不必砍樹 太空包種出牛樟菇
【聯合報╱記者張家樂
／草屯報導】
2012.04.09 08:12 am
賴敏男博士以太空包栽植牛樟菇，既能滿足市場需求，也能避免珍貴的牛樟再被盜採。
記者張家樂／攝影
菇類育種專家賴敏男博士研發牛樟菇子實體的培養技術，以太空包栽培出牛樟菇，不必為了牛樟菇而砍老樹。賴敏男回草屯鎮老家設廠，在恆濕、恆溫和無菌室中培育牛樟菇，經過萃取純化處理，量產牛樟菇。
野生牛樟菇只附生在牛樟樹上，一般人取得不易，也因物以稀為貴，山老鼠即進入深山，尋覓國寶的牛樟樹，偷伐或挖空樹幹，二、三百年的老樹，因而慘遭毒手，讓人痛心。
坊間的商業廣告，把牛樟菇的療效，講得太神奇，致市場上到處都在販賣牛樟菇，連風景區的農特產店，也在推銷牛樟菇。賴敏男建議民眾，不要迷信「野生牛樟」，畢竟，沒有台灣那麼多牛樟樹。最好選擇GMP藥廠生產的牛樟菇，品質較有保障。
賴敏男說，太空包栽培牛樟菇，約五至八個月即能採收，同樣具有療效，又可不必砍樹，落實生態保育，很值得推廣。
賴敏男說，以組織培養生產的牛樟菇，以往都只能做到液態培養，種植出牛樟菇的菌絲體，無法種出牛樟菇子實體；他成功以組織培養搭配太空包，可以長出子實體牛樟菇，是牛樟菇培育的一項突破。
太空包生產的牛樟鮮菇，可以量產，價格較大眾化，讓民眾都能吃得起。賴敏男說，牛樟菇生長條件嚴苛，在調配、殺菌和接種過程，都要在恆溫恆濕和無菌的廠房內進行，一般農民不易處理，目前只有製藥廠研究室作專業培育。
【2012/04/09 聯合報】
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