2013/11/7

【楊志良專欄】藍寶堅尼的用途

【楊志良專欄】藍寶堅尼的用途

2013年11月07日10:57

藍寶堅尼(Lamborghini)是義大利製的名跑車,每輛要價1、2千萬以上。既然是車輛,用途當然是輸送人及物品,還有何可討論?但是,錯!藍寶堅尼最大的功用,其實是撞護欄或電線桿。不信的話請看:今年10月8日,中山高南下362公里,一輛藍寶堅尼自撞護欄;8月25日,宜蘭藍寶堅尼追撞;4月 17日,一名房地產商開藍寶堅尼載著AV女優,在台北東區撞路樹後燒車;再往前尚有多起,不一一述之。全台灣藍寶堅尼只有近20輛,「撞欄率」之高是所有品牌之冠,說他們專用於撞護欄或電線桿,應不為過。而開車的除富商外,尚有二十多歲的年輕人,他們多是半夜從夜店狂歡出來,開名車、載美眉、撞電線桿。
而另一邊,也是二十多歲的年輕人,也是半夜,為了賺學費,他們在便利商店打工剛下班,騎著破機車回家,因為累壞了,也撞上了護欄或電線桿。
開藍寶堅尼的富二代,和騎破機車的窮二代,都被送進了急診室。所幸,這時候至少有一點是公平的,那就是他們享用的是相同的全民健保。
富人努力工作,賺大錢給自己或下一代,買藍寶堅尼去撞護欄,那是人家的本事,不但沒有什麼不對,其他人更不該仇視。但如果他們的錢是如《天下雜誌》報導的,炒房炒股新增的17兆資產,而且幾乎沒有交稅,但修護欄的費用、警察、救護車及健保的費用,卻是窮二代打工交稅支付的,那就令人憤怒了。又如東森新聞報導,有照片為證,富味鄉麻油工廠同時有2部藍寶堅尼進出,更令人有不同的想像。
台灣貧富差距不斷擴大已不是新聞,過去10年,經濟成長雖然不佳,但平均每年仍有4%,10年來GDP也成長了25%,但平均薪資卻倒回16年前,也就是餅是做大了,但大多數人分到的更小了。目前有82萬6千人靠學貸念大學,每人一出校門就背了30萬以上債務;而30歲以下的年輕就業者,60%月薪不到3萬元。如此,要到何時才能還清這筆鉅額負債?
為何如此?都是因為政府的財稅政策嚴重錯誤!僅以房地產一項為例,同一棟房子,你賣我一坪10萬,一年後我賣他20萬,半載後他又賣給別人30萬,價格就這麼一路被炒上去。房地產一漲,就要賣更多碗牛肉麵、打更多小時工、種更多稻穀,才能買到同樣的房子,所以這些物品或勞務相對而言就貶值了。無怪乎台北的牛肉麵也好、豆漿也好,就是比鄉鎮地區貴30%-40%,因為台北房價(租)貴。
房價炒高,對自住屋主並無好處,500萬漲成1000 萬,表面上賺500萬,但房子沒賣一塊錢也拿不到,賣了也得另買房子住,沒占到便宜。只有原來就利用你我存款去貸款,買第二戶或更多戶的人賺走了。擁有房屋在台灣幾乎不用交稅,目前的奢侈稅也未傷及炒房者的皮毛,所以非常不公平,也遏止不了炒房歪風。反觀美國、日本等先進國家,擁有房屋者每年要交房屋實價 1%-1.5%的資產稅,擁有多戶的炒房者必須負擔很重的稅,所以一般人不會以囤房為樂,且這些稅金政府就可用來資助教育及貧窮者。
目前台灣空屋在炒作下,已近150萬戶,每戶平均以1000萬元計,就有15兆的資產凍結在水泥及鋼筋上。台灣人口成長停滯,年輕人面臨派遣及22K,根本買不起房,新建案又不斷推出,未來利息一升,房價一定崩盤。屆時這些炒房的財團,又必然要求政府以勞動者交的稅金救房市。不公不義,莫此為甚。

