纽约时装周看起来就像是马戏团表演一样，各式各样着装怪异的人涌入纽约，向全世界展示自己的独特着装。2012纽约时装周已经相继落下了帷幕，在此次纽约时装周上，有趣的造型依旧是那些爱搞怪的设计师。以下，为大家选取了几张比较有趣的图片。
2011/9/25
紀實︰夜後的英國卡迪夫街頭 捕捉醉酒百態(高清組圖)
紀實︰夜後的英國卡迪夫街頭 捕捉醉酒百態(高清組圖)
一個個女郎本來打扮得花枝招展，但醉了，就顧不了頭發凌亂，管不了春光乍泄露了底，醉倒街頭。一個個年輕男子本來有型，但喝高了，或嘔吐大作，或喧嘩叫囂，或毆斗搗亂，要警員揮棍制服……曾在威爾斯卡迪夫（ Cardiff）讀書的波蘭攝影記者達科維奇（ Maciej Dakowicz）在家鄉未見過如此醉酒百態，于是決定加入卡迪夫的夜蒲行列，但不是為飲酒作樂，而是要捕捉醉酒百態。經五年努力，他的《夜後卡迪夫》（ Cardiff After Dark）系列，最近在法國佩皮里昂（ Perpignan）國際新聞攝影展展出。
波蘭攝影記者達科維奇《夜後卡迪夫》組照。
圖為一名醉酒女子豪放露腿，讓一名男士在大腿內側留下電話號碼。
一女子醉臥垃圾旁。
兩名警察制服醉酒鬧事的青年。
意大利新娘實現"夢幻婚禮" 3公里長的婚紗創紀錄
意大利新娘實現"夢幻婚禮" 3公里長的婚紗創紀錄(組圖)
中新網9月24日電 意大利的一位新娘近日將她小時的夢想變成現實。當她披著長達3公里的婚紗步入婚禮禮堂，這一天成為她及其親友一生中“最難忘的日子”。
據英國《每日郵報》報道，這位名叫伊琳娜。安琪羅斯的新娘令人用6000米綢緞設計完成了這件“世界上最長的婚紗”，其頭紗長達3公里。
這件婚紗在當地引起轟動。為了幫助新娘順利步入禮堂，當地幾乎所有女孩和她們的母親都來幫忙提婚紗。
希臘債務危機砍高福利 民眾不堪重負遠走他鄉(組圖)
希臘債務危機砍高福利 民眾不堪重負遠走他鄉(組圖)
9月15日，雅典，希臘師生在議會大廈前示威，抗議政府縮減教育撥款
9月21日，希臘內閣宣布新的經濟緊縮政策，包括裁減國營企業人員，削減退休金，降低個稅起征點等。一名官員透露，今年將有3萬名公務員停職並只能領取部分薪水，政府還將削減每月1200歐元以上的養老金以及55歲以下公民的福利。
希臘政府希望此舉能恢復國際債權人的信心，繼續提供融資，避免債務違約。但希臘民眾對這些措施並不買賬，在他們看來，這些措施只會讓他們困頓的生活雪上加霜。
22日，上萬名希臘工人涌上雅典街頭進行大罷工，抗議政府宣布的一系列新緊縮政策。24小時的大罷工，使得首都多條道路癱瘓，希臘機場近百架航班延誤，數十架航班取消……希臘民眾采取多種方式，捍衛搖搖欲墜的高福利。
出國旅游成為奢望
希臘公民喬安娜表示，在希臘，一個普通四口之家每個月需要1300歐元來生活。然而，希臘民眾的平均月薪僅有500歐元。現在物價高企，賦稅繁多，民眾很難承擔生活的重擔。
喬安娜是一名普通的希臘公民，一家五口住在希臘北部城市塞薩洛尼基。喬安娜的父親是一名工程師，母親經營著一家婚紗店，家庭條件在當地尚屬中等。
然而，這樣一個中等收入的家庭在債務危機的影響下，生活已開始出現困難。喬安娜日前對本報記者表示，債務危機發生後，父親的薪水被削減了1000歐元，母親的婚紗店效益也越來越差，但他們每年還要支付8000歐元的養老和醫療保險。
