將針對竊占國土業者開刀，再擴及其他業者，並進一步調查主管機關怠惰，是否涉及官商勾結弊端。

水湳經貿園區 不蓋小巨蛋了

水湳經貿園區 不蓋小巨蛋了

• 2011-06-08
• 中國時報
• 【盧金足／台中報導】

     水湳經貿園區小巨蛋孵不出來了！內政部以建蔽率太高駁回，原址五公頃土地，將做為導演李安《少年Pi的奇幻漂流》擴建的電影城；小巨蛋考量改到太平、大里、烏日、潭子、豐原等地，這項變動象徵水湳台灣塔、巨蛋，面臨「蛋塔」分離命運。

     水湳經貿園區台灣塔預算未過關，規畫的小巨蛋昨天也驚爆不蓋了。副市長蕭家淇坦承，小巨蛋計畫生變，原規畫台灣塔、美術館、博物館、會展中心、電影城，再加上小巨蛋，以公園建蔽率一五％為上限，內政部認為不超過八％為宜，造成小巨蛋要遷出水湳。

     評估地點以大里、太平、潭子、烏日或豐原最適合，擁有五公頃公有土地，不必再徵收，最快暑假定案。蕭家淇說，預計經費廿到卅億元，小巨蛋土地則併入李安拍片後留下的場景，擴大為十公頃，可像美國環球影城一樣，以拍片吸引人潮。

     小巨蛋會在那裡孵蛋？蕭家淇說，以交通便利，離市中心約廿分鐘車程，可以達到區域發展平衡之效；舊中市已有很多地標型建物，水湳在遷出小巨蛋後，不影響園區招商；將在其他行政區興建一座容納一萬到一萬五千人的小巨蛋。

     中央希望各縣市政府重新檢討是否要蓋大、小巨蛋，市府是否會因此喊停？蕭家淇說：絕對不會，小巨蛋先期規畫費也會納入明年預算。

台鐵老師傅收徒弟 「學歷愈低愈好」

台鐵老師傅收徒弟 「學歷愈低愈好」

【聯合報╱記者李承宇／台北報導】

2011.06.07 03:03 am

60年的堅持劉樹根是台鐵蒸汽火車頭的維修高手，十八歲進台鐵，今年七十八歲依然在第一線傳承經驗。
圖／台鐵提供

「有人說CK101蒸汽火車頭不能跑了，我不服氣」，台鐵蒸汽火車頭維修第一高手劉樹根雖然退休，八十七年還是重出江湖，讓退役的蒸汽火車頭重上軌道跑。他獲得今年台鐵特殊貢獻獎，目前依然在第一線傳承經驗，「我收徒弟，學歷愈低愈好。」

現年七十八歲的劉樹根，十八歲就考進台鐵。「當時十個人考，只錄取一個；沒有筆試，只考鉗工」，六十年前的往事，他回憶起來彷彿昨日。

從古老的蒸汽火車到自強號的煞車系統，劉樹根都修過。有一次煞車系統壞了，他用手摸了一下，毫不思索就點出是第幾條維修閥壞了，換好就沒事，事後證明果然如此。這件事不僅讓同事、主管對他豎起大拇指，劉樹根自己也相當得意。

「這都是做苦工換來的啦，」劉樹根說，系統發生問題時，其他人修一下解決不了，就擱在一邊，但他往往自告奮勇說「讓我來試試看」，而且一鑽研下去就一定要修好，因此練就一身好本領。

十八歲進台鐵前，劉樹根就在小工廠工作，鉗工、車床、板金、打鐵，都打下相當扎實的基礎。他很感慨，現在有些年輕人覺得「學這麼多做什麼？」只要會考筆試，能升官就好。所以他現在收徒弟，除了態度要認真、肯做，學歷愈低愈好。他的想法是，學歷低比較不容易考試升等，能在維修第一線工作十年、廿年，人才不至於斷層。

台鐵同時也表揚三位服務超過半世紀的員工，分別是高雄車班組鄭龍德、票務中心洪彩鑾，以及台北車班車長傅日垣，他們都是在十三、十五歲的年紀就進入台鐵；當時僱用員工沒有年齡限制，因此才會出現這種近似「童工」的狀況。

【2011/06/07 聯合報】

黎明新村都更計畫....營建署：台中反彈 想分杯羹

營建署：台中反彈 想分杯羹

【聯合報╱記者李順德、李光儀／台北報導】

2011.06.07 03:03 am

台中市黎明新村的都更計畫引起台中市長胡志強與當地居民反彈，營建署高層昨天透露，黎明新村用地是中央所屬，未來完成都計變更改為商業區，對台中市都市發展、稅收都有利；台中市政府這次反彈，其實是「想分一杯羹」，相信中央回饋之後，此案可以解決。

胡志強寫信給行政院長吳敦義反對標售台中黎明新村土地，新聞局長楊永明昨天表示，黎明新村都市計畫變更規畫案還在部會處理階段，尚未呈報行政院；相關規畫一定會尊重地方意見；吳敦義會以院長的政策高度，整體考量各地情況，讓區域均衡發展。

營建署高層表示，黎明新村是省府時代留下來的機關用地，精省後中央就接收這塊用地，因此中央規畫整合中部辦公室成為集中辦公室，才想處分這塊土地，一方面也考慮台中地方的繁榮。