全國住宅建照核發戶數量

 

桃園新推案多,住宅建照核發已超2萬戶。范厚民攝

 

全國住宅建照核發戶數量

2013/11/5

棉籽油不是劣質油(周志輝)

棉籽油不是劣質油(周志輝)

2013年11月05日

 

最近爆發一連串的混油風波,整個社會瞬間瀰漫著對食品及食安的恐懼,首先無良廠商的食品造假和混摻不實必須嚴懲,治亂世用重典。但事情發展至今,從科學的理性面,不妨談談事件主角之一的棉籽油,經過精煉後是否還那麼可怕?

精煉後食用很安全

筆者在美國德州農工大學(Texas A&M University)求學時的論文,內容正好是研究棉籽油的精煉處理,對棉籽油算是有一番認識。棉籽油在美國已有超過百年的食用歷史,是美國主要的食用油之一,雖然我國民眾對棉籽油較為陌生,但它其實是世界各地相當普通的一種食用油。
在油脂工廠中,剛從棉籽中提取出來的粗原油,是帶有深褐色、黏稠及一股難聞氣味的油,根本無法直接食用,裡頭更含有棉籽酚和許多雜質。棉籽酚是一種有生殖毒性的天然毒物,用來保護植物本身免受侵襲,根據2008年歐洲食品安全局(EFSA)的資料,70公斤成年人每天口服約7mg的棉籽酚會抑制精子的生成。
棉籽油的原油中含有超過2%以上的雜質,包括了脂肪酸、磷脂質、棉籽酚、蛋白質、醣類、色素等物質。棉籽油要變成貨架上金黃透明的食用油前,必須經過精煉處理,去除油脂中的雜質和天然毒物,其實現今很多油脂的精煉技術也都是源自於棉籽油。
精煉是一項過程繁複和嚴謹的工藝,原油會先經過加水脫膠處理去除一些水溶性的雜質,然後加入鹼液中和游離脂肪酸,並清除黏稠的皂腳,再經過水洗、脫色、脫臭、冬化等多重處理,就能使棉籽油成為金黃、帶淡淡核果味的食用油,這個過程能有效清除使油脂氧化和品質劣變的雜質,棉籽酚也會在這些精煉處理中被清除,食用上是非常安全的。

過度串聯杯弓蛇影

早於1968年國際脂肪與油類法典委員會(Codex Committee on Fats and Oils)在羅馬舉行有關油脂標準的會議報告中,就曾提到經過精煉的棉籽油不會有棉籽酚問題的結論。這也是為何近期市面上的精煉棉籽油被檢驗後,都未含棉籽酚的原因。
由於棉籽算是成本低廉的農作物副產物,棉籽油的價格也因此相對便宜,但卻被誤以為是劣質油。事實上,棉籽油的脂肪酸主要是油酸、亞油酸及飽和脂肪酸,比例約為2:5:3,它富含不飽和脂肪酸,就好像大豆油、玉米油、芥花油和葵花油一般,而且有穩定性高、適合油炸等好處。


目前市面上摻雜棉籽油的產品,均沒有驗出棉籽酚(偵測極限為1ppm),即使以含有1ppm來試算,要達到7mg棉籽酚的致毒劑量,每天至少也要食用7公斤或更多的油。

在目前國內民眾對食安問題頗為敏感的氛圍下,資訊失衡往往使得民眾對個別關鍵字的過度串聯,更容易杯弓蛇影。
就科學而言,大眾若能了解棉籽油只要經過精煉處理,就能有效去除棉籽酚,就像沒有子彈的手槍,其實是一種相當安全的食用油。也許有助減少社會上不必要的過度恐慌,能較冷靜的釐清毒油和標示不實之間的問題才是重點。