喬安娜向記者提供的一份希臘國會議員透露的資料顯示，在希臘，一個普通四口之家每個月需要950歐元來應付日常所需，租住一間75平米的公寓每月租金至少300歐元，電費大概45歐元，還不包括水費和電話費。然而，希臘民眾的平均月薪僅有500歐元。喬安娜表示，現在物價高企，賦稅繁多，民眾很難承擔生活的重擔。
喬安娜的鄰居德米崔今年37歲，是一家門窗生產工廠的工人。2009年以前，德米崔月薪1200歐元，一周工作6天，每天工作8個小時。希臘債務危機爆發後，工廠效益下滑，開始大量裁員並縮短生產時間。現在德米崔一周工作5天，每天只工作5個小時，工資降到750歐元。德米崔的妻子曾是一名理發師，去年失業，現在家里兩個孩子都在上小學，家里唯一的經濟來源就是德米崔每個月微薄的工資，這種家庭在希臘非常典型。
過去，德米崔一家每年都會出國旅游，但這種休閑現在已經成為一種奢望。因為物價上升，德米崔甚至買不起超市的生活用品，他每個月不得不驅車2個小時，前往保加利亞購買食物和衣服。德米崔的兩個孩子以前還能在培訓機構學習外語，但現在也不得不放棄。“政府曾經承諾孩子們能接受全日制教育，但因為財政緊縮政策，他們現在每天只上半天學。”德米崔說。
政府不再建立新學校，關閉了近800所校園圖書館，甚至向5到18歲的孩子發放教學光盤，取代成本更高的書本。德米崔氣憤地說，“我們不奢望過富翁的日子，但是現在連孩子們接受教育的機會都被剝奪了。”
高福利透支國家未來
在希臘，公務員屬于享有豁免權的“鐵飯碗”，不會被“炒魷魚”。“過去，人們寧可在希臘當一名公務員，也不願意去華爾街。”
與當前的困境形成鮮明對比的是，希臘人曾經過著令人“艷羨”的生活。據悉，希臘一名普通港口工人，即使是初級技工月薪也能達到3000至10000歐元。作為福利，他們一年可以領取14個月工資，每年還能享受最長6周的帶薪假期。
參加9月22日罷工示威的地鐵工人吉奧尼斯說︰“過去，人們寧可在希臘當一名公務員，也不願意去華爾街。”在希臘，公務員屬于享有豁免權的“鐵飯碗”，不僅不會被“炒魷魚”，如果他們願意，40歲就能退休並領取退休金。公務員除了工資，每個月還能領取最高達1300歐元的額外獎金，如果他們掌握了電腦、外語等技術，還能享受額外津貼。
高福利，為希臘債務危機埋下了伏筆。2001年，希臘加入歐元區，而德國媒體卻將希臘稱為歐元區的“第三世界”。加入歐元區後，貨幣一體化導致希臘物價迅速上升，希臘淪為歐元區這個木桶的一塊短板。
在經濟發展水平不足的情況下，希臘各政黨為了贏得選民支持，盲目討好民眾，效仿其他富裕國家，向選民許諾高福利，政府和民眾都過著高福利高消費的日子。據報道，希臘人均擁有5張信用卡，民眾都在提前消費。美國媒體甚至用“賺士兵工資，過皇帝日子”來形容希臘民眾的借貸生活，整個國家消費支出的增長速度遠遠超過收入增長的速度。
2009年12月11日，希臘政府自揭老底，宣布國家負債高達3000億歐元，創下歷史最高記錄。據稱，如果由1130萬希臘公民為這筆巨額債務買單，希臘人均負債高達2.67萬歐元。
2009年12月，惠譽、標準普爾及穆迪等全球三大評級公司相繼下調希臘主權評級，致使希臘陷入財政危機，歐元兌美元大幅下跌，希臘的債務危機正式揭開序幕。
債台高築狂砍福利
希臘財長維尼澤羅斯說︰“這些措施必然引起人們的反抗，我們不能在沒有喂飽的牛身上擠牛奶。”
債務危機爆發後，深陷泥淖的希臘政府，在國際上開始向歐盟和國際貨幣基金組織求救，國內也開始采取緊縮開支，削減民眾福利政策。
2010年5月，國際貨幣基金組織和歐盟決定向希臘伸出援助之手，但卻開出苛刻的福利制度改革條款。政府必須恢復對高額養老金征稅，第13和14個月的養老金不能超過800歐元等13項規定，希臘全盤接受。