營建署高層說，黎明新村如果不都更或變更都市計畫，現行機關用地，不管房屋稅、地價稅，台中市政府都課不到稅；但未來改為商業區或住宅區，由公有地改為私地並採後續開發，將有利台中市的發展及稅收。

當地居民認為這塊地可成為台中綠肺，營建署高層說，台中包括都會公園、七期重劃區等，綠地空間已足夠，相信台中市長胡志強近期內見了吳敦義後，可找出折衷作法。

營建署高層也說，黎明新村位於都市邊緣，現已逐漸成為鬧區，透過都市更新，土地使用可更有價值；目前正進行變更都市計畫的前置作業程序，營建署也會持續與居民溝通，還沒設定後續時程。

營建署高層表示，當地居民不希望外界動到家園，是人之常情，但應隨著時代環境的改變而調整，否則所有都更都沒辦法進行。

【2011/06/07 聯合報】

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台中市：再多回饋 降低不了衝擊

【聯合報╱記者洪敬浤、蔡佳妤、趙容萱、張家樂／連線報導】

2011.06.07 04:06 am

黎明遷村 胡志強：中央應和地方商量 / 蔡佳妤

台中市副市長蕭家淇說，市府反對把黎明新村變更為商業區，也反對再蓋大樓，如果中央用不著，可撥給地方使用，市府沒有分一杯羹的想法，且再多的回饋也不能降低對都市環境的衝擊。

新聞局長石靜文也說：「就算要分羹，也不是分給市府，而是要分給市民。」石靜文轉述，胡市長常說，市政府不是要賺錢，是想把較自然的地方留下來，把綠地留給市民。

蕭家淇補充，台中市干城商業區面積與黎明新村相當，變更為商業區後已閒置廿年，中央想賣地或蓋大樓，可優先考慮干城。

台中市長胡志強昨天表示，他只是反映民意，不是砲打中央，希望中央能與地方好好商量，多聽民意，大家達成共識；中央規畫時，沒有問過地方意見，他很詫異，馬上寫信給行政院長吳敦義。

胡志強說，都市計畫變更，不管是地方或中央主導，到最後階段的建照、使用執照核發，還是由地方決定，所以中央和地方還是在開始時多溝通，先達成共識比較好，「最好把黎明新村送給台中市，當成改制升格的嫁妝」。

逢甲大學都市計畫與空間資訊系副教授劉曜華說，台中市四大新村，僅存黎明新村有藝術家進駐，其他都已荒廢。前年他指導的學生以黎明新村為題研究，民調顯示，有七成居民滿意現有生活環境。

台中市鄉土文化學會榮譽理事長、聯合大學資工系副教授黃豐隆說，黎明新村的低密度二樓建築群，是六○年代集體建築群代表，居民還營造出特色文化，台中市需要「活化」歷史建物，而不是摧毀。

【2011/06/07 聯合報】

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南投立委贊同「便民也帶動繁榮」

【聯合晚報╱記者張家樂/南投報導】

2011.06.06 02:55 pm

省府早年在南投市劃訂很多機關用地，遲未徵收，精省後也沒解編，地主無法使用土地。這回政府斥資58億元徵收南投南內轆土地，要把行政院位在台中黎明辦公區人員遷到南內轆集中辦公，地主歡喜不已，他們不解：「我們被欺侮二、三十年，都沒在抱怨，胡志強有啥好抱怨！」

南投縣立委林明溱說，其實胡志強在乎的，只是黎明新村這片國有土地要交給台中市政府來規劃，不能被中央拿走。如果，中央決定把土地交給台中市，胡志強才不管中辦要遷去那裡。

林明溱說，省府黎明新村的行政院中部辦公區，最早是要遷往台中烏日高鐵站旁集中辦公，連同中興新村的一部分中辦，也都要一併遷過去。後來，因南投市南內轆有一批早年劃訂的省府機關用地，一直沒有徵收，行政院長吳敦義才決定，開發南內轆機關用地，把行政院中辦集中在此辦公。

林明溱說，把黎明新村的中部辦公室遷到南投市，解決了機關用地遲不徵收的問題，中央和省府集中辦公，方便人民洽公，又台中市的黎明社區重新開發，可以帶動繁榮，可謂是一舉數得。

【記者趙容萱/台中報導】

黎明新村住戶昨天得知政府要將黎明新村變更為商業區，氣得說要抗爭到底，台中市長胡志強、藍綠市議員全都反對變更為商業區。

黎明里長林茂生說，黎明新村附近有七期重劃區等商業區，但這裡遠離塵囂，可以說是都市中難得的靜謐空間，如果政府執意要把黎明新村變更商業區，里內31名鄰長都反對，他將召開里民大會抗爭到底。

台中市議員張耀中說，黎明新村絕對不能變更為商業區，因為黎明新村附近七期重劃區商業機能非常發達，連鄰近黎明商圈都塞車，交通已大打結，如果變更商業區，生活品質更差。

他認為，台中市升格後，大部分辦公廳舍集中在七期新市政中心，但仍不敷使用，分散在豐原等地。黎明新村近新市政中心，建議政府以撥地方式，或由台中市政府換地，將市府廳舍集中在此區，方便民眾洽公。

【2011/06/06 聯合晚報】