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授

高價油沒有更健康(陳炳輝)

高價油沒有更健康(陳炳輝)

2013年11月05日

更多專欄文章

市面上沒有「零缺點」的最佳油品,無論選擇哪種食用油,應攝取其他食物達到營養均衡的目的。資料照片

最近幾年,國內每次只要發生食品安全問題,整個社會就會充滿似是而非的言論,導致民眾人心惶惶,造成社會不安,重創國家經濟發展,長此發展下去,並非國人之福。所謂「危機就是轉機」,如果能藉此機會將不法之徒繩之以法,未嘗不是國家之福。

目前市面上所販售的食用油,由低價位的大豆沙拉油到高價位的橄欖油或苦茶油,對人體健康都有相當益處,影響價格高低的主要因素為原料的來源取得,這也是橄欖油和苦茶油價格居高不下的原因。
但此二種油也非十全十美,共同的優點為油酸含量極高,且橄欖油含有高量的多酚化合物,有許多醫學研究均認為油酸和多酚化合物可有效預防心血管疾病,而橄欖油和苦茶油的共同缺點卻是亞麻油酸含量偏低,還不到10%。亞麻油酸為人類的必需脂肪酸,對維持正常新陳代謝扮演重要角色,但亞麻油酸無法在體內合成,僅能由食物中攝取。

 
就營養學觀點而言,最適合人體健康之食用油中,飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸(油酸)及多元不飽和脂肪酸(亞麻油酸)比例為1:1:1。

因此,當消費者選擇攝取橄欖油或苦茶油的同時,亦應由其他食物,例如:玉米、黃豆、芝麻等補充足夠的亞麻油酸。

欺騙消費者應拒買

椰子油也是一樣,因椰子油含有將近50%的中鏈脂肪酸(桂冠酸),較適合腸胃道吸收不良的族群,但由於亞麻油酸含量偏低,在攝取椰子油的同時,亦應由其他食物攝取足夠量的亞麻油酸。
市面上的調合油,大多數是成本高的橄欖油或葡萄籽油,和成本低的大豆油或棉籽油混合調製。但此種調合方式並無法達到最適當的脂肪酸比例,反而成為業者為了降低成本、增加獲利的工具。更有不肖業者將「調合油」標榜為「100%純度」的某一油品,以提高價位來欺瞞消費者,若此種情形無法改善,消費者應拒絕購買調合油產品。
總而言之,市面上沒有所謂「零缺點」的最佳油品,即使是低價位的棉籽油,仍為國際上認可的食用油,攝取棉籽油,對人類健康亦有相當的重要性。

最重要是營養均衡

因此對消費者而言,最重要的認知是:不論您攝取哪一種食用油,亦應由其他種類食物例如魚、蛋、五穀、肉攝取營養素,方能達到營養均衡的目的。

輔仁大學食品科學系教授兼民生學院院長

 

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棉籽油不是劣質油(周志輝)

2013年11月05日

 

最近爆發一連串的混油風波,整個社會瞬間瀰漫著對食品及食安的恐懼,首先無良廠商的食品造假和混摻不實必須嚴懲,治亂世用重典。但事情發展至今,從科學的理性面,不妨談談事件主角之一的棉籽油,經過精煉後是否還那麼可怕?