此外，希臘還通過了《福利改革法案》。法案規定，公務員至少三年內禁止加薪，企業裁員的遣散費將遭削減。女性退休年齡將與男性一致，從62歲提高到 65 歲。民眾退休後如想領取全額退休金，必須先繳納40年社保稅。除勞工和社會保障改革外，希臘政府還提高了增值稅、燃油稅、酒精和煙草稅等稅收。
為了實現2012年之前削減300億歐元預算的目標，2011年9月21日，希臘宣布了更加嚴苛的福利削減計劃。每月養老金在1200歐元以上的，金額將削減20%。個人所得稅的起征點也由年收入8000歐元下調至5000歐元。
喬安娜介紹，現在最低的退休金每個月只有345歐元。她還為記者算了一筆賬，2008年時，如果一個家庭的年收入是1.2萬歐元，則不需要繳納任何稅費，今年，個人所得稅的下限已經下降至5000歐元，如果年收入在1.2萬歐元則要繳納400歐元的稅。
希臘財政部長艾文格拉斯‧維尼澤羅斯說︰“這些措施必然引起人們的反抗，我們不能在沒有喂飽的牛身上擠牛奶。”
不堪重負遠走他鄉
喬安娜說，“大家普遍相信，希臘經濟未來5年都不會好轉，社會福利只會越來越差……一些朋友已經開始離開希臘另謀出路。”
沉重的生活負擔，糟糕的經濟形勢，讓希臘民眾對未來充滿懷疑。喬安娜擔憂地說︰“困難已經將人們逼到了生活的邊緣，大家普遍相信，希臘經濟未來5年都不會好轉，社會福利只會越來越差，局勢會更糟糕。”她說，很多朋友已經在盤算著離開希臘，因為他們在國內根本找不到工作。
喬安娜的朋友埃里克斯在大學攻讀平面設計專業，2010年12月畢業後，卻只能在一家私立醫院擔任熱線話務員。這是埃里克斯唯一能找到的工作，今年他已經經歷了兩次降薪。埃里克斯不知道在他被炒魷魚之前，這種情況還要持續多久。喬安娜說︰“很多人都對新的福利政策怨聲載道，只是迫于生存壓力不敢參加罷工示威，因為害怕丟掉唯一的工作。”
6個月前，喬安娜的另一個朋友特拉斯里迪斯舉家搬遷到了瑞典。29歲的特拉斯里迪斯擁有雙碩士學位，掌握了5門語言，碩士畢業後，他3年多都找不到工作。
眼看著朋友紛紛離開家鄉，喬安娜疑惑地說︰“如果離開希臘，我們何去何從？意大利、葡萄牙、西班牙、德國都在漩渦的邊緣，那里的人同樣找不到工作。”
分析
削減高福利成歐美潮流
專家認為歐債危機與高福利有關
隨著希臘債務危機愈演愈烈，歐美大部分國家都卷入財務困境。對此，中國國際問題研究所副研究員扈大威認為，歐洲債務危機與歐美國家長期奉行的高福利政策有關。
歐元區緊縮稍顯激進
扈大威說，金融危機後，發達國家公共開支急劇增加，卻只有很少部分用于刺激經濟，救助銀行。相當大的資金被用于失業救助、社會保障等各方面福利，這造成歐洲現在公共債務居高不下。
目前，很多歐美國家已經開始壓縮財政預算，削減福利。除了希臘，目前只要債務問題上有壓力的國家，都會走削減福利的套路。英國財政大臣早已主動削減政府開支，美國雖然現在改革力度不大，但按目前債務發展的趨勢，遲早也難逃福利改革。
“但削減福利的過程會非常困難，俗話說由儉入奢易，由奢返儉難，削減福利，遭遇的政治阻力和社會反彈會非常強烈。”扈大威指出，歐洲國家政府如果在削減福利上走得太遠，可能會丟掉大選，政府在處理這些問題時，通常比較慎重，但又不得不削減，否則會造成債務失控。就歐元區而言，目前的財政緊縮政策稍顯激進。歐洲期望在兩三年內就讓赤字和債務達到《穩定與增長公約》規定的標準，突然收緊的財政措施會打壓經濟增長勢頭，沒有“開源”，債務問題無法根治。
