雲水人間的新聞部落格: 飲食改吃好鹽當心缺碘會變胖

2013/2/21

2013/02/21

【聯合報╱記者陳雅芃／台北報導】

鹽吃太好，小心體重上升！一名40歲出頭的婦人，刻意忌口、運動，還是無法瘦下來，直到求助醫院減重門診，檢驗才發現是甲狀腺機能低下，問題就出在平常愛吃好鹽。

萬芳醫院統計，缺碘性甲狀腺機能低下的肥胖人數，門診量一口氣增加近2成，其中45歲以下患者，多半都是因「鹽吃太好」惹禍。

萬芳醫院復健部減重中心個管師張家恩說，民眾每日應攝取約100到200微克的碘。不過近年來流行吃好鹽，像玫瑰鹽、岩鹽等，由於這類鹽巴未額外加碘，導致許多民眾出現缺碘性甲狀腺機能低下肥胖的情況。

萬芳醫院復健部減重中心醫師林硯農說，肥胖有兩種，肇禍於飲食熱量、飲食習慣不佳的「外因性肥胖」最多，約占肥胖人口的95%至97%；而因為遺傳、基因、病理因素所導致的「內因性肥胖」只占3%至5%，甲狀腺機能低下就屬於後者。

張家恩說，一名40多歲的家庭主婦，身高153公分、體重60公斤，怎樣都瘦下來，經過醫院抽血發現甲狀腺低下，經進一步詢問，得知該婦人家中使用未含碘的鹽類來烹調食物。

經改用一般鹽類後，該名婦人體重就減少2至3公斤。

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