精煉後食用很安全

筆者在美國德州農工大學(Texas A&M University)求學時的論文,內容正好是研究棉籽油的精煉處理,對棉籽油算是有一番認識。棉籽油在美國已有超過百年的食用歷史,是美國主要的食用油之一,雖然我國民眾對棉籽油較為陌生,但它其實是世界各地相當普通的一種食用油。
在油脂工廠中,剛從棉籽中提取出來的粗原油,是帶有深褐色、黏稠及一股難聞氣味的油,根本無法直接食用,裡頭更含有棉籽酚和許多雜質。棉籽酚是一種有生殖毒性的天然毒物,用來保護植物本身免受侵襲,根據2008年歐洲食品安全局(EFSA)的資料,70公斤成年人每天口服約7mg的棉籽酚會抑制精子的生成。
棉籽油的原油中含有超過2%以上的雜質,包括了脂肪酸、磷脂質、棉籽酚、蛋白質、醣類、色素等物質。棉籽油要變成貨架上金黃透明的食用油前,必須經過精煉處理,去除油脂中的雜質和天然毒物,其實現今很多油脂的精煉技術也都是源自於棉籽油。
精煉是一項過程繁複和嚴謹的工藝,原油會先經過加水脫膠處理去除一些水溶性的雜質,然後加入鹼液中和游離脂肪酸,並清除黏稠的皂腳,再經過水洗、脫色、脫臭、冬化等多重處理,就能使棉籽油成為金黃、帶淡淡核果味的食用油,這個過程能有效清除使油脂氧化和品質劣變的雜質,棉籽酚也會在這些精煉處理中被清除,食用上是非常安全的。

過度串聯杯弓蛇影

早於1968年國際脂肪與油類法典委員會(Codex Committee on Fats and Oils)在羅馬舉行有關油脂標準的會議報告中,就曾提到經過精煉的棉籽油不會有棉籽酚問題的結論。這也是為何近期市面上的精煉棉籽油被檢驗後,都未含棉籽酚的原因。
由於棉籽算是成本低廉的農作物副產物,棉籽油的價格也因此相對便宜,但卻被誤以為是劣質油。事實上,棉籽油的脂肪酸主要是油酸、亞油酸及飽和脂肪酸,比例約為2:5:3,它富含不飽和脂肪酸,就好像大豆油、玉米油、芥花油和葵花油一般,而且有穩定性高、適合油炸等好處。


目前市面上摻雜棉籽油的產品,均沒有驗出棉籽酚(偵測極限為1ppm),即使以含有1ppm來試算,要達到7mg棉籽酚的致毒劑量,每天至少也要食用7公斤或更多的油。

在目前國內民眾對食安問題頗為敏感的氛圍下,資訊失衡往往使得民眾對個別關鍵字的過度串聯,更容易杯弓蛇影。
就科學而言,大眾若能了解棉籽油只要經過精煉處理,就能有效去除棉籽酚,就像沒有子彈的手槍,其實是一種相當安全的食用油。也許有助減少社會上不必要的過度恐慌,能較冷靜的釐清毒油和標示不實之間的問題才是重點。

國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授

香精入菜你吃得出來嗎 當歸 蝦仁 滷肉以假亂真

蘋果實測:香精入菜你吃得出來嗎 當歸 蝦仁 滷肉以假亂真

2013年11月05日

更多專欄文章

景文科技大學餐飲管理系助理教授何育任示範,將稀釋香精添加到試吃料理中。謝昇璁攝

【蕭惟珊、謝昇璁╱台北報導】香精入菜你吃得出來嗎?《蘋果》日前到市面上食品行購買香精,發現五花八門各種味道一應俱全,包括蝦仁、蛤蠣、滷肉、當歸、人參味等都有,記者挑選了上述幾味香精,委請美侖飯店前行政主廚何育任做了3菜1湯,各分盛2盤,其中1盤加香精,再由10名景文科技大學餐飲管理系四年級學生組成試吃團,挑戰他們的味蕾。

結果這些學生精雖精,但還是有人傻傻分不清楚,把天然美味誤以為是摻了香精,不過天然的還是最好,其中絲瓜蛤蠣,10人都認為沒加香精的那盤最美味,這點應該給想偷吃步的業者,一些省思吧。
《蘋果》日前在市面上食品材料行找尋高粱酒香精時,發現其實各種食物味道,在材料行都有賣,這些人工香精包括蝦仁、蛤蠣、醬油、煙燻、滷肉、當歸、人參等口味,到底這些香精是不是能以假亂真,味道又是如何,記者決定辦一場試吃大會,來挑戰消費者的味蕾。
這場試吃大會在景文科技大學進行,因為怕一般科系學生真假根本都吃不出來,所以找餐飲管理系大四學生來試吃,相信在4年的專業教育下,可以接受「香精入菜你吃得出來嗎?」的挑戰。