聲 音
歐美高福利不會消失
扈大威認為，目前希臘的外貿競爭力非常弱，對外出口大幅增長不現實，現在只能依靠舉債維持經濟。“正如一個欠債的人，不是通過出去工作掙錢還債，而只能變賣家產償還，已經到了山窮水盡的地步。這種做法對希臘國內政治壓力會非常大，會引起民眾示威游行，造成社會動蕩。”
扈大威強調，歐美發達國家基本的社會保障網絡仍然比較健全，福利的水平可能會下降，但不會消失。即便如此，失業、福利下降仍然會對社會、心理等方面產生負面影響。
“希臘國庫空虛的受害者將不會是債市，而是希臘公共部門的員工，或者領取社會福利的人。而需要對他們負責的只有他們自己的政府。”
英國《金融時報》
“這種強制福利改革是對民主的刺激，民主制度和福利社會可能已經瀕臨消亡。”
希臘法律專家蒂娜
“我的父親為這個國家工作了一輩子，現在卻常常覺得自己的祖國拋棄了他。”
希臘市民喬安娜
“我們不奢望過富翁的日子，但孩子們接受教育的機會都被剝奪了。”
你買酵素來吃，是在浪費錢嗎？...什麼是酵素？聽聽專家的說法！
酵素助排便 不等於減肥
2011-9-25
記者／洪素卿
很多人減重時吃過「酵素」，以為藉由排便的促進，可以減輕體重，達成減肥的目標。不過，專家表示，坊間不少酵素產品成分主要是蔬果發酵產物，雖然可能有幫助消化、促進腸胃道蠕動等好處，但若說酵素能減重，恐怕言過其實。
內含益生菌等 促進腸道蠕動
陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑指出，坊間有各式各樣酵素產品，有一些是綜合蔬果發酵產品，有一些加上乳酸菌。這些產品雖然名為酵素、或說是富含植物酵素，但跟真正在身體裡面作用的酵素，並不是同樣的東西。
台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，一般認為，酵素進入人體以後，會因為消化液而失去活化，甚至被消化分解掉。
雖然也有部分流派指出，有些酵素似乎會被人體吸收。不過，即便如此，像是木瓜酵素等其作用是協助食物分解，拿酵素來減重，不知道其邏輯在哪裡？
減少糞便堆積 並未減去脂肪
為什麼很多人服用酵素產品後，排便習慣明顯改變？對此，開業醫師邱正宏認為，主要還是產品內含的益生菌、膳食纖維或是其他有益腸道菌的成分，像是膳食纖維能增加糞便體積，能促進腸子蠕動。
吳映蓉指出，一些蔬果發酵產品裡面可能有菊糖等成分，因為不能被腸道消化吸收，但會成為腸道菌的養分，讓一些菌迅速生長，因而產生有機酸，如果這個人的腸道對有機酸比較敏感的話，就會受到刺激，所以排便習慣也會改變，甚至有些人會拉肚子。這也就像有的人有乳糖不耐症，喝牛乳就會拉肚子一樣。
邱正宏指出，到他的診所接受雷射溶脂的患者當中，每10個人當中，大概就有3到4個人有在使用酵素減肥。雖然很多人吃了酵素產品後，真的有「無便一身輕」的感覺，但這是因為有些人原本2、3天才排便一次，藉由排便習慣的改變，減少體內糞便堆積，看來體重會變輕，但問題是減輕的部分主要是排出的糞便，並沒有減去脂肪，因此想要以酵素來減肥，恐怕會失望。
此外，專家們也提醒，有些酵素產品吃了之後「狂瀉」，也有可能是添加了番瀉葉等輕瀉成分，民眾食用前應該認清產品成分。
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什麼是酵素？吃市售酵素食品有健康效果嗎？
資料來源：健康世界
健康世界 2010/12/10
【文／黃伯超、游素玲】