《蘋果》在迪化街的食品化工原料行買到多種食用香精。謝昇璁攝

「怎麼都吃不出來」

《蘋果》首先請景文科技大學助理教授級技術教授何育任(曾任花蓮美侖飯店行政主廚),參考香精種類,他決定以絲瓜蛤蠣、醬香燒肉、蘆筍蝦仁、當歸人參雞湯作為考題,10月31日中午,何老師在做好這4道菜,分盛2盤前,將其中一種加入香精,再擺出A、B兩盤,讓學生試吃,其中B盤全都是摻有香精的菜。
記者在試吃前,告知10位參加試吃的大學生,除了要選出哪一道比較好吃外,還得選出哪一道是摻有香精的菜,看看誰的味蕾最強,並故意告知A、B均可能摻有香精。
在公開試吃前,記者先吃看看,結果4道菜一試完,心裡一陣涼意,「怎麼都吃不出來?」、「每一道都很好吃」、「待會兒學生投票投得出來嗎?」但專業就是專業,這些學生在試吃後,似乎都胸有成竹,紛紛投下他們神聖的一票,但結果卻十分搞笑。

《蘋果》邀請景文科技大學餐飲管理系四年級學生進行試吃,分別挑選出有香精的、口味好吃的料理。謝昇璁攝

大鍋湯容易動手腳

以第一道絲瓜蛤蠣為例,雖然大家都一致覺得A盤好吃,但竟都懷疑A盤是摻了香精,才會這麼好吃 ,僅1個人獨排眾議選了B盤。而醬香燒肉,則是讓他們傷透腦筋,遲遲選不出來,最後投票結果,果然差異頗大,有人覺得A盤好吃、有人覺得B盤好吃,但較一致都覺得A盤加了香精,答案揭曉,只有1位「好鼻師」(台語)。蘆筍蝦仁對他們也是個挑戰,不過有3個人發現香精,成績不錯。
何老師出題的最後一道當歸人參雞湯,根本是送分題,所有的學生,在香精題中都把票投給了B。何老師說,其實大鍋湯品的食物,比較會有人動手腳,因為如果真材實料要加到味道十足,是「很重本」(台語),如果有香精幫助,只要一些材料,味道就非常濃郁,可以節省成本。


化合物拼湊出味道

東海大學食品科學系教授兼系主任江文德認為,合成香精因為靠化合物拼湊出特定味道,價格便宜,容易在空氣中聞到香氣,因此用量少就有明顯效果,可以說全世界都在使用,但是添加過量味道就會失真,若人體攝取微量,健康無虞。

 

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蘋果實測:香精易致過敏 「進食像賭命」

2013年11月05日

 

為什麼市售的食物吃起來,就是比家裡煮的還要香?為什麼自己煮就是無法煮出這種味道?是加了香精吧!榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎驚訝地說:「吃個東西都有賭命的感覺,我還沒聽過有滷肉跟蛤蠣口味的香精,到底成分是什麼?好想知道。」

建議選吃生鮮類

記者在市面上買到的香精,都沒有清楚標示成分,蔡維禎就抱怨,政府對藥物成分、使用管理規定很嚴格,但對食品添加物卻十分寬鬆,食品包裝上很多都標示不清。

他提醒民眾,由於食品添加物是化合物,成分多樣,吃下也許不會有症狀,但依據香精成分及每人體質不同,恐會引發過敏、皮膚發癢、氣喘等症狀。

 
但是要如何才能避免吃到食品香精?董氏基金會食品營養組主任許惠玉說:「最好是吃還看得到食物原貌的食物。」許惠玉表示,例如生鮮類的水果、蔬菜、蛋等食品,「一顆蛋、一把青菜,總不能再加香精了吧!」
既然民眾對食物香精存有懷疑,為何商家卻依然添加食品香精?長庚科技大學保健營養系副教授許清雲表示,食物香精的目的,剛開始其實是為了要讓民眾付出較低廉的代價,而享受到高價位才享受得到的口感風味。

政府應制訂標準

現在民眾對食安人心惶惶,但是許多食品添加物卻又是合法的,許清雲認為,要處理目前的亂象,政府應制訂好標準,要求廠商必須將成分標示清楚,他說:「這樣民眾有權決定要花多少錢,來選擇自己要吃的食物。」就因為民眾花了較多的金錢,以為買到的是「天然、健康」,但卻是有問題、不純的商品,感覺受欺騙,才有現在的食安風暴。記者潘語綺

3壯孫啃老 逼嬤日夜賣花 每天站12小時 賣不好就揍

蘋果直擊 3壯孫啃老 逼嬤日夜賣花

每天站12小時 賣不好就揍

2013年11月05日

 

 

10/13下午 街頭叫賣
玉枝阿嬤每天下午在桃園火車站前叫賣玉蘭花(圖),晚上繼續在桃園夜市賣花,一天工作至少12小時。謝昇璁攝

【潘語綺、謝昇璁、石明啟╱桃園報導】

「啃老啃到見骨!」桃園有三名三十多歲的不肖孫子、孫女堪稱啃老族終極版,把年邁阿嬤當搖錢樹,利用她到火車站、夜市賣玉蘭花賺取暴利,且要求老人家要站著賣,若賣不好,不僅不給吃,只讓她舔碗蓋,甚至還出拳毆打,夜市攤販群情激憤,桃園縣政府社會局已介入,但老人家並不領情,因為如果她不工作,一家人如何生活,諷刺的是孫子們都是成年人,卻要老阿嬤每天工作十二小時供養他們。

賣玉蘭花的玉枝阿嬤,最近成了桃園市觀光夜市的大紅人,因為攤販們大家都看不下去了,爭相向縣府社會局及《蘋果》投訴,「有啃老族在夜市出現」。


玉枝阿嬤的左眼瘀青,她說是跌倒弄傷。

孫女喝斥:不能坐

記者前往夜市查訪,果真看到七十六歲玉枝阿嬤站在夜市前賣玉蘭花,頭髮花白,眼神放空不斷念著:「小姐∼買花,小姐∼買花」,她五十歲的女兒,則站在夜市中段賣,孫女則是在便利商店門前的椅子上呼呼大睡。
攤販說,孫女常兇惡地喝斥阿嬤,不讓她坐著賣花,有次有客人看阿嬤可憐拿出一千元,買下籃子內所有的花,要她快回家休息,怎知客人一走,她孫女又補上一大籃花,讓阿嬤繼續賣,令人氣結。
另外,玉枝阿嬤下午時段會在桃園車站賣花,記者目擊有次她孫女坐在機車旁吃著一碗廣東粥,玉枝阿嬤跟她說:「我真的很餓,妳給我一點吃的。」但孫女不理她,還說:「妳還沒賣完。」阿嬤只好舔著碗蓋,最後孫女僅給一勺,放在碗蓋上,她只能舔著吃。
上周玉枝阿嬤左眼下眼瞼明顯瘀青,馬上又引起夜市攤販的議論,他們說,阿嬤孫女曾透露,是因為花沒賣完,被孫子打的。

桃園火車站近日貼出告示,提醒民眾不要再向阿嬤買花,否則會導致阿嬤超時工作。

官方貼公告籲別買

桃園縣社會局社工科科長蔡逸如表示,他們已經前往訪查八次,但是阿嬤卻抱怨社工管太多,還說,「如果換別的工作,可以收入像賣玉蘭花這麼好才換」,其實她的兩個孫女(三十二歲、三十三歲)做資源回收工作,孫子(三十一歲)則從事打掃清潔工作。因此鐵路局還貼出公告,要民眾不要再向阿嬤買花了。但鄰居說,三個孫子目前沒有工作,都是靠阿嬤與媽媽賣花為生。