酵素是什麼？
酵素又稱為酶，英文稱為Enzyme。
酵素是生物體內化學反應的催化劑，可促進體內新陳代謝，而酵素本身不會改變或破壞（圖1）。
生物體（包括人、動物、植物及微生物）的體內幾乎所有化學反應都需要酵素來推動，例如人體要分解醣類，必需有口腔的唾液澱粉酶、小腸的胰澱粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣類逐漸分解為單醣類。
同樣的，腸胃消化道中也有很多酵素分解食物蛋白質、脂肪等。消化後的小分子營養素如胺基酸、單醣或脂酸才能被吸收利用。光是腸胃消化道的分解酵素就有幾十種，協助進行新陳代謝的化學反應更需要上千種酵素參與。
酵素如何產生作用
酵素的主要成分是蛋白質。此種蛋白質的立體結構產生活性中心，如圖1所示。受質（AB）以「鎖與鑰匙」的原理與酵素活性中心結合後，酵素對受質作用而產生生成物（A+B）。
若加熱溫度超過攝氏55度以上、或以鹼或酸等處理，會破壞酵素的立體結構（即活性中心），酵素即失去活性。
人的體溫維持在攝氏37度左右，而體液（胃液、膽汁除外）的酸鹼性是大致中性，所以可以維持酵素的活性。
在低溫，酵素活性會降低，但酵素並不破壞。所以若要短期保存酵素，可存放冰箱或冷凍。有少數酵素是耐熱的，例如某些細菌性澱粉酶，在攝氏70-80度左右，酵素活性比在30-40度時來得強。
人體內的酵素如何產生
人體攝取適當飲食，食物蛋白質消化成為胺基酸，吸收後進入血液，身體可以利用這些胺基酸合成身體所需的蛋白質，例如肌肉蛋白、血液蛋白等，當然包括種種酵素。
所以體內的酵素是靠人體攝取均衡飲食後，由身體合成的。
口服酵素可吸收且有效執行身體酵素的功能嗎？
口服酵素，不論食物酵素或酵素食品的成分也都是蛋白質。食物烹調加熱會破壞酵素蛋白質的立體結構，使它失去生理功能；即使不加熱，例如生吃食物或吞下酵素錠劑，酵素經過腸胃消化道，也會因為胃酸或胃蛋白酶作用破壞立體結構，接著受小腸（包括十二指腸、空腸、迴腸）裡的蛋白質分解酶（例如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胜肽酵素等。在十二指腸裡，膽汁會分泌進來，pH值升為弱鹼性）作用，酵素會慢慢分解成胺基酸。
所以，不論生食或熟食，食物酵素經人體消化道的酵素作用，都會失去活性。
也因此口服酵素其實沒辦法有效執行身體酵素的功能。
即使還保存一點活性，也只有在食物剛被吃進，食糰中間未接觸胃酸或胃蛋白酶的部份，可能還保有一點食物酵素的作用，稍微將食物營養素分解，但程度有限。
酵素食品
（1）綜合酵素食品：
所謂天然綜合酵素食品多半以蔬菜、水果、糙米等榖類、大豆或本草漢方為材料，植入菌種發酵而成。主要含有多種分解消化酵素，例如蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、澱粉分解酵素、纖維分解酵素等，被廠商宣稱為可以補充身體消化酵素，幫助消化，恢復腸胃功能、促進新陳代謝等。
（2）鳳梨酵素、木瓜酵素等：
鳳梨酵素（bromelain）是從鳳梨萃取的一群蛋白質分解酶為主，另外含少量過氧化酶、酸性磷酸酶等混合物。鳳梨果桿（stem）的鳳梨酵素含量較高，果肉的含量較少。木瓜酵素（papain）則自綠色未成熟木瓜的乳汁分離。