稱「年輕人不好賣」

記者詢問孫女為何還讓年邁的阿嬤出來賣玉蘭花,孫女竟回答:「不然我們一家人要怎麼辦?我們年輕人來賣又不好賣,當然要她來賣啊!」
「實在無恥!」新店耕莘醫院精神科專科醫師楊聰財分析,這起案例除了家庭功能失調,職責顛倒,甚至還有家庭暴力的危險,情節誇張,他認為個性眼高手低、沒自信心、甚至自我封閉的人,都容易出現啃老的心態。

 

熱心買花
許多善心的民眾掏錢向年邁的玉枝阿嬤購買玉蘭花。謝昇璁攝

 

餓到舔蓋
大口吃粥的孫女,只舀了一口放碗蓋上讓阿嬤舔著吃。謝昇璁攝

 

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嬤1天苦賺6千 孫悠哉逛金飾店

2013年11月05日

10/13下午 孫逛金飾
綽號「阿良」的孫子,在阿嬤叫賣玉蘭花的同時,被記者直擊逛金飾店。謝昇璁攝

玉枝阿嬤真的很會賣!《蘋果》跟隨老婆婆賣玉蘭花一天,發現阿嬤竟賣了近四百串,收入近一萬兩千元,扣掉一半成本,淨賺也近六千元。但就在她奮力賣花的當下,她的孫子、孫女則是逛金飾店、買蛋糕,生活好不愜意。


10/13下午 孫女閒晃
孫女則在蛋糕店蹓躂閒晃,選購蛋糕。蕭惟珊攝

不斷叫賣沒吃喝

玉枝嬤一天賣幾串玉蘭花呢?十月十八日下午一時開始,阿嬤已到桃園火車站就定位,她的玉蘭花每串五朵,一串賣三十元,到晚上七時三十分時,她賣了兩籃共兩百四十串,進帳七千二百元,才坐著等孫女來接她。記者發現阿嬤一直沒喝水、沒吃飯也未上過廁所,就是不斷叫賣玉蘭花。
晚上八時三十分,阿嬤換到桃園夜市賣花,眼看晚上十時三十分就要賣光一籃了,孫女兩度來補貨,她抱怨「花太多了」,且面露微慍。這時天氣不穩定,下起了小雨,她未撐傘努力賣著孫女又給她加的「功課」,一直到晚上十一時五十分,她終於賣光,計數器紀錄是一百五十三串,再進帳四千五百九十元。
阿嬤這一天工作十一小時,總共賣了三百九十三串玉蘭花,進帳總數為一萬一千 七百九十元,以目前玉蘭花價較貴的成本來算,一串玉蘭花的成本是十五元,扣除成本,阿嬤淨賺五千八百元。
但在十月十三日下午,阿嬤也是在火車站努力賣花,而她的孫子、孫女合騎一輛機車到桃園市區逛街,孫女買了蛋糕、麵包,孫子則是進了金飾店看看,生活十分愜意。記者潘語綺、蕭惟珊


啃老族症狀表

★兩年連續無業、不接受專業訓練、也沒有進修計劃。
★生活開銷靠家裡長輩支出、並覺得理所當然。
★家裡三餐照吃,不付勞力,認為理直氣壯。
★嘴巴上愛說「找不到適合我的工作」。
★自認任何工作都無法勝任。
★自認沒有跟他人相處合作的能力。
★即使天塌下來,都有長輩扛著。
註:符合以上3項症狀,代表你可能有啃老族的傾向,症狀越多項,代表程度越嚴重
資料來源:新店耕莘醫院精神科專科醫師楊聰財