鳳梨酵素和木瓜酵素一樣，常用做肉類柔嫩劑，為家庭烹調用品。它們被做成粉狀，混合在肉類醃漬包內，或直接和生肉混合（如木瓜切片和肉類混合）一段時間。這些酵素可以分解肉類的肌肉纖維，使肉類柔嫩好吃。假如混合時間過久，肉類變成太軟，則風味盡失。煮熟或罐裝鳳梨則沒有酵素效果，因為酵素遇熱（鳳梨酵素超過攝氏65度）則喪失活性。
不論綜合酵素食品或鳳梨酵素、木瓜酵素等均是蛋白質。如前所述，吃入人體的酵素蛋白質經過腸胃消化道時，經胃酸、蛋白酶作用會分解成胺基酸，即失去酵素活性。所以酵素食品在人體內可以幫助消化應該是值得懷疑的。
不過，有些中、老年病人胃液中胃酸濃度明顯降低，減弱胃蛋白酶的作用而呈現消化不良症狀，酵素食品則可能加強這些病人的消化功能。加上這些酵素食品含豐富膳食纖維，對病人的消化、排便等健康效益應該具有正面效果。
根據Wikipedia百科辭典的說法，有些自然療法醫師報告，鳳梨酵素對非細菌性的發炎具有治療效果。例如對運動傷害引起的關節、肌肉腫脹，中、老年人的骨關節炎等具有消腫、消炎作用。此方法在民俗療法上被採用，用量為鳳梨酵素粉末一次約2公克，一天服用2~3次。但美國食品藥物管理局（FDA）尚未認可此種健康食品的健康宣稱。
（3）納豆激酶（nattokinase）也是一種酵素。納豆激酶是從納豆萃取的酵素。納豆是煮熟的黃豆加入納豆桿菌（ Bacillus natto菌）發酵製成的食品。只有納豆才可萃取納豆激酶。吸收的納豆激酶使腦微血管的血液凝塊溶解的說法，在日本僅做過1-2次動物實驗，未做人體實驗證實。納豆激酶並未被列入日本厚生勞動省（相當於國內衛生署）審查通過的特定保健食品。
結語
生物體內的酵素很重要。缺乏酵素，人體無法消化分解食物營養素，也無法進行新陳代謝，會造成生理功能的缺陷，甚至無法存活。採用生食或口服酵素，酵素經過腸胃消化道仍會被分解。
最好的補充身體酵素的方法：攝取均衡飲食，食物中蛋白質被分解成胺基酸以後，經過消化、吸收，才合成為身體蛋白質。身體的各種酵素也必須經過這樣途徑合成，而不是靠著吃酵素可以補充身體酵素。
某些中、老年病人胃酸濃度明顯降低時，口服酵素食品可能加強這些病人的消化功能。但是酵素食品價錢昂貴，而新鮮蔬菜、水果、全榖類、莢豆類同樣提供這些健康效益。到目前為止，口服酵素的健康效益尚未有完整的科學實證。
【選自《健康世界》420期 2010年12月號】
是否繼續轉世？ 達賴：90歲時再決定
是否轉世？ 達賴90歲時決定
- 2011-09-25
- 新聞速報
- 【中央社】
西藏精神領袖賴喇嘛今天質疑，活佛轉世制度是否該繼續下去，表示他將在約90歲時決定是否轉世再來；
達賴並堅稱，中國對此事無權置喙。
藏傳佛教四派領袖於印度北部達蘭薩拉（Dharamshala）集會後，達賴發布4200字的文件，作此聲明。
達賴說：「當我大約90歲時，我將與藏傳佛教喇嘛高僧、西藏大眾以及修習藏傳佛教的其他人士諮商，並重新評估達賴喇嘛轉世制度的賡續與否。」
達賴指出，「我們將據此作出決定。」
他又說：「除了經由此種正統方法認可的轉世靈童，包括中華人民共和國在內，任何人為了政治目的選出的人選，將不會被認可或接受。」
達賴在4月間放棄了政治領袖的地位，西藏流亡政府推選1位哈佛法律學者接替達賴成為政治領袖，後者可能引領西藏流亡政府更趨激進，以挑戰中國。
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第十四世達賴是1935年出生..
現年76歲..
離90歲還有14年....
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